โดดแซบอิลี่ : ส้มตำกุ้งสด ทานพร้อมกับไก่ย่าง ขนมจีนพร้อมผักแหนม วันนี้มาแซบแบบโดด ๆ กันคะ นี่เลย ส้มตำกุ้งสด เมนูง่าย ๆ ก่อนไปดูคอนเสิร์ต Lady Gaga คืนนี้ คราวนี้ไม่มีรูปเครื่องปรุงกับวิธีทำเช่นเคย เพราะเป็นรูปเก่า เอามาให้ดูแบบสำเร็จแล้วกันเลย แต่ส้มตำทำง่ายออก ไม่ว่ากันนะคะ สูตรไก่ย่าง ดูได้ลิงค์นี้เลยนะคะ ตำซั่ว & น่องและปีกไก่ย่าง พร้อมผักเคียง & ข้าวเหนียว สูตรน้ำจิ้มแจ่ว ดูได้ลิงค์นี้เลยนะคะ หมูย่างน้ำตก & หมูและลิ้นย่างจิ้มแจ่ว กินคู่กับขนมจีน ^__^ ส้มตำกุ้งสด ดูก่อนไปทำคะ เครื่องปรุง กุ้ง ปลอกเปลือกผ่าหลังเอาไส้กลางหลังออก 5-6 ตัว ลวกพอสุก (มากหรือน้อยกว่านั้นก็ได้ ไม่มีใครว่าคะ หุ ๆ) แครอทขูดฝอย มะละกอขูดฝอย มะเขือเทศผ่าซีก ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นพอคำ พริกขี้หนู กระเทียม น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย (ถ้าตำส้มตำ ถ้าบ้านมีน้ำตาลปี๊บก็จะใช้น้ำตาลปี๊บมากกว่าน้ำตาลทรายคะ) น้ำปลา ผักสด เช่น ผักสลัด แตงกวา ถั่วฝักยาว ฯลฯ ขนมจีนหรือข้าวเหนียว วิธีทำ 1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนู จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก 2. ใส่มะเขือเทศผ่าซีกลงไป บี้มะเขือเทศให้น้ำมะเขือเทศออกมาเยอะ ๆ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย และน้ำปลา ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ 3. จากนั้นใส่แครอท มะละกอและกุ้งสดที่ลวกไว้แล้วลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ มาแล้วคะ ดูกันตามสบาย เสิร์ฟพร้อมกับขนมจีน ไก่ย่างและน้ำจิ้มแจ่ว ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ   Create Date : 23 พฤศจิกายน 2553 14 comments Last Update : 13 ธันวาคม 2553 20:36:27 น. Counter : 3284 Pageviews. Share Tweet

บ้านนี้ทำอาหารแซ่บน่าทานทุกวันเลย ไก่ย่างจิ้มน้ำจิ้มแจ่วก็น่าอร่อย ส้มตำก็กุ้งตู้มเต็มจานอีก โอว..น่าอร่อยมากๆๆค่ะ xoxo ขอบคุณที่แวะมาแสดงความยินดีกันด้วยนะคะ ช่วงกลับไทยถ้าต้องการข้อมูลอะไรให้ช่วยเหลือ ก็ถามมาได้เลยค่า   โดย: nLatte 23 พฤศจิกายน 2553 18:08:55 น.

อยากทำส้มตำกินมากเลยค่ะ แต่เกาหลีไม่มีพริกขี้หนู ครั้นจะใส่พริกป่นมันก็ไมไ่ด้อารมณ์เท่า :(   โดย: army_wifey 23 พฤศจิกายน 2553 19:03:33 น.

แซ่บหลายเด้อ... บ้านนี้ทำอาหารน่าทานมาก ๆ เห็นแล้วอยากกลับไปกินมื้อเย็นอีกรอบ แล้วน้องเค้าทานเผ็ดได้ใช่มั๊ยคะ   โดย: เนินน้ำ 23 พฤศจิกายน 2553 21:01:10 น.

