แกงเผ็ดเห็ดแชมปิญอง
เห็ดแชมปิญองลองเอามาทำอาหารก็หลายอย่างแล้ว ครั้งนี้ลองเอามาทำ แกงเผ็ดดูบ้างค่ะ เคยเปิดดูหนังสือทำอาหาร ในนั้นมีเมนูแกงเผ็ดเห็ดฟาง น่าอร่อยมาก เห็ดฟางสด ๆ หาไม่ได้ ก็ลองเป็นเห็ดแชมปิญองดูสิ ออกมาอร่อยดีเหมือนกันค่ะ
ส่วนผสม . เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม กะทิ 1 + ครึ่งถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าเขียวหรือแดงหั่นแฉลบ 1-2 เม็ด น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำหรือน้ำซุปไก่ ครึ่งถ้วย
วิธีทำ . - ทำความสะอาดเห็ดแชมปิญอง ผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ส่วนตามชอบ แต่เราใส่ทั้งดอกเลยค่ะ - นำหัวกะทิตั้งไฟกลางจนแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอมและมีมันสีแดงลอยหน้า
- ใส่กะทิที่เหลือและน้ำหรือน้ำซุปไก่ คนให้ทั่ว - ตามด้วยเห็ดแชมปิญอง ต้มพอสุก - ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
- ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา - เดือดอีกครึ้ง ปิดไฟ ยกลง
รับประทานกับข้าวสวยหรือเส้นขนมจีนก็อร๊อยอร่อยค่ะ
ขอบคุณเืพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 05 ตุลาคม 2556 |
| Last Update : 5 ตุลาคม 2556 21:46:05 น. |
|
34 comments
|
| Counter : 5480 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
แกงเผ็ดเห็ดแชมปิญอง น่าทานจังเลย
โหวต และไลค์ส่งกำลังใจไปให้คุณตองด้วยนะครับ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ALDI Food Blog ดู Blog