Group Blog
 
<<
กันยายน 2557
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
11 กันยายน 2557
 
All Blogs
 
หมูผัดกะปิ











เมนูนี้ต้องเลือกทำตอนหน้าร้อน สามารถเปิดประตู หน้าต่าง ให้ลมพัดพานำกลิ่นกะปิไป
ไม่ให้อบอวลอยู่ในบ้าน แต่กระนั้นก็เถอะ กลิ่นกะปิก็ยังอยู่คู่ครัวไปเป็นอาทิตย์เลยล่ะค่ะ
ทำครั้งต่อไปคงต้องไปเปิดครัวที่นอกบ้าน เผื่อแผ่ความหอมให้เพื่อนบ้านไปด้วยเลย














ส่วนผสมและวิธีทำ

เนื้อหมูติดมันหั่นชิ้น 500 กรัม เราเลือกใช้สันคอหมู




กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 10 กลีบ
หัวหอมแดงซอย 5 หัว
ตะไคร้ซอย ครึ่งถ้วย
พริกขี้หนูหั่น 3 เม็ด (ชอบเผ็ดมากก็เพิ่มได้)
ผิวมะกรูดซอย (ถ้ามี) 1 ช้อนชา




เอาส่วนผสมทั้งหมดมาโขลกรวมกัน ได้ออกมาแบบนี้ 
เราโขลกไม่ค่อยละเอียด ถ้าใครชอบละเอียดหน่อยก็โขลกให้นานขึ้น





ใบมะกรูดฉีกหรือหั่นฝอย เราชอบหั่นฝอยเพราะจะได้เคี้ยวกินไปด้วยกันเลยไม่ต้องเขี่ยทิ้ง

พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง





- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อย
- ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดไฟอ่อน ๆ ให้หอม 






ใส่หมู ผัดไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนหมูสุก





ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบหรือน้ำตาลทราย ชิมรส 
ถ้ายังเค็มไม่พอให้เอากะปิมาละลายน้ำ เติมลงไป





ได้รสชาติที่พอใจแล้ว โรยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป





ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 





พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วค่ะ





















ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ




































Create Date : 11 กันยายน 2557
Last Update : 11 กันยายน 2557 3:38:07 น. 29 comments
Counter : 37235 Pageviews.

 
เจิมจ้า
พี่ว่าพวกเมนูผัดกะปิทั้งหลายเนี่ย อร่อยน๊า..
แต่ทำในครัวปิดคงได้กลิ่นหลายวันจริง ๆ ด้วยนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:6:59:42 น.  

 
น่าทานๆ
ขอข้าวสวยร้อนๆ 1 จาน ด้วยค่ะ
เตรียมหม่ำๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:9:42:36 น.  

 
แวะมาบ้านนี้ไม่เคยผิดหวัง โดยเฉพาะตอนหิวน้ำย่อยทำงานทุกทีครับ

น่าทานมากเลย


โดย: 3KKK วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:9:47:22 น.  

 
น่าทาน น่าทำค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:13:55:39 น.  

 
เพื่อนบ้านคงปลาบปลื้มใจเป็นที่สุด
ได้แบ่งปันความรู้สึกตะวันออกเฉียงใต้อโรม่าไปเต็ม ๆ
แถมกลิ่นจะยังอยู่ยั้งยืนยงไปเป็นอาทิตย์ค่ะ

มันดูน่ากินมากๆ
เห็นแล้วรู้ว่ากินแล้วเป็นอันตรายต่อความงามอย่างที่สุดค่ะ เพราะจะกินข้าวไม่เลิกไม่ราจนกว่าจะหมดหม้อหมดไห

อิอิ


โดย: secreate วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:14:19:36 น.  

 
ผัดทีนึงฟุ้งกระจายจามกันทั้งบ้านค่ะ
แต่ที่บ้านนิคชอบกะปิ น้ำพริกนี่กินประจำ
เลยไม่มีปัญหาค่ะ ตลบอบอวลก็เปิดหน้าต่างไล่

คุณตองผัดแห้งๆแบบนี้ก็น่ากินค่ะ
ของบ้านนิคจะแฉะก่านี้ เอาคลุกข้าวด้วยน่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Music Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:16:25:07 น.  

 
ท่าทางจะเข้มข้นมากเลยนะคะ ทานกับข้าวจานโต ๆ ได้เลย


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:16:27:01 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ หิวทันที


โดย: sawkitty วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:17:18:06 น.  

 
น่าทานอีกแล้วอาหารบ้านนี้


โดย: phunsud วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:19:33:32 น.  

 
สวัสดีค่า คุณตอง ^^
เมนูนี้น่าทานอีกแล้ว
แต่เวลาทำสงสัยต้องใช้ปล่องดูดควันสักสามปล่อง ><
ท่าทางกลิ่นกะปิจะหอมมากแน่ๆเลยค่ะ
ชอบๆ

ขอบคุณมากๆค่า



โดย: lovereason วันที่: 11 กันยายน 2557 เวลา:23:44:13 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

ALDI Food Blog ดู Blog
................

ตามกลิ่นหอมๆของหมูผัดกะปิมาค่ะคุณตอง
เกิดอาการหิวหลังเที่ยงคืนเลยค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:0:27:20 น.  

