ปลาทอดคั่วพริกเกลือ มีเนื้อปลาค้อดเหลืออยู่ในตู้ฟรีซนานแล้ว จับมาทำเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยกันดีกว่า  ดัดแปลงจากเมนูปลากะพงคั่วเกลือของ อ.ยิ่งศักดิ์ ขอบคุณสูตรอร่อยด้วยค่ะ ส่วนผสมเครื่องปรุง เนื้อปลาหั่นชิ้น  200 กรัม แป้งทอดกรอบ  กระเทียมสับละเอียด 50 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง-เหลือง สับละเอียด 50 กรัม พริกขี้หนูแดงสับ 20 กรัม พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบุบหยาบ 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกล็ดขนมปัง 30 กรัม ต้นหอมซอย 30 กรัม งาขาว งาดำ  (ไม่ได้ใส่) วิธีทำ - เนื้อปลาซับน้ำให้แห้ง แล้วนำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบบาง ๆ ให้ทั่ว  - นำปลาคลุกแป้งทอดกรอบลงทอดในน้ำมันไฟร้อนปานกลาง จนสุกเหลือง - สุกเหลืองดีแล้ว ก็ซับน้ำมัน พักไว้ก่อน - กระทะอีกใบใส่น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับ  พริกชี้ฟ้าแดง-เหลืองสับ พริกขี้หนูแดงสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม - ใส่เกล็ดขนมปัง ผัดให้เข้ากัน - ใส่พริกไทยป่น พริกไทยดำบุบหยาบ เกลือป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน - ใส่ต้นหอมซอย งาขาว งาดำ  ผัดให้เข้ากัน - ใส่ปลาทอดที่พักไว้   คลุกเคล้าเบา ๆ พอเข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน พร้อมรับประทาน รสชาติอร่อยดีค่ะ เผ็ดร้อนจากพริกไทยดำเล็กน้อย  ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ   Create Date : 15 เมษายน 2557 26 comments Last Update : 15 เมษายน 2557 4:00:31 น. Counter : 28602 Pageviews. Share Tweet

เจิมจ้า เพื่อนเขาหลับกันหมดแล้วนิ อิอิ ปลาทอดพริกเกลือสูตรนี้ ดูเครื่องเยอะดีนะคะ ชอบที่มีเกล็ดขนมปังป่น ให้เคี้ยวกรุบกรอบ นึกถึงครัมเปิ้ลหน้าขนมแถวนี้เลยเนอะ น้องตอง ปล ปลาค๊อด แถวนี้เขาเรียกว่าอะไรคะ ไม่เคยเห็นค่ะ   โดย: Sai Eeuu 15 เมษายน 2557 4:09:43 น.

วุ๊ย Kabeljau เองเหรอ ป้าอิ๋วกินที่ร้านอาหารบ่อยเลยค่ะ แต่ส่วนใหญ่เขาจี่ๆ โรยเกลือพริกไทย แล้วราดเนย กินกับมันต้ม ฮ่วย ครั้งแรกที่กินนี่ คิดถึงน้ำจิ้มซีฟู๊ดขึ้นมาเลยค่ะ ตอนนี้มีอยู่ในตู้เย็นด้วยแหละ เดี๋ยวๆ ไปประยุกต์ทำอาหารไทยอร่อยๆ มั่งค่ะ ขอบคุณข้อมูลค่ะ   โดย: Sai Eeuu 15 เมษายน 2557 5:14:34 น.

ALDI Food Blog ดู Blog เมนูลดความอ้วน เว้นแต่ทานเยอะไปฮ่า   โดย: ขุนเพชรขุนราม 15 เมษายน 2557 5:32:41 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 15 เมษายน 2557 7:37:33 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เมนูนี้ต้องลองทำให้ได้เรย ^^ สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ   โดย: auau_py 15 เมษายน 2557 8:03:35 น.

ALDI Food Blog ดู Blog ท่าทางคงจะง่ายดี ยิ่งปลาทอดเป็นอาหารที่อร่อยๆไม่ผิดหวังอยู่แล้ว   โดย: Opey 15 เมษายน 2557 8:17:02 น.

เมนูเจริญอาหารค่าาา แต่ตอนคั่วพริกกับเกลือ ต้องเปิดหน้าต่างครัวทุกบานเลย อิอิ แต่มันคุ้มเพราะอร่อยๆๆๆ   โดย: AdrenalineRush 15 เมษายน 2557 9:45:36 น.

น่ากินดีจังคุณตอง วันหลังทำมั่ง แห้งๆแบบนี้หยิบเพลินเลยค่ะ   โดย: schnuggy 15 เมษายน 2557 14:00:23 น.

