Happiness is the only thing that multiplies when you share it.
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2557
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
17 ตุลาคม 2557
 
All Blogs
 

Chewy Molasses Cookies

เริ่มเข้าฤดูใบไม้ร่วงและใกล้ช่วงคริสมาสต์เข้าไปทุกที
จริงๆ ขนมหวานพวกขนมปังขิง ที่นี่จะเริ่มมีขายตั้งแต่ต้นกันยาฯแล้วค่ะ
คือพอหมดฤดูร้อนเมื่อไหร่ก็จะหาทานขนมของเทศกาลคริสมาสต์ได้เลย
จะซื้อทานหรือทำเองก็ได้ตามสะดวก
คุ้กกี้สูตรนี้ รสชาติจะคล้ายๆ ขนมปังขิง แต่ทำในรูแแบบของคุ้กกี้นิ่ม
หน้าตาอาจจะดูธรรมดาไปนิด แต่ชิมแล้วอร่อยกว่าที่คิด
เป็นคุ้กกี้นิ่มที่เคี้ยวหนุบๆและมีความหอมจากส่วนผสมของเครื่องเทศของขนมปังขิง
เวลาอบใช้ไฟแรงแต่ใช้เวลาอบไม่นานและทำง่ายค่ะ


 photo Bild031.jpg


 photo Bild033.jpg


 photo Bild048.jpg

 photo Bild035.jpg


 photo Bild068.jpg

ส่วนผสม:

เนยจืด 180 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
molasses 1/4 ถ้วย
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
ผงเครื่องเทศสำหรับทำขนมปังขิง 1 ช้อนชา(ถ้าไม่มีให้ใช้อบเชยป่น 1 ช้อนชาแทน)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายสำหรับคลุก

หน้าตาซองของผงเครื่องเทศขนมปังขิงค่ะ
 photo Bild016.jpg


วิธีทำ:

- ร่อนแป้ง โซดา ผงเครื่องทศ เกลือเข้าด้วยกัน
- ตีเนยกับนตท.ให้เข้ากันดี
- ใส่ไข่ ตีจนฟูเบาและสีอ่อนลง
- ใส่ molasses ตีต่อจนเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน
- คลุมชามโดว์ด้วยแผ่นพลาสติก นำเข้าแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชม.
- พอแช่โดว์จนเฟิร์มได้ที่ดีแล้ว นำชามโดว์ออกมาจากตู้เย็น วอร์มเตาอบไว้ 190C
- ปั้นโดว์ให้เป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว คลุกกับน้ำตาลทรายให้ทั่ว
- วางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว ไม่ต้องกดให้แบน โดว์จะแผ่และขยายตัวเอง
- นำเข้าอบ 8-10 นาที อย่าอบนานกว่านี้ คุ้กกี้จะแข็งค่ะ
- พอสุกแล้วนำออกจากเตาอบ คุ้กกี้จะยังนิ่มอยู่ พักไว้บนถาดประมาณ 5 นาทีก่อนย้ายไปพักบนตะแกรงจนเย็นและเซ็ทตัว


 photo Bild042.jpg



 photo Bild030.jpg



 photo Bild058.jpg


 photo Bild071.jpg






ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ





 

Create Date : 17 ตุลาคม 2557
0 comments
Last Update : 17 ตุลาคม 2557 18:27:18 น.
Counter : 2691 Pageviews.


กอนโดล่า
Location :
BKK- HH , Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




Click for Hamburg Finkenwerder, Germany Forecast myTasteThailand.com
Friends' blogs
[Add กอนโดล่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.