 
ว้าววววววววววว
น่ากินมาก ๆ เลยค่ะคุณตอง
ใส่กะปิ + มะกรูด หอมแน่นอนค่ะ
แถมใช้สันคอหมู กรี๊ดดดด อยากกินเลยค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:12:57:53 น.  

 
ALDI Food Blog ดู Blog
มาโหวตค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:14:51:08 น.  

 
ทำไมผัดนิดเดียวล่ะ คุณตอง อิอิ
เลือกคำตอบสุดท้ายเจ๋งๆด้วยเด้อ
เอาขนาดอิคนถามเงิบไปเยย

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
วนารักษ์ Literature Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog



โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:14:54:22 น.  

 

น่าทานมากกกกกกกกกค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:19:57:22 น.  

 
ตามกลิ่นหอมๆเวลาผัดมาอีกทีค่ะ (ฮา)
ชื่อเมนูง่ายๆ ส่วนผสมไม่ซับซ้อนก็ดูน่าทานได้นะเนี่ย
ใส่มะกรูด ตะไคร้ ด้วย น่าจะหอมเลยค่ะ :)


โดย: กาบริเอล วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:20:03:54 น.  

 
โอ๊ย ! เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ
ตักข้าวสวยร้อนๆมาสักจาน
แล้วเอาหมูผัดกะปิลงไปคลุกๆนะคะ
ได้แค่นี้ก็ไม่เอาอะไรอีกแล้ว




โดย: ฝากเธอ วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:21:34:11 น.  

 
ขอบคุณคุณตองค่ะ
ไว้คุณตองลองใช้ผักชนิดอื่น แล้วต๋ารอลอกการบ้านค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:21:54:29 น.  

 
รีบโหวต รีบไป
อยู่นานไม่ได้ค่ะ มันหิววววววววววววว



ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Music Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog


โดย: มัลลิกา ป 402 วันที่: 12 กันยายน 2557 เวลา:23:21:00 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ตอง ^^
นู๋ก็ชอบบดเครื่องเทศหยาบ ๆ มากกว่าละเอียดค่ะ


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 13 กันยายน 2557 เวลา:20:06:18 น.  

 
หวัดดีค่าคุณตอง

เข้มข้นด้วยการเอากะปิคลุกเข้าไปผัดด้วยนะคะ
หมูทอดด้วยน้ำมันก็หอมอร่อยแล้วนี่เอากะปิผสมเข้าไปอีก
ความอร่อยอีกรสชาติหนึ่งจะไปไหนเสียค้าา อิอิ




ออกไปแตะขอบฟ้าด้วยกันมั้ย





โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 13 กันยายน 2557 เวลา:23:51:54 น.  

 
มาส่งกำลังใจให้คุณตองค่าา


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ปีศาจความฝัน Book Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 14 กันยายน 2557 เวลา:0:04:04 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สุนันยา Literature Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
เฉลิมลาภ ทราบแล้วเปลี่ยน Music Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ท่าทางคงอร่อย ดูง่ายๆ ขอบคุณขอรับ


โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 14 กันยายน 2557 เวลา:5:57:52 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ขุนเพชรขุนราม Science Blog ดู Blog
ญามี่ Literature Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
:)


โดย: puzzle man (เตยจ๋า ) วันที่: 15 กันยายน 2557 เวลา:0:29:55 น.  

 
แวะมาดูอีกทีครับ ยังไม่เปลี่ยนเมนูเลย

ทักทายเช้าวันจันทร์ ขอให้สนุกกับการงานครับ


โดย: 3KKK วันที่: 15 กันยายน 2557 เวลา:10:38:51 น.  

 
อื้อหือ..... หมูผัดกะปิวันนี้เครื่องถึงมากๆค่ะคุณตองที่รัก

งานนี้ตอนผัดคงหอมมมมมมมมมมม..ไปไกล
ชอบทั้งกลิ่นกะปิผัด ทั้งที่มีใบมะกรูดซอยค่ะ
รสชาติเข้มข้น เจริญอาหารแน่ๆเลย
มีโอกาสคงต้องจัดมั่งแน่ๆค่ะ เครื่องครบพอดีๆ

ปล..วันนั้นมีประกวดระบำหน้าท้องด้วย
เสียดายแอ๋นไปรอชมไม่ทัน ฝนไล่กลับบ้านซะก่อน
ฮ่วย


โดย: anigia วันที่: 15 กันยายน 2557 เวลา:21:19:12 น.  

 
เดี๋ยวต้องเอาสูตรคุณตองไปลองบ้างคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 กันยายน 2557 เวลา:17:17:41 น.  

 
พรุ่งนี้เจอกันแน่ หมูผัดกะปิ
อ่านไปนึกอยากกินตอนนี้เลยครับ
แต่มืดเสียแล้ว ต้องรอพรุ่งนี้แล้วละ อิ อิ


โดย: พายุสุริยะ วันที่: 18 กันยายน 2557 เวลา:20:36:39 น.  

 
เปิดมาเจอตอนบ่าย หิวเลยครับ


โดย: สมาชิกหมายเลข 1542748 วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:14:43:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.