Google
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
21 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 

Strawberry Sorbet (สตอเบอร์รี่ซอร์เบท์ )









สตอเบอร์รี่ซอร์เบท์

ส่วนผสม
สตอเบอร์รี่สด 5 ถ้วย
น้ำ 2/3 ถ้วย
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
น้ำเลม่อน 2 ช้อนโต๊ะ
Grand Marnier or other liqueur 2 ช้อนโต๊ะ

Grand Marnier: เหล้าหวานที่กลั่นมาจากเหล้าคอนยัค ผสมกับผิวส้ม , สมุนไพรต่างๆ และน้ำเชื่อม (จขบใช้น้ำเชื่อมกับผิวเลม่อนขูดแทน)

วิธทำ
1. นำน้ำกับน้ำตาลต้มไฟกลาง เคี่ยวให้เหนียวๆ หน่อย (ประมาณ 3-5 นาที) ก็ปิดไฟ พักไว้รอให้เย็น
2. นำสตอเบอรี่ใส่เครื่องปั่น ใส่บน้ำเชื่อมกับน้ำเลม่อนลงไป ปั่นให้ละเอียด
3. เอาเข้าแช่ในช่องฟรีส ประมาณ 2-3 ชั่งโมง แล้วเอาออกมาใช้ช้อนขูด
หรือใช่เครื่องปั่นก็ได้ค่ะ หรือใส่เครื่องปันไอศครีม (ถ้ามี)
4. ปิดเครื่องแล้วตักใส่กล่อง ใช้ช้อนกดให้แน่น นำไปเก็บช่องฟรีสได้เลย รออีกสัก 3 to 4 ชม. ก่อนเสริฟ

Strawberry Sorbet (สตอเบอร์รี่ซอร์เบท์ )

Instructions
1 c. sugar
2 c. water
2 qts. strawberries
2 tbsp. lemon juice - freshly squeezed

1 Combine the sugar and water in a saucepan and bring to a simmer. Simmer for 10 minutes until a syrup forms.

Add the strawberries and lemon juice to the syrup.

Puree the mixture in a blender.

Strain the mixture with a fine strainer. Press on the solids to extract as much juice as possible.

Put the mixture in an ice cream maker and freeze.








 

Create Date : 21 พฤษภาคม 2551
1 comments
Last Update : 19 ธันวาคม 2551 14:16:26 น.
Counter : 5382 Pageviews.

 

 

โดย: BongKet 17 มิถุนายน 2551 12:44:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.