▓♥░►►✿ Strawberry swirl cheese cake brownie ✿ ◄◄░ ♥▓ วันนี้เป็นเมนูกำจัดครีมชีสที่ทำไว้เกือบ 1,000 กรัม ทำชีสเค้กไปแล้ว ทำไอศครีมไปแล้ว ก็ยังไม่หมดซะที ก่อนที่ครีมชีสจะเสียชีวิต เอามาทำบราวนี่ชีสเค้กดีกว่า ไม่ได้ทานบราวนี่มานาน เอื๊อก ๆ ดังไปมั้ย ส่วนผสมบราวนี่ : 1. ช๊อคโกแลตชิพ 100 กรัม 2. เนยสด 1/2 ก้อน 3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย 4. ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง 5. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย 6. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ 7. เกลือ 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมครีมชีส : 1. ครีมชีส 250 กรัม 2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย 3. ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง ส่วนผสมซ๊อสสตรอวเบอรี่ : 1. สตรอว์เบอรี่แช่แข็ง 100 กรัม 2. ผงเจลลี่สตรอว์เบอรี่ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ : เตรียมถาด 7x11 นิ้ว หรือ 8x8 นิ้วก็ได้ค่ะเนื้อบราวนี่จะหนาหน่อย 1. เตรียมซ๊อสสตรอว์เบอรี่ โดยนำสตอรว์เบอรี่แช่แข็งทิ้งให้นิ่มบนกระชอน ใช้หม้อเล็กๆรองไว้เลย ไม่ต้องทิ้งน้ำที่ละลายนะคะ เมื่อนิ่มแล้วยีให้ละเอียด กรองเม็ดออก แต่กรองยากจังค่ะ ใช้กระชอนตาห่างเม็ดก็ลงไปด้วย ใช้กระชอนตาถี่เนื้อสตรอว์เบอรี่ก็ข้น กรองไม่ได้อีก เพื่อเป็นการประหยัดเวลาการใช้ชีวิต ใส่ลงไปทั้งเม็ดเลยแล้วกัน 555 เมื่อยีจนละเอียดแล้วก็เติมผงเจลลี่สตรอว์เบอรี่ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนผงเจลลี่ละลายพักไว้ก่อนค่ะ 2. ตุ๋นเนยกับช๊อคโกแลตบนหม้อน้ำร้อน คนให้เข้ากัน 3.ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน 4. ใส่ไข่ไก่ คนให้เข้ากันทีละฟอง ส่วนผสมจะหนืดข้นขึ้น 5. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เกลือลงไป จะร่อนพักไว้ก่อนก็ได้ค่ะ พี่ตุ๊กแอบขี้เกียจ 6. เทใส่ถาดพักไว้ เตรียมทำส่วนผสมครีมชีสค่ะ ตอนนี้เริ่มวอร์มเตาอบได้เลยค่ะ 175 องศาเซลเซียส 7. ตีครีมชีสให้เนียน ใส่ไข่ไก่ (ครีมชีสพี่ตุ๊กคราวนี้นิ่มไปหน่อย สงสัยใช้เวลากรองน้อยไป) 8. ตักซ๊อสสตรอว์เบอรี่ราดลงไป 9. ใช้ตะเกียบวนๆ ให้เป็นลาย พี่ตุ๊กวนเลอะเทอะจังวันนี้ นำเข้าเตาอบนาน 35 - 40 นาที เสร็จแล้วพักให้คลายร้อน นำเข้าตู้เย็นแล้วค่อยนำมาตัดนะคะ ถ้ายังร้อนอยู่จะตัดยากนิดนึง   Create Date : 18 เมษายน 2554 28 comments Last Update : 18 เมษายน 2554 0:14:25 น. Counter : 13731 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากกกกกค่ะ ชอบบราวนี่มากกกก   โดย: attling 18 เมษายน 2554 0:28:20 น.

น่าหม่ำสุดยอดไปเลยค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 เมษายน 2554 2:14:34 น.

สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 18 เมษายน 2554 3:33:08 น.

เคยเห็นแต่แบบช็อกโกแลต เปลี่ยนมาเป็นสตอเบอรี่แบบนี้ก็น่าทานอีกแบบค่ะ   โดย: ironangel 18 เมษายน 2554 7:30:32 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกค่ะ   โดย: อุ้มสี 18 เมษายน 2554 9:02:18 น.

ใจตรงกันเลยค่ะ กำลังคิดว่าจะทำอยู่พอดีเชียว ขนมออกมาชุ่มฉ่ำ ๆ น่าทานมากเลยค่ะ สวยด้วย   โดย: pim&jae 18 เมษายน 2554 9:06:25 น.

สวัสดีหลังวันสงกรานต์คะ เมนูชวนน้ำลายหกแต่เช้าเลยคะ   โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู 18 เมษายน 2554 9:22:35 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ได้สักชิ้นมาหม่ำกับกาแฟตอนนี้คงเยี่ยมไปเลย   โดย: วิสกี้โซดา 18 เมษายน 2554 11:21:21 น.