มาอีกรอบคุณตอง เมื่อคืนน๊อค นอนตั้งแต่ทุ่มนึง ตื่น7โมงเช้า วัยกำลังกินกำลังนอนเนาะ 555 บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต moresaw Funniest Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ป้าคาล่า Home & Garden Blog ดู Blog กิ่งฟ้า Literature Blog ดู Blog เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: schnuggy 15 เมษายน 2557 14:20:54 น.

มาแอบดู ชิมนิดนึง แล้วพรุ่งนี้ตักข้าว มาหม่ำต่อนะ วันนี้ไม่มีเม็ดอาหารแย้วววว   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 15 เมษายน 2557 20:48:38 น.

ว้าววววววววววววววววววววววว น่าทานมากๆ ค่ะคุณตอง ถ้ามีตะเกียบ ก็คีบเอาๆ รับรองแป๊บเดียวหมดค่ะ   โดย: Close To Heaven 16 เมษายน 2557 10:27:25 น.

มาแว้ววววว ยังไม่มีใครแย่งเรานิ ตักข้าวมาแระ เล่น brunch มื้อนี้ ซะให้แปล้เลย อิอิ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เกศสุริยง Education Blog ดู Blog toor36 Cartoon Blog ดู Blog ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 16 เมษายน 2557 10:28:55 น.

สวัสดีค่ะคุณตอง เมนูนี้ทำไม่ยากด้วย แต่ออกมาน่าทานเชียวค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ ----- บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: blueberryblossom 16 เมษายน 2557 11:39:09 น.

น่าทานค่ะ ทำไม่ยากอีกต่างหาก ใส่เกร็ดขนมปังด้วย คงกรอบอร่อยแน่ ๆ เลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 16 เมษายน 2557 18:35:22 น.

น่ากินอีกแล้วค่าคุณตอง น่าลอกเลียนแบบเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ   โดย: phunsud 16 เมษายน 2557 20:43:34 น.

ปลาๆแบบนี้เรียกว่าหอมทะลุจอเลยค่าคุณตอง อิอิ ชอบมากกกก ชอบมายั่วยามดึกอีกแล้ว เปิดมาแล้วชอบน้ำลายสอค่ะ 555 สีสันน่าทานเป็นที่สุด บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: Rinsa Yoyolive 17 เมษายน 2557 0:02:37 น.

นิคชอบพริกที่เอาไปคั่วอย่างนี้ค่ะ ใส่เกล็ดขนมปังด้วย เวลาเคี้ยวโดนกรุบกรอบไปเลยค่ะ ทำให้ปลาทอดหอมและแซ่บเนอะคุณตอง บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ร่มไม้เย็น Book Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 17 เมษายน 2557 15:19:36 น.

ปลาทอดคั่วพริกเกลือ สีสันน่ารักค่ะคุณตอง คุณตองทอดปลาได้สีสวย น่าทานมากค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ................ ส่งคุณตองเข้านอนล่วงหน้า นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 18 เมษายน 2557 0:05:16 น.

น่ารับประทานมาก แต่หวาดเสียวตรงสารพัดพริกนี่แหละค่ะ   โดย: แมลงจ่อย (Bug in the garden ) 18 เมษายน 2557 9:35:14 น.

ชอบคั่วแห้งๆ แบบนี้ค่ะ ไม่เคยทานแบบคั่วใส่เกล็ดขนมปัง แต่เคยเห็นตามร้านอาหารจีนจะใส่กัน ท่าจะกรุบๆ ทานเพลินดีนะคะ   โดย: narellan 18 เมษายน 2557 17:42:03 น.

น่ากินจังเลยค่ะ กินปลาดี มีประโยชน์ด้วยค่ะ   โดย: แม่ออมบุญ 19 เมษายน 2557 10:04:01 น.

ชอบจังปลาทอดแห้งๆแบบนี้ แถมมาปรุงให้กรอบๆ แห้งๆ เมนูโปรดของลูกสาวเลยค่ะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 19 เมษายน 2557 12:34:14 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ  ALDIFood Blogดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานมาก อยากรู้ว่าพ่อบ้านทานได้ไหมสงสัยเผ็ดมาก   โดย: pantawan 19 เมษายน 2557 23:40:32 น.

แวะมาชิม ปลาทอดคั่วพริกเกลือ ค่ะ ได้ข้าวสวยร้อนว๊าวววววววววว ฟินเลยทีเดียว   โดย: น้องเห็ดน้อย 20 เมษายน 2557 8:42:21 น.

น่ากินมาก หิ้วๆ   โดย: slurpeeman 20 เมษายน 2557 9:57:14 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ฝากเธอ Craft Blog ดู Blog find me pr Music Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog มาอีกแล้วค่ะ น้องตอง เมนูน่าอร่อยแบบนี้ ต้องโหวตค่ะ มาดูอีกรอบ เอาไว้ทำการบ้านส่งค่ะ   โดย: Sai Eeuu 22 เมษายน 2557 2:27:16 น.