Happiness is the only thing that multiplies when you share it.
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
28 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Chocolate Sorbet

วันนี้หนิงมีสูตร chocolate sorbet มาฝากค่ะ
ใครสนใจก็ลองจดสูตรไปทำดูกันนะคะ
สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของไข่แดงและครีม ทานแล้วไม่อ้วนค่ะ






ส่วนผสม

น้ำ 550 ml
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
bittersweet หรือ semisweet chocolate 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วานิลา 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ

..นำน้ำ 370 ml น้ำตาล ผงโกโก้ และเกลือ ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟ คอยคนอยู่เรื่อยๆ จนกระทั่งเดือด

..ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 5 นาที ช่วงสุดท้ายให้คนส่วนผสมอีกประมาณ 45 วินาที แล้วยกลงค่ะ

..พอยกหม้อลงจากเตาแล้วให้ใส่ช็อคโกแล็ตที่หั่นไว้ลงไป คนจนกระทั่งช็อคโกแล็ตละลายเข้ากับส่วนผสมดี จากนั้นใส่วานิลาและน้ำที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน

..นำส่วนผสมใส่ลงใน blender แล้วปั่น 15 วินาที นำเข้าแช่ตู้เย็นไว้ให้ส่วนผสมเย็นจัด จากนั้นนำออกมาเทลงในเครื่องปั่นไอศครีม พอส่วนผสมข้นเป็นครีมได้ที่ เทใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด นำเข้าแช่ฟรีซจนกระทั่งเชอร์เบ็ทเซ็ทตัว

..ตอนที่หนิงทำ ส่วนผสมจะค่อนข้างเหลวค่ะ ตอนแรกคิดว่าจะไม่ออกมาเป็นเชอร์เบ็ทซะแล้ว แต่แช่ไว้ 2วัน ส่วนผสมก็เซ็ทตัวตักทานได้ค่ะ ไม่เหลวจนเกินไป
..ช่วงนี้อากาศร้อน ไอศครีมค่อนข้างจะละลายง่าย ว่าแล้วก็ชวนเพื่อนๆ มาทานกันเลยค่า




Create Date : 28 กรกฎาคม 2551
Last Update : 6 สิงหาคม 2551 21:32:14 น. 12 comments
Counter : 1872 Pageviews.

 
มาคนแรกๆๆๆ
เผื่อคุณหนิงจะใจดีตักให้ลูกโตๆ

ชอบกินไอศครีมช็อคโกแลตค่ะ
ถ้าใส่ครีมนี่กินได้รสเดียว
เชอเบทนี่กินได้ทุกรส
แต่เชอเบทช็อคนี่ไม่เคยกินเลยค่ะ
น่ากินมากกกกกกกกกกกก กำลังช็อคโกแลตฟีเวอร์อยู่พอดีเลยค่ะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:56:50 น.  

 
เย้...ที่ 1 เข้ามาทานคนแรกเลยคะ คุณกอนโดล่า น่าทานมาก ๆ อะไรที่เป็นช็อคโกแลต ชอบหมดคะ ขอทั้งถ้วยเลยนะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:57:35 น.  

 
อ้าว...โดนตัดหน้า กะว่าจะเข้ามาทานคนแรกซักหน่อย คนที่ 2 ก็ได้ ไม่เป้นไร แบ่งเค้าทานด้วยนะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:59:11 น.  

 
น่าทานมากๆเลยครับ


โดย: พิกกี้เม้าส์ วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:34:36 น.  

 
ไม่อ้วนจริงเหรอหนิง....งั้นเกดขอสองลูกนะ

เดี๋ยวเกดเอาไปทำแล้วมาส่งการบ้านนะ


โดย: Pastel pied วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:15:55 น.  

 
เอ้อ จินตนาการรสชาติไม่ออกเลยค๊า
ถ้าไงส่งมาให้ชิมหน่อยแล้วกันนะคะ อิอิ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:22:26 น.  

 
แวะมาขอบคุณแต่เจอของอร่อยหิวแล้วซิเราน่ากินจังเลย


โดย: watase วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:25:39 น.  

 
ถึงเวลาทำจริงคงไม่ง่ายนะเนี่ย อยากทำได้บ้างจัง


โดย: อันติกา วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:44:31 น.  

 
อินตามมาขอชิมติดๆด้วยคนค่ะคุณหนิง


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:44:17 น.  

 
สีเข้มข้นคลาสสิคดีครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:59:32 น.  

 
อยากทำเป็นบ้างจัง


โดย: popang (popang ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:52:09 น.  

 
มาหม่ำๆ ของโปรดค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:49:14 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

กอนโดล่า
Location :
BKK- HH , Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




Click for Hamburg Finkenwerder, Germany Forecast myTasteThailand.com
Friends' blogs
[Add กอนโดล่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.