Group Blog
 
<<
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
6 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
Coffee Chiffon cake with butter cream ขนมแบบนี้เห็นทีไรไม่เคยพลาด

สูตรนี้ดัดแปลงมาจากโรลส้มของพี่ป้องค่ะ ถือโอกาสส่งการบ้านที่ป้องด้วยแล้วกันค่ะ เพราะตั้งใจว่าจะไล่ทำโรลจากบ้านพี่ป้องให้หมด พี่ป้องเคยตอบเม้นท์มาว่าถ้าอยากได้สูตรที่เข้าตู้เย็นแล้วเค้กไม่แข็งตัว ต้องสูตรนี้ค่ะ

วันนี้นกไม่ได้ทำเป็นโรลค่ะ แต่เอามาทาครีมแล้วประกบกันแบบนี้น่าทานดีเหมือนกันค่ะ เวลาเห็นเค้กแบบนี้วางขายน่ะคะ นกไม่เคยพลาดเลยค่ะ อร่อยละลายในปาก นุ่มลิ้นสุดๆๆ มาดูกันค่ะว่าน่าทานขนาดไหน








Photobucket







ส่วนผสมที่ 1

แป้งพัดโบก 100 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2

น้ำมันพืช 55 กรัม
ไข่แดง 6 ฟอง (ไข่เบอร์ 2)
น้ำสัมคั้น 60 กรัม (ส่วนนี้ใช้น้ำเปล่าชงกับกาแฟ 1ชต.)

ส่วนผสมที่ 3

ไข่ขาว 6 ฟอง (ไข่เบอร์ 2)
ครีมออฟทาร์ทา 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม

วิธีทำ

วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

1.ส่วนผสมที่ 1 ร่อนรวมกัน 2-3 ครั้ง แล้วทำหลุมตรงกลาง

2.ส่วนผสมที่ 2 ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมที่ 1 ผสมให้เข้ากัน พักไว้

3.ส่วนผสมที่ 3 ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงแป๊บเดียว แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทา ทะยอยใส่น้ำตาลจนหมด ตีต่อความเร็วสูงจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน (เครื่องที่บ้านใช้เวลาตีประมาณ 1 นาที 30 วินาที อันนี้แล้วแต่เครื่องของแต่ละบ้าน)

4.นำส่วนผสมไข่ขาว ผสมในส่วนผสมที่ 2 คนตะล่อมเบาจนส่วนผสมเข้ากัน

5.เทส่วนผสมใส่พิมพ์ขนาด 15x11x1 นิ้ว (ทำหนาเหมือนของนกใช้พิมพ์ 11x11 นิ้ว) ที่รองกระดาษไขไว้แล้ว นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง ประมาณ 7-10 นาที (ใช้ถาด11x11 นิ้ว อบ 15-17 นาที)

6.พอสุกนำออกจากเตาวางถาดบนตะแกรง แล้วเอาผ้าขาวบางปิดทับบนถาด วางตะแกรงอีกอันทับบนผ้าขาวบางแล้วพลิกขนม แผ่นเค้กจะอยู่บนผ้าขาวบาง ดึงกระดาษไขออก แล้วใช้ไม้ม้วนสอดใต้ผ้าขาวบางแล้วม้วนขณะเค้กยังร้อน ทิ้งไว้หนึ่งนาที ค่อย ๆ คลายแผ่นเค้กออก ทิ้งให้เย็น แล้วทาบัตเตอร์ครีม หรือแยมตามชอบ แล้วค่อย ๆ ม้วนอีกครั้งให้แน่น นำเข้าตู้เย็นให้อยู่ตัว เวลาตัดจะได้ชิ้นสวย







Photobucket








Photobucket







Photobucket








Photobucket



อร่อยมากเลยค่ะ ขอขอบคุณพี่ป้องมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะสำหรับสูตรอร่อยๆ ที่นำมาแบ่งปันพวกเราค่ะ


Create Date : 06 มกราคม 2553
Last Update : 8 มกราคม 2553 5:42:01 น. 38 comments
Counter : 1893 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมม กรี๊ดดด


โดย: Thairabian วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:4:45:00 น.  

