Chocolate - Marshmallow Fudge ตอนแรกตั้งใจว่าจะทำไอศครีม แต่อากาศที่นี่ตอนนี้ขึ้นๆ ลงๆ เหมือนรถไฟเหาะค่ะ เดี๋ยวหนาว เดี๋ยวร้อน เลยเปลี่ยนใจทำอย่างอื่นแทนดีกว่า ฟัดจ์สูตรทำง่ายมากๆ แถมใครชิมก็บอกว่าอร่อย อย่างนี้จะเก็บสูตรไว้คนเดียวทำไม นำสูตรมาฝากกันสำหรับใครที่ชอบอะไรแบบฟัดจ์ๆ ค่ะ ส่วนผสม เนย 60 กรัม มินิมาร์ชเมลโลว์ 3 ถ้วย(ถ้าใช้แบบชิ้นใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนะคะ) น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา วานิลา 1/2 ช้อนชา semisweet chocolate 350 กรัม สับหยาบ วอลนัท 1 ถ้วย สับหยาบ วิธีทำ ..ปูฟอล์ยลงบนถาดขนาด 8 คูณ 8 นิ้ว ให้ขอบฟอล์ยยื่นออกมาจากถาดเล็กน้อย ทาทับด้วยเนยให้ทั่ว ..นำเนย มาร์ชเมลโลว์ น้ำตาลทราย เฮฟวี่ครีม เกลือ ใส่ลงในหม้อ ..ตั้งไฟกลาง คอยคนอยู่เรื่อยๆ ด้วยตะกร้อมือ จนมาร์ชเมลโลว์ละลายดี ประมาณ 8-10 นาที ปีดไฟ ..ใส่วานิลา ช็อคโกแล็ตลงไป คนให้ช็อคโกแล็ตละลายดี ..เทส่วนผสมลงบลถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ ..โรยด้วยวอลนัทสับ ทิ้งไว้ให้เย็น 30 นาที ..จากนั้นนำเข้าตู้เย็น จนกระทั่งขนมเซ็ทตัวดี ประมาณ 1 ชั่วโมง ..ยกฟอล์ยออกจากถาด ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เข้าแช่ไว้ในตู้เย็น เก็บไว้ทานได้หลายวันค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ทุกขั้นตอนการทำนะคะ ส่วนใหญ่จะถ่ายเฉพาะรูปตอนที่ทำเสร็จแล้ว รูปนี้หลังจากเทส่วนผสมใส่ถาดแล้วโรยด้วยวอลนัทค่ะ พอเซ็ทตัวดีแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทานได้เลยค่ะ ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานด้วย.. ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมบล็อกนะคะ   Create Date : 17 มิถุนายน 2552 15 comments Last Update : 17 มิถุนายน 2552 18:58:16 น. Counter : 7082 Pageviews. Share Tweet

แวะมาชิมช็อกโกแลตฟัดจ์ค่ะ น่ากินจังเลย ทำง่ายด้วยเนอะ   โดย: นู๋เต้าหู้ 17 มิถุนายน 2552 20:05:19 น.

ฟัดจ์ๆ นัทๆ นี่ชอบมากๆเลยค่ะ ไม่ต้องอบด้วย มาคนแรกขอ 2 ชิ้นนะคะ พี่หนิง   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 17 มิถุนายน 2552 20:07:47 น.

น่ากินค่ะ   โดย: yayojung 17 มิถุนายน 2552 20:08:16 น.

ดูดีน่าทานมากคะ ขนาดชิ้นกำลังดีเลยคะ   โดย: Sweet Forever 17 มิถุนายน 2552 22:23:51 น.

มีมาร์ชเมโล่อยู่ยังไม่ได้ทำอะไรเลย เพื่อนที่น่ารักส่งมาให้ อิ อิ เด๋วทำสูตรนี้ของคุณหนิงดีก่า ขอบคุณนะคะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 17 มิถุนายน 2552 23:32:16 น.

แบบนี้เค้าเรียกชิ้นจิ๋วแต่จิ๋วค่า น่ากินมากๆ เลยอ่ะ ของอ้วนๆ นี่ช๊อบ ชอบ ขอให้บอกจะได้ตามมากินอ่ะค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 17 มิถุนายน 2552 23:58:16 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 18 มิถุนายน 2552 7:31:02 น.

เอ่อ อยากกินด้วยอ่ะค่ะ ขอถ้วยข้างบนนั้นเลยแล้วกันนะคะ   โดย: หัวใจสีชมพู 18 มิถุนายน 2552 8:27:54 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณหนิง ชิ้นเล็ก ๆ น่ารัก ทานคำเดียวหมดแน่ ๆ เลยค่ะ   โดย: Pastel pied 18 มิถุนายน 2552 9:41:48 น.

น่าทานจังค่ะ ไม่ยุ่งยากดีด้วย   โดย: Annijima 18 มิถุนายน 2552 12:19:41 น.

Simply delicious So cute ka   โดย: IyadA 18 มิถุนายน 2552 13:07:21 น.

ยอมอ้วนค่ะ น่าหม่ำมากๆ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 18 มิถุนายน 2552 13:20:40 น.

มาร์ชเมลโล่ ถั่ว และ ดาร์กช็อกโกแลต ชอบหมดทุกอย่างเลยค่ะ   โดย: bake-aholic 18 มิถุนายน 2552 22:33:53 น.

คุณหนิงขา แบบว่าขอซัก..โหล..พอมีเหลือมั้ยค่ะ คริกๆ   โดย: มิคุริ 19 มิถุนายน 2552 19:54:09 น.

ใช้เนยสดหรือเนยอะไรคะจะลองทำบ้าง   โดย: jena_naam 11 มกราคม 2553 17:57:39 น.