Google
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
1 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ฝรั่งซอร์เบท ( Guava Sorbet )













ฝรั่งซอร์เบท

ส่วนผสม
น้ำตาล 175 กรัม
ผรั่ง 900 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง
น้ำเปล่า 450 ml
เลมอล 1 ลูก

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกฝรั่งและแคะเม็ดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงในเครื่องปั่นเตรียมไว้
2. ต้มน้ำกับน้ำตาลทรายให้เดือด เดือดแล้วพักไว้ให้เย็น
3. เมื่อเย็นแล้วนำส่วนน้ำเชื่อมเทใส่เครื่องปั่นกับฝรั่งและน้ำเลมอน ปั่นให้ละเอียด ตักใส่กล่องแล้วแช่ในตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอด แล้วนำมาผสมรวมกันส่วนผสมฝรั่ง
5. เทใส่เครื่องปั่นไอศครีม ปั่นจนไอศครีมฟู ใช้พายยางตักใส่กล่องปิดให้มิดชิด (ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมให้นำแช่แข็งแล้วนำออกมาใช้ซ้อมขูดหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นก็ได้) แล้วนำกลับแช่ฟรีส รอจนกว่าจะเซ็ทตัวก่อนเสริฟ

Guava Sorbet

Ingredients
900 g Guava, peaches, peeled & quartered
450 ml cups Water
175 g Sugar
1 egg white
1 lemon

Step 1 Combine sugar, and water in a small bowl. Stir until the sugar dissolves. let it cool.

Step 2 In food processor purée the Guava, syrup, lemon juice
for about 1 minute or until smooth

Step 3 Cover the mixture and chill 2 hours.

Step 4 Beat the egg white in a separate bowl until stiff. Fold into the chilled citrus mixture.

Step 5 Pour the mixture into an ice cream maker and freeze.







Create Date : 01 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 1 พฤศจิกายน 2551 2:25:43 น. 9 comments
Counter : 2508 Pageviews.

 
น่ากิน จัง ครับ


โดย: OFFBASS วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:2:34:51 น.  

 
เก่งไม่มีใครเทียบ


โดย: * ยูกะ * (YUCCA ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:25:37 น.  

 
สวัสดีครับ...ตามมากินต่อครับ...กินทุกวัน วันละรส


โดย: pompier วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:36:02 น.  

 
ท่าทางจะชื่นฉ่ำหัวใจดีแท้เลยนะคะเนี่ย


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:32:28 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ..เด็กๆที่บ่้านเห็นแล้ว ต้องชอบแน่ๆเลยล่ะค่ะ..
ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆเลยนะคะ..


โดย: tiktoth วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:43:46 น.  

 
อยากชิมจัง..


โดย: superss วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:28:58 น.  

 
กิน'ติมมา 3 วันแล้วนะเนี่ย แต่ก็ยังไม่เบื่อเลย พรุ่งนี้จะเป็นอะไรเชอร์เบทน๊า


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:12:03 น.  

 
กระท้อนจ้าา ซอร์เบทนะส้มไม่ใช่เชอร์เบท


โดย: jjbd วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:59:38 น.  

 


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:25:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.