 
เจ้าปี้นกขาหนูขอสักชิ้นมาทานกับกาแฟนนะเคอะ อิๆ อ้อทำขนมเสร็จแล้วไปดูชะนีออแกนิคบ้านหนูโด้ยยยย กร๊ากกก ถ้าหนูอยุ่ใกล้มีหวังกลิ้งไว้ก่อนพ่อสอนไว้แน่เลยยย ไปแอบกินทุกวัน อิๆ จ๊บๆ


โดย: Thairabian วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:4:47:53 น.  

 
โหย... นก น่ากินมาเลยคะ เห็นแล้วพี่ตาก็อยากกินซะแล้ว อ้วนชังมัน เดี๋ยวต้องทำซะแล้ว เดี๋ยวว่างๆ จะเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:6:44:20 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณนก รสกาแฟที่ชอบซะด้วย ขอเก็บสูตรไว้ก่อนนะคะ แล้วจะส่งการบ้าน

ตอนนี้ขอชิ้นนึงก่อน ท่าทางจะนุ่ม ละลายในปากอย่างที่คุณนกบอกจริงๆ


โดย: bake@home วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:7:48:14 น.  

 
พี่นก...น้องนกแพ้ความนุ่มเหมือนกันค่ะ...อิอิ.....


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:8:46:51 น.  

 
พี่วิสกี้เป็นคนชอบกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม ไอศครีมหรือเค็ก เห็นทั้งสี่เหลี่ยมสามเหลี่ยมข้างบนนี้แล้วน้ำลายไหลค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:9:00:29 น.  

 
คุณนกคะน่าทานมากเลยคะ
คงนุ๊ม นุ่ม ดีจัง น่าหม่ำมากเลยคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:9:17:26 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยจ๊ะ ^^


โดย: phety talon วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:9:26:20 น.  

 
ชิฟฟอนเนื้อสวยมากๆเลยค่ะคุณนก
ละเอี๊ยด ละเอียด แถมหนาได้ใจอีก น่ากัดจริงๆ

คุณนกไม่ต้องไปบล็อกตวงหรอกน่ะค่ะ
ยังไม่ได้อัพเดทเพิ่ม เกรงใจอ่ะค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:10:12:48 น.  

 
แวะมาขอขนมพี่นกทานค่ะ ช่วงนี้ไม่ได้ทำอะไรอย่างอื่นเลย นอกจากของเดิม ๆ

ชอบเค้กกาแฟ กับ บัตเตอร์ครีมแบบนี้แหล่ะคะ ทานอร่อยดีเนอะ สำหรับคนดื่มกาแฟไม่ได้อย่างเรา


โดย: yayojung วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:10:26:18 น.  

 
โอ้โห ขยันสุดๆ เลยพี่นก ขยันทำขนมและอัพบล็อคจนหนุติ๋มเหนื่อยแทนเลยค่ะ แหะ แหะ หนูติ๋มอายจัง เพราะว่าไม่ค่อยได้อัพบล้อคเลย มะค่อยมีเวลาค่า เค้กชิฟฟ่อนยังไม่เคยลองทำเลย เห็นว่าใส่น้ำมันพืชแทนเนย เง้อ..ไม่ค่อยชอบกลิ่นของน้ำมันพืชในเค้กน่ะค่ะ (อคติมากไปหรือเปล่าเรา) พี่นกใช้น้ำมันอะไรคะ?? แต่เห็นเนื้อเค้กแล้ว ต้องนุ่ม มากๆ เลยเนอะ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:10:50:27 น.  

