Blackberry and Lime Sorbet



การบ้านดองมานาน ต้องรีบส่งแว้ววว ครูปุ๊กคะอย่าหักคะแนนนะ
ลูกศิษย์หวังว่าผลงานนี้จะชนะใจคุณครูปุ๊ก ฮ่าๆๆ






ลิงค์อยู่นี่คะ Blackberry and Lime Sorbet ของคุณปุ๊กคะ


ส่วนผสม

น้ำตาลทรายละเอียด 180g - 200g
น้ำเปล่า 250 ml
blackberry แช่แข็งละลายแล้ว 700g
น้ำมะนาว 60 ml
เกลือเล็กน้อย


รอน้ำแข็งละลายก่อน เตรียมหม้อใส่น้ำตาล และน้ำนำขึ้นตั้งไฟเบาๆ
จนน้ำตาลละลาย แล้วจึงเริ่งไฟ




ต้มให้เดือด 1 นาที แล้วพักไว้จนเย็น
พอแบล๊คเบอรี่ละลายหมดแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด




แล้วกรองเอาเม็ดออกจากนั้นเติมน้ำมะนาว เกลือ และน้ำเชื่อมใน blackberry puree ให้เข้ากัน
แล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเย็นจัดหรือเข้าช่องแข็งไว้ 1-2 ชั่วโมง




นำออกมาใส่ในเครื่องทำไอศครีม(ถ้ามี) ตามคำแนะนำของแต่ละเครื่อง
ส่วนของเจี๊ยบเน้น home made เปลืองเวลาไปเยอะ
ถ้าอยากรู้ลองไปค้นในห้องมือใหม่หัดมั่วทำขนมด้านซ้ายมือดูก็ได้นะคะ
ทำจากมือล้วนๆ อิอิ





เปรี้ยวมะนาวหน่อย(สำหรับเจี๊ยบ)




เหมาะสำหรับคนกลัวอ้วนมากมายได้เลยคะ




Create Date : 01 กันยายน 2551
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:23:18 น.
Counter : 1204 Pageviews.

13 comments
วิถีทาสแมว ... เปลี่ยนอาหารเปียกแมว รอบที่ 3 ฟ้าใสวันใหม่
(11 ก.พ. 2568 07:53:44 น.)
Hoo! nonnoiGiwGiw
(7 ก.พ. 2568 14:06:18 น.)
ขนมปังซาวโดว์ Surdegsbröd สวยสุดซอย
(4 ก.พ. 2568 20:57:06 น.)
ลงมือทำ = สำเร็จแล้ว Alex on the rock
(3 ก.พ. 2568 13:35:10 น.)
  
น่าทานมากเลยอ่า

ขอสักถ้วยนะคะ

กำลังร้อนๆอยู่พอดี อยากทานของเย็นๆ
โดย: mikajue วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:10:52:58 น.
  
อยากกินจังเยยยยย

ใจละลาย ละลาย ละลาย
โดย: นู๋แหม่ม bakingmonster IP: 61.7.179.185 วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:11:02:40 น.
  
โอ้ยๆๆๆ น่าทานดีจัง
ถ่ายรูปก็สวย
เจี๊ยบจ๋า ....อยากทานด้วยอ๊ะ
....ไม่งั้นไม่มีคะแนน
โดย: dailydelicious วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:11:18:44 น.
  
..............................
คนไทยแอบเครียดกันมิใช่น้อย อยากให้ชวนเพื่อนคุณมาอ่านเรื่องนี้
แล้วจะรู้ว่าชีวิต มีค่ากว่าที่เราคิด เสมอ


..................................
กฎ 23 ข้อ ทำให้บล็อกน่าสนใจมากขึ้น
คลิกเยย

..................................

อยากให้ดูเรื่องนี้อีกครั้ง555
โดย: พลังชีวิต วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:11:33:15 น.
  
มาดูด้วยคนนะเจี๊ยบ..... แต่งานนี้ไม่กิน เหอๆๆๆ

ล้างพิษลดหุ่นอยู่
โดย: Pastel pied วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:13:25:29 น.
  
ขำคนข้างบน อิอิ ช่วยมะได้ อยากสวยนี่นา

น่ากินมากๆเลยค่ะ
เนื้อเนียนกิ๊ก ไม่กลัวอ้วนแต่อยากชิมมากๆเลยค่ะ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:16:45:58 น.
  
ไอติมอัตโนมือของน้องเจี๊ยบสีสวยเนื้อเนียนน่ากิน ได้ใจไปเต็ม ๆ ค่ะ..เหอๆๆ ขอขำพี่เกดด้วยคนค่ะ หุ่นไม่มีให้ลดแล้วเจ๊
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:18:45:14 น.
  
รูปสวย น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

เก่งมาก ๆ เลยค่ะ ทำโดยไม่มีเครื่อง เนื้อออกมาเนียน สวย มากเลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:19:43:06 น.
  
ขอซัก 10 สกู๊ปจะโดนด่ามั๊ยเนี่ยะ น่ากินมั่กๆ สีเป็นธรรมชาติจริงๆ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:22:47:59 น.
  
อยากทำทานบ้างจัง มาดามเพิ่งไปเก็บเจ้าเบล๊คฯนี่มาเป็นโลก่าเลยค่ะ ทำแยมหมดแล้ว
โดย: Madame Kp วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:1:08:44 น.
  
แค่เห็นก็เจี๋ยวฟันแล้วอะ เย็นนนนนน
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:2:11:48 น.
  

น่าทานมากเลยค่ะ หนูเจี๊ยบ
สำหรับ Blackberry and Lime Sorbet
ชอบไอศครีมรสหวานๆ เปรี้ยวๆ แบบนี้
ไม่ต้องมีเครื่องทำไอศครีมก็สามารถ
ทำได้ใช่ไหมคะ

ตอนนี้ได้ฝึกหัดทำเบเกอรี่อยู่เรื่อยๆ ค่ะ
ทั้งเค้ก คุ้กกี้ ขนมปัง
พอได้เบสิคแล้วก็มาทำตามสูตรเพื่อนๆ
ใน blog ได้ง่ายขึ้นด้วย
ซาลาเปาก็ได้หัดทำแล้ว แต่คงต้องฝึก
อีกหลายๆ ครั้ง ถึงจะทำได้สวยเหมือน
หนูเจี๊ยบ
โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:5:15:31 น.
  
เจี๊ยบน่ากินพี่กลัวอ้วนมากมาย
โดย: pummy_beauty วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:10:55:56 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

J-nap.BlogGang.com

J-Nap
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]