ปีนึงจะได้กินหน่อไม้ฝรั่งก็ในช่วงสั้น ๆ  เราชอบแบบสีเขียวมากกว่าสีขาวค่ะ

เอามาผัดกับหมูกรอบก็อร่อยกรุบกริบดี หน่อไม้ฝรั่งที่นี่จะต้นอวบ ๆ ใหญ่ ๆ เปลือก

อาจจะหนานิดหน่อย ถ้าไม่ชอบก็เหลาเปลือกออกสักเล็กน้อยก็กินอร่อยแล้วล่ะค่ะ

หมูกรอบทำเองง่าย ๆ ในเตาอบ สนใจก็เชิญทางนี้ค่ะ

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=voneye&month=11-2011&date=04&group=2&gblog=9 

ส่วนผสม

.

หน่อไม้ฝรั่ง หั่นท่อนสั้น เตรียมไว้

.

.

หมูกรอบ หั่นชิ้นตามขวาง

พริกขี้หนูสับและกระเทียมสับ หรือโขลกรวมกันก็ได้

เครื่องปรุง -  น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย

.

.

วิธีทำ

.

- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงผัดให้หอม

- ใส่หน่อไม้ฝรั่ง และเครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากันจนหน่อไม้ฝรั่งสุก ชิมรสตามชอบ

(ก่อนผัดจะเอาหน่อไม้ฝรั่ง ลวกในน้ำเดือดก่อนก็ได้ค่ะ แล้วค่อยนำมาผัด)

- สุดท้ายใส่หมูกรอบ ผัดเร็ว ๆ พอเข้ากัน

(ก่อนผัดจะเอาหมูกรอบที่หั่นชิ้นแล้ว ไปคั่วน้ำมันให้กรอบอีกหน่อยก็ได้ค่ะ)

.

.

ตักใส่จาน เสิร์ฟ

.

.

.

.

.

.

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.