|
Chocolate Coconut Squares (ช็อคโกแลต โคโคนัท สคอลล์)
ช็อคโกแลต โคโคนัท สคอลล์
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1
milk chocolate chips 1 ถ้วย
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์สับชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
ส่วนที่ 2
เนยเค็ม 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา
อัลมอนด์สับชิ้นเล็กๆ 1 1/2 ถ้วย
marshmallow 1 1/2 ถ้วย
ส่วนที่ 3
milk chocolate chips 1 ถ้วย
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
flaked coconut 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำช็อกโกแลตกับเนยใส่ลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนจนช็อกโกแลตละลายแล้วใส่อัลมอนด์ลงไปผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่้ไขมันไว้แล้ว พักไว้จนเย็น
2. เอาเนยส่วนที่สองใส่หม้อใช้ไฟกลาง พอเนยละลายก็ใส่น้ำตาลกับนมลงไป คนจนน้ำตาลละลายแล้วปิดไฟ ยกออกจากเตา ใส่ marshmallow ลงไป ตามด้วยวนิลากับอัลมอนด์ รอจนส่วนผสมอุ่นๆก่อนเทลงใส่พิมพ์
3. ละลายช็อกโกแลตกับเนยส่วนที่สาม แล้วเทใส่ในพิมพ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ก่อนตัดให้นำออกมาจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 20 นาที
Chocolate Coconut Squares
Ingredients
2 cups sugar
½ cup water
tblsp. corn syrup
4 squares (4 oz.) chocolate, melted
2 ½ cups grated
coconut
2 tsp. vanilla
1 tblsp. butter
Directions
Butter an 8 pan. Combine the sugar, water, corn syrup and chocolate in a saucepan and bring to a boil over medium heat. Boil for 5 minutes. Turn heat down and cook, stirring frequently, until it becomes soft enough to mold into a ball (236°). Cool to lukewarm. Stir in coconut. Add vanilla and butter and beat until thick and creamy. Pour into pan. When cold, cut into squares. Makes about 1 ½ pounds.
| Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2551 |
|
24 comments |
| Last Update : 19 ธันวาคม 2551 14:53:56 น. |
| Counter : 1869 Pageviews. |
|
 |
|
" แหะๆๆๆ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [
