Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
5 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
น้ำพริกหนุ่มหมูสับ กับหมูทอด(สูตรน้องเกด) อาหารของคนเหนือแต้ๆเจ้า

กลับจากรับลูกที่โรงเรียนค่ะ ขอน้ำเย็นๆ ดื่มซักหน่อยก่อนเริ่มลงมือทำอาหารจ้า นี่เลยชาเย็นชนิดผง 3 อิน 1 ง่ายดีค่ะ

Photobucket

วันนี้เรามาทานข้าวนอกบ้านกัน แต่ในรั้วน่ะคะ

Photobucket

รวมตัวกันเป็นข้าวหมูทอดกะน้ำพริกหนุ่ม

Photobucket

น้ำพริกหนุ่ม ทำง่ายๆค่ะ (จำนวนลดเพิ่มได้ค่ะ แล้วแต่จะทำมากน้อย)

พริกชี้ฟ้า 6-7 เม็ดใหญ่(กี่เม็ดแล้วแต่ขนาดของพริกด้วยน่ะคะ)
ของนกมีแถมพริกแมคซิกัน เม็ดแดงๆ สั้นๆอะค่ะ เม็ดเดียวเผ็ดถึงทรวงเลยล่ะ
หอมแดง 4-5 หัว
กระเทียม 1-2 หัว
มะเขือเทศ 2 ลูก
หมูสับ 1 ขีด
น้ำปลาสำหรับปรุงรส

ส่วนนี้นำไปย่าง (ทำพิธีเผาพริกเผาเกลือ คิคิ ล้อเล่น...)

Photobucket

ส่วนมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ต้มในหม้อขนาดย่อมๆ ใส่น้ำนิดหน่อย เกลือหยิบมือค่ะ

Photobucket

พอน้ำเดือดก็ใส่หมูสับลงไปจ้า ต้มต่อให้หมูสุกและมะเขือเทศเละๆหน่อย (หรือบางคนจะเอามะเขือเทศไปย่างกับพริกด้วยก็ได้นะค่ะ จะหอมกว่า)

Photobucket

ย่างพริกเสร็จก็ลอกเอาเปลือกพริกออก เตรียมโขลกเจ้า (ไม่มีรูปพริกย่างค่ะ เพราะเผลอลืมออกไปดูไหม้ซะ เลยได้พริกดำเป็นตะโก ไม่ขอเอามาร่วมด้วย)

โขลกหอม-กระเทียมก่อนน่ะคะ โรยเกลือแค่หยิบมือจะโขลกง่ายขึ้น พอแตกๆ ค่อยใส่พริกลงไป (ถ้าโขลกรวมกันตั้งแต่แรก พริกจะลื่นๆ ทำให้โขลกหอมและกระเทียมให้แหลกยากจ้า)

Photobucket

ต้มหมูสับกะมะเขือเทศเสร็จก็นำมาปรุงกับน้ำพริกจ้า ตักหมูกับมะเขือใสลงไปในครกเลยจ้า ใช้สากกดๆ มะเขือเทศซักหน่อยให้เข้ากัน จะได้อร๊อย อร่อย เสร็จแล้วก็ตักน้ำซุปที่เหลือใส่ลงไปคนซักหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา

Photobucket

โถ....น้องลีลา มาช่วยม่ามี๊ตำน้ำพริกด้วย (เธอจะเฝ้านกตลอดแบบนี้ ถึงได้รักขาดใจเลย)

Photobucket

ส่วนอันนี้ก็หมูทอดสูตรน้องเกด Pastel pied นำมาแบบย่อๆนะค่ะ เจ้าป้าเอาหมูมาหมักกะซอสก่อนแล้วนำไปต้มจนน้ำงวดแล้วค่อยใส่น้ำมันสำหรับทอดตอนหลัง ทำให้หมูนุ่มมากๆ จ้า
วันนี้นกใช้หมูสันในสองชิ้น หมูสันในนี่หั่นให้เป็นชิ้นสวยๆ ยากหน่อยค่ะเพราะเค้าจะนิ่ม เวลาทอดก็จะหดๆ ถ้าจะทอดออกมาให้สวยต้องสันนอกค่ะ (แก้ตัวไป) จริงๆน่ะ

Photobucket

บอกแล้วไงว่าจะพาไปกินข้าวนอกบ้าน มา ม่า เชิญหลังบ้านเลยคร๊าบ (ทานข้าวนอกบ้าน แต่ในรั้ว คิคิ มุกคนแก่ )

Photobucket

เอาอีกซักรูป ถ้วยชามคนล่ะสีๆ เลยน่ะ มามาไม่ถือไม่สากันล่ะ กิน กิน

Photobucket


อืม...แซบขนาดเลยเจ้า ขอฮื้อมีความสุขกู้คนเน้อเจ้า อย่าลืมบอกรักคนข้างๆ ตวยเจ้า


Create Date : 05 มิถุนายน 2552
Last Update : 6 มิถุนายน 2552 0:41:25 น. 18 comments
Counter : 8408 Pageviews.

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะ ทั้งน้ำพริกหมูสับ และหมูทอด และน้องลีลา อ้าว อย่างหลังน่ารักจังเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:12:42:21 น.  

 
แป๋งน่ากินแต้ ๆ เลย


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:13:37:35 น.  

 
เหมือนพี่นกอยู่ในบ้านเราเลยเนอะ น้ำพริกหนุ่มใส่มะเขือ ถ้าจะให้อร่อยต้องเป็นมะเขือส้มเนอะพี่นก

เห็นแล้วเริ่มหิวข้าวอีกแล้วสิ


โดย: Pastel pied วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:15:24:52 น.  

 
น้ำพริกน่าทานมากพี่นก
ดูแซ่บจังเลยอ่ะ
กลับบ้านเราเมื่อไหร่ ต้องตำมาให้กินมั่งเน้อ


โดย: Annijima วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:16:10:32 น.  

 
ว้าว! ต้องลองทำบ้างละ ไม่เคยทำเลย
น่าทานมากค่ะ


โดย: n..cream วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:16:56:00 น.  

 
น้ำพริกหนุ่ม กับ ข้าวนึ่งเนี่ยลำขนาดเจ๊า


โดย: yayojung วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:18:32:18 น.  

 


โดย: CrackyDong วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:18:47:44 น.  

 
จัดเรียงได้สวยงามแถมน่าอร่อย อย่างนี้คุณลูกกับคุณพ่อบ้านรักน่าดู


โดย: hasu*lotus วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:18:56:56 น.  

 
โห ว้าววววว พี่นกจร๋าาาาา ครบเครื่องความอร่อยจริงๆเลยค่ะ น้องหิวข้าววววววว น่าทานที่สุดเลยค่ะ อิอิ



ปูลู. รูปสวยมากๆเลยค่ะพี่นก


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:19:15:04 น.  

 
น่ากินเหมือนต้นฉบับเลยค่า
หอมมาไกลเลย อยากกินมั่งจังค่ะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:19:58:37 น.  

 
โอ้ว เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่าา น่ากินสุดๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:20:13:10 น.  

 
หมาน่ารักมากครับ :)


โดย: องค์ชายข่าหลอ วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:21:09:32 น.  

 
ดีใจจัง ได้รู้วิธีทำน้ำพริกหนุ่มแล้ว^^

จะเอาลองไปทำดูบ้างค่ะ

ทำน้ำพริกอ่องเป็นแล้ว

เหลือน้ำพริกหนุ่มนี่แหละค่ะ

ขอบคุณค่ะ



โดย: ละอองหญ้า ในสายหมอก วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:9:24:25 น.  

 
แวะมาบอกค่า เค้กกล้วยหอมแบบนี้ไม่มัน แต่รสนุ่มอร่อยดีจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:10:37:37 น.  

 
นี่แหละค่ะ ของกินบ้านเฮา(ชาวเหนือ)
555


โดย: jubejaa วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:13:48:36 น.  

 
เจ๊หลีเห็นน้ำพริก ก็เรียกน้ำย่อยได้ทันที ชอบแซบ ๆ ค่ะ ผักสด ๆ โอ๊ยยยย เกินบรรยาย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:20:50:04 น.  

 
เห็นน้ำพริกหนุ่มแล้วน้ำลายสอ
(เต็มคีย์บอร์ด)

อยากกิน อยากกิน


โดย: its_gemmi วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:23:40:25 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่นก พี่นกสบายดีนะคะ วันนี้วันเสาร์บวกกับฝนปรอย บรรยากาศน่าอยู่บ้านที่สุด พวกเราก็เลยไม่ออกไปไหนเลยค่ะ วันนี้มีความสุขกับการกิน และนอน พักผ่อนเต็มที่เลยค่ะ และโทรไปคุยกับแม่ที่บ้าน บ้านเราตอนนี้ก็ช่วงหน้างานบวชค่ะพี่ โทรไปหาแม่ก็ไปงานบวชพอดีเลย

เห็นน้ำพริกหนุ่มพี่นกแล้วก็น้ำลายไหลค่ะ ช่วงนี้กินอาหารแบบนี้อร่อยที่สุดเลยนะคะ หน้าร้อนทานอะไรหนักๆแล้วอึดอัดนะคะ หมูทอดและผักจิ้มก็เข้ากันได้ดีเลยค่ะ

สามีครบรอบที่เท่าไหร่ดีนะ ปีนี้ก็สามสิบสองค่ะพี่นก แบบว่าหนูชอบเด็กน่ะค่ะพี่
มีความสุขมากๆนะคะพี่นก


โดย: ปลา (scorpionfish) (scorpionfish ) วันที่: 7 มิถุนายน 2552 เวลา:3:03:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

MommyKitchen
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




"เกิดเป็นหญิงแท้จริงแสนลำบาก" คำนี้ยังใช้ได้จนถึงปัจจุบันนะคะ แต่หญิงยุคเราๆ ก็ถึอว่าสบายกว่าหญิงยุคก่อนๆคะ ไม่ว่าจะเป็นหญิงยุคไหนนะคะ เกิดมาแล้วก็ต้องมีคุณสมบัติที่ดีพอที่จะเป็นนางในดวงใจของเค้า และก็ต้องมีสติไว้คอยประคองชีวิตคู่ให้ราบรื่น แต่ถ้าไม่ก็ต้องมีสติพอที่จะแก้ไขมันได้คะ

นกขอให้กำลังใจกับผู้หญิงทุกคนที่กำลังต่อสู้ และกำลังแก้ไขปัญหานาๆ ชนิดอยู่คะ ขอให้ใช้สติและเข้มแข็ง สักวันคุณก็จะหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณได้คะ

ชีวิตและความรักเป็นสิ่งที่สวยงามคะ ใช้ชีวิตให้คุ้มค่ากับที่เราได้มันมา และเสาะหารักแท้ที่ลงตัวกับตัวคุณเอง...ขอให้โชคดีทุกๆคนคะ

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com
Photobucket Photobucket
Friends' blogs
[Add MommyKitchen's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.