เป๊ะ ๆๆๆ นึกออกแล้วค่า เอาสูตรมาจากเจ้าของบ้านนี้เอง ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆ นะคะ สำหรับของอร่อย (ขอโทษด้วยที่ความจำไม่ดีค่ะ)   โดย: pim&jae 18 เมษายน 2554 11:30:33 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ชีสตูมๆ ปล.วาอบสปันจ์ใส่ถ้วยจีบยังไม่เคยร่อนนะคะ เคยมีแต่ยุบบ้างค่ะ แต่ถ้วยกระดาษอย่างอื่นยังไม่เคยใส่นะคะ แต่อบใส่ถ้วยฟรอย ร่อนทุกที 555+   โดย: vekalover 18 เมษายน 2554 12:15:56 น.

ชอบลายข้างหน้าจัง สวยดี   โดย: หัวใจสีชมพู 18 เมษายน 2554 12:33:58 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับพี่ตุ๊ก หมิงหมิงน่ะหายดีแล้วล่ะครับ เหลือผมกับมาดามครับที่ยังป่วยอยู่   โดย: กะว่าก๋า 18 เมษายน 2554 12:49:36 น.

มาขอจดสูตรนะคะ   โดย: ดุุุุุุุุุุุุุุุุุจดาว (bake in Sweden ) 18 เมษายน 2554 13:22:15 น.

ยังเหลือครีมชีสอยู่อีกก้อน เหมือนกันค่ะ น่าทานจังเลย   โดย: tuk-tuk@korat 18 เมษายน 2554 18:02:29 น.

อยากลอกการบ้านจัง แต่ในตู้เหลือไม่มีครีมชีสต้องกำจัด   โดย: never the last 18 เมษายน 2554 18:59:55 น.

น่ากินมากและขอบคุณกับโหวตค่ะพี่ตุ๊ก ................. - ความรักเมื่อแรกเจอทุกอย่างง่ายสดใส นานวันไปความเคยชินเข้าแทรกพาห่างคล้าย ใจเราอิ่มความสุขแล้ว คนจึงมักชะล่าใจละเลยดูแล กว่าจะซึ้งค่าของรัก ..มันก็หลุดจากบ่วงอาทรแล้ว.. อันความรักไม่ยากลำบากหา เรื่องรักษาสิหนักประจักษ์ขื่น แม้นคืนวันร่วมเคียงยังเบี่ยงยืน ทุกข์สลดยื่นส่งถึงตะลึงลาน เวลากาลพิสูจน์หนึ่งภูตซ่อน กลบอาทรไมตรีแล้วทวีผลาญ ทุกรักเจอไม่ตระหนักหล่นหลักพาล พ่ายรังควานตามติดพิชิตทรวง หลังพันวันเคยคุ้นมาหนุนจิต แล้วแผ่ฤทธิ์รังแกเผื่อแผ่ห้วง หวานหยุดล่องผละจิตสะกิดลวง พิศวาสหวงคล้ายคืนลืมตื่นตรึง หลายคู่รักคลายคอยตะบอยสิ้น เงาทาบถวิลเลือนรางเกินสร้างถึง ใจเริ่มหลุดกระหายระคายดึง แรงรักจึงเลื่อนขมระบมลอย หลับฝันดีนะคะ   โดย: ญามี่ 18 เมษายน 2554 20:26:00 น.

น่าหมํ่ามากๆค่ะ   โดย: LoveParadise 18 เมษายน 2554 21:46:27 น.

อยากแลกกันจังเลยค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 19 เมษายน 2554 0:56:44 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 19 เมษายน 2554 5:55:45 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกก เข้ามาไม่ผิดหวังมีแต่อาหารน่าทานทั้งนั้น เก่งมากเลยยยยค่ะพี่ เห็นมะ บอกแล้วว่าเปิ้ลต้องเข้ามาบ่อยๆชอบของกิน คิคิ;))   โดย: APPLEAIR 19 เมษายน 2554 11:00:14 น.

หิวค่ะหิว   โดย: อุ้มสี 19 เมษายน 2554 22:52:29 น.

มาบ้านนี้ทีไรต้องเจอมีขนมที่มีส่วนผสมชีสเค็กทุกที อิอิ วันก่อนจะกำจัดครีมชีสกะต้องมาบ้านนี้ แวะมาทักทายช้าไปหน่อยค่ะ พอดีกลับบ้านต่างจังหวัดพึ่งกลับมาเมื่อวาน มีความสุขกับวันปีใหม่ไทยที่ผ่านมานะค่ะ คิดถึงเหมือนกันค่ะ   โดย: BongKet 19 เมษายน 2554 23:46:58 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 20 เมษายน 2554 6:03:37 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 21 เมษายน 2554 5:43:23 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 22 เมษายน 2554 5:37:04 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 24 เมษายน 2554 6:05:09 น.

แวะมาทักทายก่อนเข้านอนค่ะพี่ตุ๊ก มาบ้านนี้ทีไรน้ำลายสอทุกที แต่ช่วงนี้ต้องอดทนค่ะ กำลังอยู่ในช่วงทำน.น.ขึ้นหรือลงไม่แน่ใจเหมือนกัน 555 มันไม่ค่อยจะลงเอาซะเลยค่ะ ลดทีขีด 2 ขีดแทบขาดใจเลยค่ะ 555   โดย: แม่น้องแปงแปง 26 เมษายน 2554 22:06:32 น.

เนย1/2ก้อน น้ำหนักกี่กรัมคะ ก้อนขนาด250กรัมรึเปล่าเอ่ย   โดย: gom IP: 124.122.188.38 19 มิถุนายน 2557 13:05:28 น.