 
มุขตามมากินด้วย เอาชิ้นที่เป็นสามเหลี่ยมนะค๊า

เด๋วมุขขอลอกมั่ง มุขชายชอบอะไรที่เกี่ยวข้องกะกาแฟเป็นที่สุดจ้า

แต่มุขจะทำออกมาได้แบบพี่นกละเป่านี่สิ คือปัญหา คริ คริ


โดย: White Choc Chip วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:10:59:45 น.  

 
มาขอขนมหม่ำหนึ่งชิ้นค่ะ


โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:11:58:34 น.  

 
พี่นกใจร้ายยยยยยย
เรียกมาดมอย่างเดียว ห้ามชิม
งี้หนูก็ลงแดงตายพอดี


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:12:08:34 น.  

 
น่าอร่อยจริงๆเลย เห็นรูปก็ได้กลิ่นกาแฟหอมๆแล้ว
ยิ่งบรรยายว่าอร่อยละลายในปาก ยิ่งอยากกินอ่ะ

ได้ข่าวว่าไม่ค่อยสบายหรอจ้ะ ขนาดไม่ค่อยสบายยังขยันทำขนม เก่งเจงๆ รักษาสุขภาพนะจ้ะนางซินฯของพี่ไม่ใช่อะไร พี่กลัวครัวมันจะเหงา ฮ่าๆๆๆ แต่หญิงเหล็กอย่างน้องนกซะอย่าง ไม่กลัวอยู่แล้ว อิอิ


โดย: mma_mmi วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:13:58:04 น.  

 
มาแร้นนนนนน อิๆ พอดีคนประมูลค่าย้ายอีกคนเพิ่งกลับไปคร่าทำไมเจ้าปี้นอนไม่หลับคร้า


โดย: Thairabian วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:14:35:46 น.  

 
น่าทานมากกกกกกกก ค่ะ

ชอบๆๆ ค่ะ เค้ก กาแฟเนี่ย


โดย: tantor วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:16:47:58 น.  

 
ใส่กาแฟช้อนเดียวเอง น้อยไปป่าวคะพี่นก
ชอบแบบเต็มที่ ชอบหอมๆคะ


โดย: มิคุริ วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:17:01:15 น.  

 
เอาแกงป่าลูกชิ้นปลากรายมาฝากค่ะพี่นก




โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:21:20:18 น.  

 
โหล โหล ทำไรค๊า หลับอยู่รึเปล่า

เมื่อเย็นมุขหลับจ้า ตื่นมาหิวมาก

พอดีม๊ามุขมาหา เอาทุเรียนมาฝากด้วย

มุขกินแม่มหมดลูกเลยจ้า อร๊อย อร่อย


โดย: White Choc Chip วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:21:24:04 น.  

 
อืมมมม มาขอหม่ำเค้ก หลังเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า555


โดย: erbhern วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:21:35:46 น.  

 
อือ เห็นแล้วหิว ไม่สมควรที่จะเปิดดูตอนลดน้ำหนักนะเนี่ย

สวัสดีปีใหม่ค่า




โดย: ตะวันหรรษา ทะเลอาแจ่มใส วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:22:16:18 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว ทำได้สวยงามจังพี่นก มีหลายรูปทรงด้วย
เริ่ดที่ซู้ดดดดดด

ขยันจังเลยนะ นอนไม่หลับเพราะเค้าซ่อมบ้านเสียงดังดิ่
เลยคึกทำขนมทุกวันเลย กร๊ากกกกกกก

วันนี้เพิ่งได้เข้ามานี่หล่ะ อีน้องยุ่งนิดหน่อยค่ะ
พี่นกก็รักษาสุขภาพนะ เดี๋ยวพรุ่งนี้มาคุยใหม่


โดย: Pound_sterling วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:0:45:47 น.  

 
มุขขี้เกียจหลายๆ เลยจ้ะพี่นก

ว่าจะ ว่าจะอัพ แต่ก็ไม่ได้ทำซะที

อ๊าย อาย


โดย: White Choc Chip วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:8:09:24 น.  

