|
โคเนื้อพันธุ์บลอนด์ดาคิแตน (Blonde d’ Aquitaine) เป็นอีกหนึ่งในสายพันธุ์ที่กรมปศุสัตว์ได้ดำเนินการส่งเสริมให้เกษตรกรเลี้ยงโดยใช้น้ำเชื้อแช่แข็งโคเนื้อพันธุ์บลอนด์เพื่อผลิตลูกโคเนื้อป้อนเข้าสู่ตลาดเนื้อคุณภาพดี เพื่อให้พอเพียงกับความต้องการบริโภคภายในประเทศที่เพิ่มมากขึ้น
โคเนื้อพันธุ์บลอนด์ดาคิแตนเป็นโคเนื้อที่มีการพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์ในฝรั่งเศส และได้รับความนิยมในการเลี้ยงเป็นอันดับ 3 ของฝรั่งเศส ลักษณะของสายพันธุ์จะมีขนาดลำตัวใหญ่และยาว มีช่องอกและสะโพกใหญ่ มีกล้ามเนื้อเด่นชัด แม่โคมีความสูงเฉลี่ยประมาณ 150 เซนติเมตร น้ำหนักระหว่าง 850-1,000 กิโลกรัม และมีกระดูกเชิงกรานกว้าง ทำให้คลอดลูกง่ายแม้ว่าลูกโคจะมีขนาดใหญ่ ส่วนพ่อโคสูงเฉลี่ย 160 เซนติเมตร น้ำหนักอยู่ระหว่าง 1,200-1,500 กิโลกรัม โคเนื้อพันธุ์นี้มีนิสัยเชื่อง เขามีลักษณะโค้งลง สีเหมือนเปลือกข้าวโพด จมูกสีชมพู กีบสีซีด ให้เนื้อคุณภาพดี เนื้อมีความละเอียดและนุ่มมาก ทั้งยังมีไขมันน้อย จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเนื้อไขมันต่ำ
พันธุ์โคบลอนด์ดาคิแตน ได้ผ่านการคัดเลือกมายาวนาน จนเป็นพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจและเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในปัจจุบันนี้ กล้ามเนื้อของโคบลอนด์ดาคิแตนพัฒนาได้ดีมาก ความแข็งแรงและเชื่อง ก็เป็นผลมาจากการที่เคยเป็นโคงานมาก่อนในยุคเริ่มต้นการพัฒนาพันธุ์ สมุดบันทึกพันธุ์ประวัติโคบลอนด์ดาคิแตนของฝรั่งเศสเริ่มขึ้นในช่วงคริสต์ทศวรรษที่ 1960s ปัจจุบันมีผู้ผลิตพันธุ์โคบลอนด์ดาคิแตนในฝรั่งเศส กว่า 26,000 ราย ซึ่งร่วมในการบันทึกการทดสอบสมรรถภาพ 2,800 รายมีจำนวนแม่โค 80,000 ตัว และมีสมาชิกในสมุดบันทึกพันธุ์ประวัติ 1,600 ราย มีจำนวนแม่โคกว่า 32,000 ตัว โคบลอนด์ดาคิแน เป้นโคที่เลี้ยงมากเป็นอันดับสามในฝรั่งเศส โดยมีแม่โคบลอนด์ดาคิแตนมากกว่า 350,000 ตัว
นายสัตวแพทย์อภิรักษ์ อุทธา หัวหน้าศูนย์ผลิตน้ำเชื้อแช่แข็ง พ่อพันธุ์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัดขอนแก่น เปิดเผยว่าโคเนื้อพันธุ์บลอนด์ดาคิแตน กรมปศุสัตว์ได้นำเข้ามาในลักษณะตัวอ่อน หรือเอมบริโอ (Embryo) จากประเทศฝรั่งเศส จากนั้นใช้วิธีฝากอุ้มบุญในแม่โคเนื้อของไทยเมื่อปี 2550 