วิธีทำ
ปีกไก่ล้างน้ำ ดึงขนออกให้หมดหากมีหลงเหลืออยู่ พักให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ชามผสม
- ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำพริกแกงเผ็ดลงในชามปีกไก่
- ใช้มือคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- แป้งที่ได้จะเหลว ๆ ไม่ข้น ถ้าแป้งข้นมากเวลาทอดปีกไก่จะกรอบไม่นาน
- นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- นำปีกไก่ลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟกลาง (ใช้น้ำมันเยอะหน่อยค่ะ)
ทอดปีกไก่สุกกรอบดีแล้วก็นำมาซับน้ำมันสักเล็กน้อย
จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
กินกับข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ แต่วันนี้กินแต่ปีกไก่อย่างเดียว
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ALDI Food Blog ดู Blog