Google
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
11 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Star Fruit Sorbet ( มะเพืองซอร์เบท์ )













เขาบอกว่า...มะเฟือง เป็นผลไม้ที่มีรสเหมือนลูกพลัม สับปะรด มะนาว รวมกัน เวลาหั่นออกมาก็จะมีลักษณะเหมือนดาว มะเฟืองนับเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าไม่น้อย โดยในเนื้อแท้ของผลไม้ชนิดนี้จะประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย นักโภชนาศาสตร์ได้วิเคราะห์คุณค่าทางอาหารของมะเฟืองแล้วพบว่า อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอะซีน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันเส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและพลังงาน ในปริมาณไม่น้อยเลย ดังนั้นคุณค่าของมะเฟืองตามสารอาหารที่พบแล้วก็จะเห็นว่ามะเฟืองหนึ่งผลนั้นสามารถที่จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงควบคุมการเต้นของหัวใจให้สม่ำเสมอ ควบคุมกล้ามเนื้อ ช่วยให้เลือดแข็งตัวง่าย กล่อมประสาทช่วยระงับความฟุ้งซ่าน จึงช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้นในผู้ที่มีปัญหาเรื่องการนอนไม่หลับ

ส่วนผสม
น้ำตาล 175 กรัม
มะเฟือง 450 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง
น้ำเปล่า 450 ml
เลมอล 1 ลูก

วิธีทำ
1. ต้มน้ำกับน้ำตาลทรายให้เดือด เดือดแล้วพักไว้ให้เย็น
2. เมื่อเย็นแล้วนำส่วนน้ำเชื่อมเทใส่เครื่องปั่นกับมะเฟืองและน้ำเลมอน ปั่นให้ละเอียด แล้วกรองเอากากออกพักไว้
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู ตั้งยอดอ่อน แล้วนำมาผสมรวมกัน
4. เทใส่เครื่องปั่นไอศครีม ปั่นจนไอศครีมฟู ใช้พายยางตักใส่กล่องปิดให้มิดชิด (ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมให้นำแช่แข็งแล้วนำออกมาใช้ซ้อมขูดหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นก็ได้) แล้วนำกลับแช่ฟรีส รอจนกว่าจะเซ็ทตัวก่อนเสริฟ

Star Fruit Sorbet

Ingredients
450 g Star Fruit
450 ml cups Water
175 g Sugar
1 egg white
1 lemon

Step 1 Combine the lemon juice, orange juice, sugar, and water in a small bowl.

Step 2 Stir until the sugar dissolves.

Step 3 Cover the mixture and chill 2 hours.

Step 4 Beat the egg white in a separate bowl until stiff. Fold into the chilled citrus mixture.

Step 5 Pour the mixture into an ice cream maker and freeze.







Create Date : 11 กันยายน 2551
Last Update : 19 กันยายน 2551 2:52:47 น. 6 comments
Counter : 1546 Pageviews.

 
น่ากินอีกแล้วค่ะ ขอถ้วยหนึ่งละกันนะ อิอิ


โดย: sopida1981 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:3:36:59 น.  

 
ชอบเชอร์เบ็ท
แต่ยังไม่เคยกินเชอร์มะเฟืองมาก่อนในชีวิต


หงูยยย อยากกินอ่ะ


โดย: เซอร์เบดดดด IP: 125.25.135.51 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:6:11:46 น.  

 
อืมม น่าลองนะ ไม่เคยกินเหมือนกัน

ท่าจะหวานอมเปรี้ยว อิอิ


โดย: โกโก้คุง** วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:18:31:21 น.  

 
ขอบอกคำเดียวว่าสุดยอดดดดดดดค่ะ คุณ jjbd
เก่งไปหมดทุกอย่างเลยนะคะ แป้นแอบเห็นทางขวามือน่ะ เก่งจริงๆค่ะ มีเค้กน่ากินทั้งนั้นเลย แป้นขอเอาไปหัดทำบ้างนะคะ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล (น้องหมาบีเกิ้ล ) วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:17:11:01 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: 2fast2farious วันที่: 13 กันยายน 2551 เวลา:5:08:47 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: 2fast2farious วันที่: 13 กันยายน 2551 เวลา:5:08:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.