|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
Raspberry Ice cream.. ไอศครีมราสป์เบอร์รี่
ทำสูตรเกี่ยวกับเบอร์รี่ๆ ไป 2สูตรแล้ว วันนี้ขอเป็นเบอร์รี่อีกซักสูตรนะคะ สูตรนี้เป็นไอสครีมสูตรแรกที่หนิงทำสำหรับปีนี้ พอดีอากาศช่วงนี้กำลังสบายค่ะ เหมาะกับกับทานไอศครีมดีนัก ได้สูตรมาจากรายการ Das perfekte dinner ที่ดูเป็นประจำ สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของไข่แดงค่ะ หนิงชอบไอศครีมสูตรที่ไม่มีไข่แบบนี้แหละ ทำออกมาแล้วได้เนื้อไอศครีมเนียนดีด้วย แต่สูตรนี้ต้องใช้เครื่องปั่นไอศครีมนะคะ ถ้าใครรักที่จะทำไอศครีม คิดว่าเป็นทางเลือกที่ดีถ้าจะมีเครื่องปั่นไอศครีมไว้ซักเครื่อง สูตรนี้อยากให้ลองทำดูสำหรับใครที่มีเครื่องปั่นและชอบไอศครีมรสผลไม้ ดูจากรูปอาจจะไม่รู้ว่าอร่อย ยังไงคงต้องลองทำด้วยตัวเองดูกันนะคะ



ส่วนผสม
ราสป์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 500 กรัม (ถ้าใช้แบบแช่แข็งให้นำออกมาทิ้งไว้ให้ละลายก่อน)
น้ำตาทลทราย 175 กรัม นมสด 50 มิลลิลิตร วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร น้ำมะนาวจากมะนาวสด 1/2 ลูก
วิธีทำ
นำราสป์เบอร์รี่มาขูดผ่านตะแกรง ใส่ชามไว้ ส่วนกากและเมล็ดให้ทิ้งไป จะได้ส่วนที่เป็นเนื้อและน้ำราป์เบอร์รี่อย่างที่ในรูปนะคะ

ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย นมสด วิปปิ้งครีมลงไป

คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลทรายละลายดี ชิมรสดูนะคะ ถ้าชอบหวานชอบเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงไปได้อีก

นำเข้าแช่ฟรีซไว้พอให้เย็นจัดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาใส่เครื่องปั่นไอศครีม รูปนี้โฟกัสผิดไปนิด ขออภัยค่ะ

ปั่นตามวิธีทำที่ให้มาของแต่ละเครื่อง เครื่องที่หนิงใช้ ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีค่ะ

ระหว่างที่เครื่องปั่นอยู่ แอบดูเห็นส่วนผสมฟูขึ้นมาเกือบเต็มเครื่อง

พอครบเวลาปั่นเสร็จ ถอดฝาออก เนื้อไอศครีมฟูเนียนกำลังดี ตอนที่ใส่ส่วนผสมลงไปในเครื่องในตอนแรก ส่วนผสมจะมีแค่ครึ่งถัง ตอนนี้ฟูเต็มเครื่องเลยค่ะ

จากนั้นตักใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เข้าแช่ฟรีซไว้ให้เซ็ทตัว พอไอศครีมเซ็ทตัวดีแล้วก็ตักทานได้เล้ย... วันนี้หนิงมีโคนวัฟเฟิล ไม่ได้ทำเองแต่ที่ซื้อมาจากซุปเปอร์ โคนแบบนี้อร่อย เหมือนที่ร้านไอศครีมเลยค่ะ




ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ
Create Date : 30 มิถุนายน 2552 |
Last Update : 30 มิถุนายน 2552 17:05:07 น. |
|
23 comments
|
Counter : 9859 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Panar วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:17:32:17 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:17:34:11 น. |
|
|
|
โดย: GoOsHa!R (join_Eng ) วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:17:39:06 น. |
|
|
|
โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:17:40:15 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:18:19:50 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:18:56:43 น. |
|
|
|
โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:19:24:41 น. |
|
|
|
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:19:55:14 น. |
|
|
|
โดย: june (supinnapa ) วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:19:55:48 น. |
|
|
|
โดย: TP.pop วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:20:20:11 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:14:10 น. |
|
|
|
โดย: no filling วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:09:40 น. |
|
|
|
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:41:56 น. |
|
|
|
โดย: marabout วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:47:55 น. |
|
|
|
โดย: Annijima วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:55:58 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:43:31 น. |
|
|
|
โดย: no filling วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:12:46:07 น. |
|
|
|
|
|
|
|