Lime - Mint Sorbet
คุณพ่อเพิ่งเอามะนาวยกมาทั้งสวนเลย ใช้ไม่หมดแน่ๆ จะปล่อยให้เน่าก็เสียดายเลยต้องกำจัดให้หมดก่อนที่จะเสียของดีไป หันซ้าย หันขวามองหาส่วนผสมที่ดองมานาน ได้เวลานำเอาออกมาใช้ซะที นั่นคือ น้ำเชื่อมมินท์(ทำเอง) อิอิ แต่ว่าสีน้ำมิ้นท์ไม่สวยเลยไปสอยที่ร้านทำขนมมาอีกอัน สีสันดี ชอบ ส่วนผสม จำไม่ได้ว่าได้มาจากเวบไหน ขออภัยด้วยนะคะ น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมมิ้นท์ (ทำเอง) 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมมิ้นท์ (ซื้อเอา) 1/4 ถ้วย นมข้นจืด 1/2 ถ้วย ![]() น้ำแข็งบด 1 ถ้วย เจี๊ยบดัดแปลงสูตรโดยเพิ่มกับปรับเปลี่ยนบ้าง เพราะน้ำหวานมิ้นท์ที่ซื้อมามันแรงมากทั้งกลิ่นและสี รสเย็นซู่ซ่า ไม่หวานมาก ส่วนน้ำเชื่อมมิ้นท์ทำเองนั้นเจี๊ยบต้องขอบคุณแก้มมากเลย มันหอมดีกว่าอันที่ซื้อมาซะอีก มีดีตรงที่หอมโดยธรรมชาติ ไม่เย็น หวานหน่อย น้ำเชื่อมมิ้นท์ ( Make 1 ลิตร) ใบมินท์(แกะก้านออก) 4 กำมือ น้ำสะอาด 1 ลิตร นต.ทราย(ไม่ป่น) 1 kg. * หักหารเองนะคะ - ล้างผักให้สะอาดแล้วพักในตะกร้าไว้ - ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดแก๊ส ใส่ใบมินท์ลงไปแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 1 คืน - จากนั้นก็เอาใบออกเหลือแต่น้ำ(ที่แช่)มินท์ ใส่นต. ต้มให้เดือด 10 นาที แต่ของเจี๊ยบต้มนานว่านี้ประมาณ 20-30 นาทีไฟค่อยสุดๆ ไม่ต้องคน ปล่อยไว้ไม่งั้นอาจจะเกิดตะกอน (ใช่ม่ะแก้ม) ถูกหรือผิดช่วยแก้ไขด้วยนะคะ เพราะเจี๊ยบลืมหมดแล้ว แฮ่ๆ ปล่อยให้นต.ละลายจนกว่ามันข้นแบบน้ำเชื่อมจริงๆ ![]() เตรียมพร้อมละ คงดูออกนะว่ามีอะไรบ้าง ![]() เอาส่วนผสมไปใส่เครื่องปั่นผลไม้ทุกอย่าง ปั่นจนสีเปลี่ยนบ้างเล็กน้อย ปั่นจนเกิดฟอง แล้วใส่หม้อแช่ฟรีซสัก 30 นาที(มีน้ำแข็งติดเล็กน้อย) เอาออกมาตีต่อโดยใช้ตะกร้อมือ ![]() ตีจนละเอียดแล้วเอาแช่แข็งต่อ 1 ชม. ![]() เอามาตีต่ออีกครั้งแล้วแช่แข็งอีก 1 ชม. ![]() เอาอีกทุก 1 ชม. ![]() 5 รอบแล้ว จนเนื้อฟูเป็นแบบนี้ สุดท้ายแช่แข็งอีกทั้งคืน ![]() ขนาดแช่แข็งนานหลายชม.แล้วยังนุ่มอีก เนื้อยังไม่เข้าที่เลยฮ่วย ชิมแล้ว อู๊ววว...เย็น ซู่ ซ่า จริงๆ
คุณแม่กะพี่ชายไม่กิน โฮะๆ เพราะมันเปรี้ยวจี๊ด เย็นปากเกินไป เจี๊ยบไม่ค่อยกินแต่ก็กินอยู่ดีแหละเพราะมันแก้ง่วงดีมาก เหมือนยาสีฟันตอนเช้า อุ๊บส์! พูดได้น่าเกลียดจัง
อูยยย รสนี้ชอบมากๆเลยค่ะ กินแล้วรู้สึกสะใจบอกไม่ถูก
![]() โดย: Complicatedgirl
![]() ถ้าผมทำคงไม่ใส่มิ้นท์ ผมว่ามันก็คงจะเหมือนยาสีฟัน แต่ทำน่ากินจัง ถ่ายรูปสวยตามเคย บ้านไม่มีบริเวณเลยเอาไปถ่ายแสงธรรมชาติไม่ได้อะ ไปถ่ายรูปข้างถนน เด๋วจะหาว่าไอนี่มันบ้าเข้าที่เลย 555 ว่าแต่ เอารสมะนาวสี่สกู๊ป พอ
![]() ![]() ![]() โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() สีสวยน่าทานจังค่ะ ถ่ายรูปออกมาก็สวยมากเลย
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() เอ้า ลืมไป คุณJ-Napอยู่โคราชนี่เอง
โอย..แม่ปูไปนอนโคราชอยู่เป็นเดือน ปั๊ดโธ๊! โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() โหยเจี๊ยบ ทำแต่ไอติมนะเจี๊ยบ ขยันมากมายๆๆ พี่ยังทำไม่ได้เรื่องเลย 5555
โดย: pummy_beauty
![]() คุณเจี๊ยบเด๋วนี้ทำไอติมคล่องน่าดูเลย
ไอ้ที่ตีทุก 1 ชม. นี้คุณเจี๊ยบตีด้วยเครื่องหรือคะ...พอดีรูปหาย ถ้าแม่เดียร์จะใช้ตระกร้อมือตีเอาได้มั้ยอ่ะ...มันจำเป็นต้องตีให้ฟูอ่ะเป่าอ่ะ โดย: anadiar
![]() |
บทความทั้งหมด
|