Bloggang.com : กอนโดล่า : Peach Frozen Yogurt

Peach Frozen Yogurt

สะสมสูตร Frozen Yogurtไว้ค่อนข้างเยอะ
บวกกับช่วงนี้มีพีชวางขายอยู่มากมาย
คิดอยู่ว่านอกจากจะทานสดๆ แล้วจะเอาพีชมาทำอะไรดีหนอ
ลูกพีชจะมีขายเฉพาะช่วงหน้าร้อนของทางนี้ค่ะ
พอประมาณเดือนกันยาฯก็จะเริ่มวาย
ช่วงนี้มีพีชขาย คิดไปคิดมาจับพีชมาทำ Frozen Yogurt ดีกว่า
สูตรนี้ทำไม่ยากเท่าไหร่ ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก
ไม่มีส่วนผสมของไข่แดงหรือเจลาติน
แต่ได้เนื้อของส่วนผสมออกมาเป็นครีมเนียนแบบไอศครีมเลยค่ะ

ส่วนผสม

พีชลูกใหญ่ๆ 3 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
นมข้นหวาน 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

..เตรียมส่วนผสม ในรูปขาดน้ำมะนาวไปนะคะ ไม่ได้เอามาวางค่ะ

..นำพีชที่ปอกเปลือกและหั่นแล้ว ปั่นกับน้ำมะนาวด้วยฟู้ดโปรเซสเซอร์จนละเอียดดี พักไว้

..นมข้นและโยเกิร์ต ผสมสองอย่างนี้เข้าด้วยกันในชามผสม
..เทพีชที่ปั่นไว้ลงไป คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

..นำเข้าแช่ฟรีซให้เย็นจัดประมาณครึ่งชั่วโมง
..จากนั้นนำออกมาเทใส่เครื่องปั่นไอศครีม ทำตามคู่มือที่ให้มาของแต่ละเครื่อง
..พอได้ส่วนผสมเนื้อข้นเนียนดีแล้ว นำกลับเข้าแช่ฟรีซเพื่อให้เนื้อไอศครีมแข็งตัวขึ้น.. ไอศครีมรสโยเกิร์ตผลไม้แบบนี้ เข้ากับอากาศอุ่นๆ แดดใสๆ แบบนี้ดีจัง..