 
สุดยอดไปเลยค่ะ เนื้อเค้กดูนุ๊มมมม-นุ่ม


โดย: งาขาว วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:9:17:43 น.  

 
สวย ๆ ...เนื้องามมาก ๆ น่าอร่อยจังนก พี่ชอบเค้กกาแฟแบบนี้มาก ๆ เหมือนกัน .... ถ้าทำทานเองที่บ้านทาแค่ใส้กลางแบบนี้ก็สวยงามแล้วเนาะ ฟรอสติ้งพอดี ๆ ไม่มากมาย ... ใส่มาก ก็ไปเขี่ยทิ้ง ใช่เปล่านก ... อิอิ

ปล. ชอบไก่ที่นั่งเฝ้าขนมน่ะ


โดย: Tristy วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:11:01:23 น.  

 
ชอบเค้กกาแฟทุกชนิดเลยค่ะ

อันนี้น่ากินจัง คงนุ่ม..หอมมากเลย


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:11:59:10 น.  

 
หิมะตกหนักจริงๆค่ะ พีี่นก นี่ปอนด์ก็ตื่น 6 โมง
มาช่วยเป็นกำลังใจให้ฟิลิปขูดน้ำแข็งออกจากรถ
ไหนจะประตูอีก เปิดไม่ออกเลย ต้องทำให้ละลายก่อน
สงสารปั๋วจริงๆ 555++

ก็แปลกนะทำไมอเมริกาไม่ตก เค้าเรียกไม่ทั่่วฟ้าดิ่
พี่นกเชือ่ไหมที่ไหนๆก็ตก ยิ่งยุโรปปีนี้ยิ่งหนัก
ขนาดอังกฤษยังตกเยอะเลย มาทักอีปั้ก่อนไปนอนต่อ
วันนี้ไม่ไปไหน จะทำสาคู เด๋วได้เห็น


โดย: Pound_sterling วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:13:47:03 น.  

 
มุขตะกละพี่นก กินไม่แบ่งคราย มุขชายก็อดจ้า อิ อิ

วันนี้ง๊วง ง่วง จ้ะ ฟ้ายังครึ้มๆ เหมือนเดิม

มุขก็นั่งมั่ง นอนมั่ง ไม่ได้ทำไรเลยค่า


โดย: White Choc Chip วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:15:20:51 น.  

 
มาอีกรอบ หิมะกำลังตกเลยพี่นก ว่าจะออกไปปั้นสโนว์แมนเล่นซะหน่อย

แถวบ้านพี่นกก็เป็นปกติทั่ไม่ตกใช่ไหม ถ้าตกคงเป็นเรื่องแปลก ^^

แต่นิวยอร์กก็ตกเป็นปกติใช่ไหมเอ่ย

มาบอกแค่นี้หล่ะ ไปอาบน้ำก่อนนะ เหม็นตัวเองแล้ว ม่ะวานก็ไม่ได้อาบ กร๊ากกก

แบบว่ารีบหน่ะ


โดย: Pound_sterling วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:15:23:16 น.  

 
กร๊ากก เดี๋ยวหนูมาเล่าความเฮียวที่หนูปวดหัวของพนักงานบริษัทย้ายบ้านสองคนที่ขนของมันทำประวัติศาสตร์ขี้เดียดให้ฟังค่ะ บริษัทนี้สาขาที่กรุงเทพพนักงานขนย้ายเริ่ดและสุภาพสะอาดมากมายแต่ที่ดูไบลูกน้องบางรายมันเถื่อน อิๆ อย่างว่าแหละค่ะมันมาจากทุกที่ อิๆ


โดย: Thairabian วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:17:17:26 น.  

 
โอ้ว...ว้าว....เพิ่งกลับจากหนีเที่ยวมา

เจอขนมขอกินก่อนน่ะค่ะ

เดี๋ยววันหลังส่งการบ้านคุณมั่งดีกว่า อิอิ


โดย: sony23 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:19:33:16 น.  