วันนี้อาหารแซบๆ จังคะ คุณนัท ย่างไก่สีสวยมากๆ อีกต่างหาก ขอบคุณคะที่แวะไปช่วยกระซิบบอกหนังสือดีๆ ให้ แล้วจะรีบหามาครอบครองด่วนๆ เลยคะ เพราะภาษาเยอรมันกับดัชต์ใกล้เคียงกันมาก ญาตาจึงมีปัญหาเรื่องเขียนคะ เขียนไปแล้วมานึกว่าตรูนี่เขียน ดัชต์หรือเยอรมันไปนี่ สำเนียงก็พูดออกเยอรมัน โดนเพื่อน ๆล้อเรื่อยเลย   โดย: ญาตา (Yata_thai ) 23 พฤศจิกายน 2553 21:38:15 น.

แซ่บน่าทานมากค่า   โดย: NokJbz 23 พฤศจิกายน 2553 22:57:22 น.

สีฉูดฉาดน่ากินเป็นที่สุดจ๊ะ   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 23 พฤศจิกายน 2553 23:57:24 น.

ไล่มาหลายบล็อก บล็อกนี้น้ำลายไหลค่ะ อิอิ น่าทานค่ะ   โดย: CoffeeBake 24 พฤศจิกายน 2553 2:06:55 น.

ขอตามมาแซบด้วยคนจ้ะ โอ้ววววว น่าอร่อยมั่กๆๆๆๆ น้ำจิ้มสีสุดยอด เห็นถึงความเผ็ดและรสชาด อิจฉานู้ชาล็อตจังเลย มาม้าทำกับข้าวอร่อยๆให้ทานทุกวัน อิอิอิ   โดย: diamondsky 24 พฤศจิกายน 2553 5:36:56 น.

มาบ้านนี้ทีรัย อิ่มอาหารตาทุกครั้งเลยค่ะ   โดย: ซามอ 24 พฤศจิกายน 2553 11:52:28 น.

เป็นส้มตำที่ดูมีสกุลรุณชาติมากเลยค่ะ คุณนัท กุ้งตัวโตๆ เยอะมากกกกกกก เรียกน้ำย่อยได้เยี่ยมมากเลยค่ะ กล้องดีมากเลย ภาพสวยทุกครั้งเลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 24 พฤศจิกายน 2553 12:43:55 น.

แต่ละอย่างทำเอาน้ำลายไหลเลยค่ะ แซ่บมากๆ เลย น้องกุ้งก็ตัวใหญ่ได้ใจมากๆ ค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 24 พฤศจิกายน 2553 18:41:04 น.

คุณ nLatte คะ นัทก็แอบเก็บข้อมูลจากบล็อกคุณบ่อยเหมือนกัน ตั้งใจว่ากลับไทยเมื่อไหร่จะตามรอยคุณไปเหมือนกัน คุณ army_wifey อ้าว แล้วไม่มีร้านขายของชำเอเซียเลยหรือคะเนี้ย แล้วจะทำอะไรทานยังงัยคะนั่น คุณเนินน้ำ อะไรเผ็ด ๆ ของนัทหมดคะ ไก่ของชาร์ลอตต์กับเฮียเขา ที่จริงมีไก่ย่างมากกว่านี้แต่ไม่ได้เอามาถ่ายคะ คุณป้าอิ๋วและนู๋ยู้ฮู้ บ้านนี้ชอบกินกุ้งคะ หุ ๆ คุณCoffeeBake คุณไก่ คุณนก คุณเอิง และซามอ ขอบคุณมากคะที่มาเม้นให้ คุณญาตา ยังงัยก็สู้นะคะ เอาใจช่วยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 25 พฤศจิกายน 2553 17:35:00 น.

สีสันสวยงามมากเลยค่ะ น่าทานสุดๆ ^^   โดย: TuMuNi 28 พฤศจิกายน 2553 15:58:24 น.

คุณ TumuNi ขอบคุณมากคะที่มาเม้นให้   โดย: We Are FroM BeLGiUM 28 พฤศจิกายน 2553 21:08:12 น.