|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Mixed berry Ice cream
ผลไม้ที่นี่ส่วนใหญ่ รสจะไม่ค่อยออกหวานเหมือนทางเมืองไทยเท่าไหร่ ยกตัวอย่างผลไม้จำพวกเบอร์รี่ที่เอามาทำไอศครีมคราวนี้ ผลไม้พวกนี้ออกสีเข้มๆ แล้วรสจะออกไปทางเปรี้ยวๆ คนทางนี้เค้าชอบเอาผลไม้เปรี้ยวๆ พวกนี้มาเป็นส่วนผสมขนมกันค่ะ ที่ว่าเปรี้ยว ทานเปล่าๆ แล้วไม่ค่อยอร่อย พอเอาทำเป็นส่วนผสมของขนมแล้ว กลับอร่อยดีค่ะ เบอร์รี่เอามาทำอะไรได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเค้กไปจนถึงไอศครีม ไอศครีมเบอร์รี่รวมมิตรสูตรนี้ อร่อยเข้มข้น ข้อผิดพลาดในการทำคิดว่าจะน้อย เพราะขั้นตอนการทำไม่มีอะไรยุ่งยากค่ะ ได้สูตรนี้มาจากรายการทางทีวีที่ดูเป็นประจำ ใครที่ชอบอะไรแบบเบอร์รี่ๆ คิดว่ายังไงคงจะชอบสูตรนี้กันนะคะ


ส่วนผสม
mixed berry แบบแช่แข็ง 300 กรัม วิปปิ้งครีม 100 ml นมสด 100 ml น้ำตาลทราย 75 กรัม
mixed berry จะมีขายแบบแช่แข็ง พอจะใช้ค่อยนำออกมาจากฟรีซนะคะ

ส่วนผสมอื่นๆ ตวงและเตรียมไว้ให้พร้อม

วิธีทำ
..นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในฟู้ดโปรเซสเซอร์ ปั่นจนกระทั่งได้ส่วนผสมเนื้อละเอียดดี ..จากนั้นนำไปกรองผ่านตระแกรง เพื่อกรองเอาเศษของเมล็ดเบอร์รี่ออก พอกรองแล้วจะได้ส่วนผสมประมาณนี้ค่ะ

..พอกรองเสร็จก็นำเข้าเครื่องปั่นไอศครีมได้เลยค่ะ ไม่ต้องเข้าแช่ฟรีซให้เย็นจัดอีก เพราะเบอร์รี่จะเย็นจัดอยู่แล้ว สูตรนี้ใช้เวลาปั่นไม่นาน จับเวลาดูไม่ถึง 15 นาที ก็จะได้เนื้อไอศรีมข้นเหนียวแบบนี้ค่ะ
..นำเข้าแช่ฟรีซอีกซักพักให้ไอศรีมแข็งตัวขึ้นอีกนิด ก็ตักทานได้เลยค่ะ
Create Date : 21 กรกฎาคม 2551 |
Last Update : 21 กรกฎาคม 2551 19:03:05 น. |
|
13 comments
|
Counter : 9086 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:06:17 น. |
|
|
|
โดย: กอนโดล่า วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:23:48 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:27:40 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:46:26 น. |
|
|
|
โดย: หยุ่ยยุ้ย วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:19:32 น. |
|
|
|
โดย: Limegirl วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:42:59 น. |
|
|
|
โดย: noofarm วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:20:35 น. |
|
|
|
โดย: masaya วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:46:06 น. |
|
|
|
โดย: ซูเนกะ วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:41:58 น. |
|
|
|
|
|
|
|