เป้าหมายเพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับเกษตรกรที่ต้องการเลี้ยงโคเนื้อคุณภาพ แต่มีปัญหาด้านการจัดการ โดยเน้นกลุ่มแม่โคที่มีสายเลือดยุโรป อาทิ พันธุ์ชาร์โรเล่ส์ แองกัส และชิมเมนทอล เป็นต้น เพื่อให้สามารถผลิตลูกโคเนื้อคุณภาพสูงป้อนตลาด พร้อมตอบสนองและช่วยแก้ปัญหาด้านการจัดการของเกษตรกรรายย่อยในสภาพอากาศร้อนของไทยได้
ขณะนี้กรมปศุสัตว์มีพ่อพันธุ์โคเนื้อพันธุ์บลอนด์ดาคิแตน จำนวน 3 ตัว อยู่ในการดูแลของศูนย์ผลิตน้ำเชื้อแช่แข็งพ่อพันธุ์ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยพ่อพันธุ์ 2 ตัว สามารถรีดน้ำเชื้อได้แล้ว มีกำลังการผลิตน้ำเชื้อแช่แข็งเพื่อรองรับความต้องการของเกษตรกรได้ปีละกว่า 30,000 โด๊ส ส่วนอีก 1 ตัว อายุได้ประมาณ 6 เดือน หากโตเต็มที่และใช้งานได้ คาดว่าจะมีกำลังการผลิตน้ำเชื้อแช่แข็งได้ไม่น้อยกว่า 45,000 โด๊ส/ปี ที่ผ่านมา กรมปศุสัตว์ได้ผลิตน้ำเชื้อแช่แข็งโคเนื้อพันธุ์บลอนด์ดาคิแตน และให้การสนับสนุนน้ำเชื้อฯ ที่ผลิต ได้แก่หน่วยงานของกรมปศุสัตว์ไปแล้วกว่า 132,394 โด๊ส แยกเป็น ศูนย์วิจัยการผสมเทียมและเทคโนโลยีชีวภาพสระบุรี 2,389 โด๊ส ชลบุรี 3,276 โด๊ส นครราชสีมา 11,503 โด๊ส ขอนแก่น 300 โด๊ส เชียงใหม่ 4,608 โด๊ส พิษณุโลก 2,870 โด๊ส ราชบุรี 22,012 โด๊ส สุราษฎร์ธานี 22,154 โด๊ส สงขลา 43,776 โด๊ส และศูนย์วิจัยการผสมเทียมและเทคโนโลยีชีวภาพอุบลราชธานี 19,506 โด๊ส
ปัจจุบันมีเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อส่วนหนึ่ง ได้ใช้น้ำเชื้อแช่แข็งโคเนื้อพันธุ์บลอนด์ดาคิแตน ไปผสมเทียมแม่โคเนื้อในฟาร์มแล้ว ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ภาคใต้ ที่น่าสนใจคือ บางฟาร์มมีลูกโคเนื้อลูกผสมบลอนด์ดาคิแตนเกิดแล้ว ซึ่งเกษตรกรมีความพึงพอใจในสายพันธุ์ หากมีระบบการจัดการดีสำหรับการเลี้ยงขุนโคเนื้อพันธุ์นี้ สามารถโตได้ถึง 1,000-1,200 กรัม/วัน ซึ่งปี 2559 คาดว่าจะมีโคเนื้อลูกผสมบลอนด์ดาคิแตนเกิดไม่น้อยกว่า 100 ตัว และในอนาคต คาดว่าเกษตรกรจะหันมาใช้น้ำเชื้อแช่แข็งโคเนื้อพันธุ์ดังกล่าว เพื่อผลิตลูกโคเนื้อคุณภาพสูงรองรับความต้องการของตลาดเพิ่มมากขึ้น ซึ่งน่าจะมีโอกาสทางการตลาดสูง
ที่มา : กรมส่งเสริมการเกษตร
| Create Date : 27 มกราคม 2564 |
|
0 comments |
| Last Update : 27 มกราคม 2564 11:19:54 น. |
| Counter : 658 Pageviews. |
|
 |
|