 
ไม่เป็นไรจ้า หนูนกเอ๊ยย ถึงไม่เอาไปส่งปร้าก็เข้ามาเลียแถวหน้าบ้านได้5555 ฝีมือขั้นเทพกันเจงๆๆๆ 555


โดย: erbhern วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:22:47:57 น.  

 
เจ้าปี้นกขาหนูได้การืดแล้วน้าขอบคุณมากค่ะสวยมากลยแล้วได้การ์หนูรึยังคะ มันอาจเลอะๆ หน่อยนะคะเพราะหนูรีบเขียนรีบส่งเพราะอันเก่าอีแขกที่ทำงานเก่ามันทำหายเหมือนที่บอกเลยรบเขียนอันใหม่งกๆ แล้วส่งงักๆ มันป็ฯงึกๆ งักๆ มันเป็นชึกๆ ชักๆ จั่งซี่มันต้องถอน อิๆ


โดย: Thairabian วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:4:23:23 น.  

 
Photobucket


ไหนคะ Coffee Bun มารอกินเลยนะเนี่ย

อีปี้ขา สาคูน้องไม่มีใครแหลกเลยคร่า

กร๊ากกกกกกกกกก


โดย: Pound_sterling วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:4:33:53 น.  

 
กร๊ากกกกกก หลานคนนี้ลูกพี่สาวค่ะ 7 ขวบ ส่วนลูกหุ้นส่วนเด๋วได้เห็นล็อกหน้า

พอดีมาทำมัฟฟิ่นกับปอนด์ไปวันอังคาร ยังไม่ได้อัพบล็อกเลย ขานั้น 5ขวบ

หน้าตาน่ารักแต่นิสัยไม่ดีเลย เด๋วนี้ไม่กล้าแล้วค่ะ ไม่งั้นหนูไม่เล่นด้วย ^^


โดย: Pound_sterling วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:6:26:41 น.  

 
สงสารคนเก็บหิมะจริงๆหล่ะพี่นก

หนาวก็หนาว ทรมานเนอะ

หนูไปนอนก่อนหล่ะ พรุ่งนี้จะมาดู Coffee Bun


โดย: Pound_sterling วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:6:27:59 น.  

 
น้องนกจ๋า หอมกาแฟน่าทานที่สุด เนื้อเค้กนุ่มละเอียดตัดชิ้นได้สวยมาก ๆ ชอบ ๆ


โดย: Baked by PonG วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:15:46:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

MommyKitchen
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




"เกิดเป็นหญิงแท้จริงแสนลำบาก" คำนี้ยังใช้ได้จนถึงปัจจุบันนะคะ แต่หญิงยุคเราๆ ก็ถึอว่าสบายกว่าหญิงยุคก่อนๆคะ ไม่ว่าจะเป็นหญิงยุคไหนนะคะ เกิดมาแล้วก็ต้องมีคุณสมบัติที่ดีพอที่จะเป็นนางในดวงใจของเค้า และก็ต้องมีสติไว้คอยประคองชีวิตคู่ให้ราบรื่น แต่ถ้าไม่ก็ต้องมีสติพอที่จะแก้ไขมันได้คะ

นกขอให้กำลังใจกับผู้หญิงทุกคนที่กำลังต่อสู้ และกำลังแก้ไขปัญหานาๆ ชนิดอยู่คะ ขอให้ใช้สติและเข้มแข็ง สักวันคุณก็จะหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณได้คะ

ชีวิตและความรักเป็นสิ่งที่สวยงามคะ ใช้ชีวิตให้คุ้มค่ากับที่เราได้มันมา และเสาะหารักแท้ที่ลงตัวกับตัวคุณเอง...ขอให้โชคดีทุกๆคนคะ

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com
Photobucket Photobucket
Friends' blogs
[Add MommyKitchen's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.