Happiness is the only thing that multiplies when you share it.
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
27 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 

ขนมกล้วย

มีกล้วยหอมเหลืออยู่เยอะ เลยเอามาทำขนมไทยง่ายๆ ดูบ้าง
แต่ประยุกต์ ดัดแปลงใช้ในสิ่งที่เรามีอยู่ในครัว
คือใช้นมแทนกะทิ ใช้กล้วยหอมแทนกล้วยน้ำว้า
และใช้ถ้วยพิมพ์ซิลิโคนแทนใบตองหรือถ้วยตะไล
สูตรนี้ทำออกมาแล้ว หวานกำลังดี และไม่แฉะหรือแข็งจนเกินไปค่ะ









ส่วนผสม (ประมาณ 15 ถ้วย)

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งมัน 3/4 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
กล้วยหอมบดหยาบ 500 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อนชา
มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย
มะพร้าขูดสำหรับโรยหน้า ปริมาณตามชอบ


วิธีทำ

.. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน กะทิลงในชามผสม
.. คนให้เข้ากันจนแป้งไม่เป็นเม็ด
.. ใส่น้ำตาลทราย เกลือ กล้วยบด มะพร้าวขูดลงไป
.. คลุกให้เข้ากันดี ตักใส่พิมพ์ โรยด้วยมะพร้าวขูด
.. วางพิมพ์เรียงลงไปในรังถึง
.. เตรียมหม้อรังถึงไว้ โดยใส่น้ำลงไปประมาณครึ่งหม้อตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด
.. พอเดือดแล้ว วางรังถึงที่ใส่ขนมไว้ลงไป
.. ปิดฝา ถ้าใช้ใบตองห่อขนม หรือถ้วยตะไล จะใช้เวลานึงประมาณ 20 นาที สำหรับถ้วยซิลิโคนจะใช้เวลาค่อนข้างนาน นึ่งไฟแรงประมาณ 1 ชั่วโมง
.. เช็คดูถ้ายังไม่สุกให้นึ่งต่ออีกประมาณ 15 นาที ขนมจะมีสีเข้มขึ้น









ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ




 

Create Date : 27 มีนาคม 2555
0 comments
Last Update : 27 มีนาคม 2555 16:40:43 น.
Counter : 3248 Pageviews.


กอนโดล่า
Location :
BKK- HH , Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




Click for Hamburg Finkenwerder, Germany Forecast myTasteThailand.com
Friends' blogs
[Add กอนโดล่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.