Google
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
22 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
Strawberry CreamCheese Ice Cream (สตรอเบอรี่ครีมชีสไอศครีม )













ส่วนผสม
half/half 2 ถ้วย ( ถ้าไม่มีใช้นม 1ถ้วย ครีม 1 ถ้วยก็ได้ค่ะ )
ไข่แดง 3 ฟอง
ครีมชีส 1/2 ก้อน
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
วนิลา 1 1/2 ชช
สตรอเบอรี่ปั่น 2/3 ถ้วย
สตรอเบรี่สด หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ทำสตรอเบอรี่ปั่น โดยใช้สตรอเบอรี่สดหรือแช่แข็ง 500 กรัม ใส่น้ำตาล 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1ลูก ปั่นจนละเอียด แล้วแช่ตู้เย็นไว้
2. นมใส่หม้อตั้งไฟอ่อน
3. ตีครีมชีสกับไข่แดง ใส่น้ำตาล ตีจนเนียนเข้ากันดี
4. เทนมร้อนลงไป คนแล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ จนได้อุณหภูมิ 170 F
5. ยกลง ใส่วนิลา ใส่สตรอเบอรี่ปั่นลงไปคนเข้ากัน แล้วเอาเข้าตู้เย็นหรือช่องฟรีซจนเย็นจัดๆ
6. แล้วเอามาใส่เครื่องปั่นไอศครีม ทำตามขั้นตอนของเครื่องจน ปั่นจนข้น (พอดีไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมเลยใช้ช้อนขูดแทน )
7. ใส่สตรอเบอรี่สดที่หั่นไว้ คนให้ทั่ว ตักใส่ภาชนะ แช่ช่องฟรีซจนกระทั่งไอศครีมแข็งตัวดี
8. จากนั้นก็ตักทานได้เลยค่ะ

Strawberry Cheesecake Ice Cream

Ingredients:
4 cups milk, divided
2 cups sugar
1/4 teaspoon salt
4 large eggs, beaten
1 quart fresh strawberries, hulled and quartered
1/3 cup firmly packed brown sugar
8 ounces cream cheese, softened
3/4 cup half-and-half
1 tablespoon vanilla extract
1 tablespoon lemon juice
3/4 cup finely chopped pecans

Directions:

Combine 2 cups milk, 2 cups sugar, and salt in container of an electric blender; cover and process until sugar and salt dissolve, stopping once to scrape down sides. Add eggs, and process until blended, stopping once to scrape down sides.

Pour milk mixture into a medium saucepan; cook over medium heat, stirring constantly, 8 minutes or until mixture begins to thicken. Remove from heat; cover and chill at least 4 hours.

Combine strawberries and brown sugar; stirring well. Set aside.

Combine half of chilled milk mixture and cream cheese in container of electric blender; cover and process until smooth, stopping once to scrap down sides. Pour cream cheese mixture into freezer container of a 1-gallon hand-turned or electric freezer.

Combine half of reserved strawberry mixture, remaining chilled milk mixture, half-and-half, vanilla, and lemon juice in container of electric blender; cover and process until smooth, stopping once to scrape down sides. Add to cream cheese mixture in freezer container.

Add remaining 2 cups milk, remaining strawberry mixture, and pecans; stir well.

Freeze according to manufacturer's instructions. Pack freezer with additional ice and rock salt, and let stand 1 hour before serving.

ส่งการบ้านคุณ Febie ค่ะ อร่อยมากๆค่ะ
สูตรและวิธีทำไปดูได้ที่นี้ค่ะ
////www.bloggang.com/viewdiary.php?id=febie&month=05-2008&date=15&group=22&gblog=2







Create Date : 22 พฤษภาคม 2551
Last Update : 19 ธันวาคม 2551 13:57:47 น. 3 comments
Counter : 4348 Pageviews.

 
อยู่นี่เอง เราหาไม่เจอ แวะมาชิมไอติมด้วย อร่อยเนอะ ที่บ้านก็ชอบค่ะ ครีมชีสเอาไปทำอะไรก็อร่อย


โดย: Febie วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:44:00 น.  

 


โดย: BongKet วันที่: 17 มิถุนายน 2551 เวลา:12:40:52 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:9:44:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.