Bloggang.com : กอนโดล่า :

♫♫ Oreo Ice Cream ♫♫

ช่วงนี้อากาศที่นี้ไม่ค่อยจะร้อนเท่าไหร่ ทั้งๆ ที่จะเข้าหน้าร้อนแล้ว บางวันเหมือนหน้าหนาวเลยค่ะ แต่ถึงไม่ร้อนยังไงก็ยังอยากจะทานไอศครีมอยู่ดีล่ะ รอให้อากาศร้อนจริงๆ คงไม่ได้ทานกันพอดี

จริงๆ ไอศครีมโอเรโอ้ก็ไม่ขาย เท่าทีเห็นมีอยู่ยี่ห้อเดียวคือของ Haägen Dazs แต่ออกจะแพงค่ะ เลยลองหาสูตรทำเองดูดีกว่า พอดีหาเจอสูตรที่ไม่ใส่ไข่แดงมา เป็นสูตรที่อยากทำอยู่พอดี เพราะส่วนตัวแล้วไม่ชอบทำไอศครีมสูตรที่มีส่วนผสมของไข่ สูตรนี้ทำไม่ยากเท่าไหร่ เป็นสูตรที่ใช้เครื่องปั่นไอศครีมและมีส่วนผสมของนมข้นหวาน ทำออกมาแล้วอร่อยค่ะ

ส่วนผสม

นมสด 100 มล.
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
วานิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 500 มล.
คุ้กกี้โอเรโอ้ 20 คู่

วิธีทำ

..นำคุ้กกี้มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
..นมสด นมข้นหวาน วานิลา เกลือ ใส่ลงในชาม คนผสมให้เข้ากัน
..วิปปิ้งครีมตีจนตั้งยอด ตักใส่ลงในส่วนผสมของนมสด ตะล่อมคนเบาให้เข้ากันด้วยพายยาง
..แบ่งใส่คุ้กกี้ครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากันดีทั่ว
..นำเข้าแช่ตู้เย็นไว้ให้เย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมง
..จากนั้นเทใส่ลงในเครื่องปั่นไอศครีม ตอนที่ทำใช้เวลาปั่นประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ
..ก่อนปั่นเสร็จประมาณ 5 นาที ให้ใส่คุ้กกี้ส่วนที่แบ่งไว้ครึ่งหนึ่งลงไป แล้วปั่นต่ออีก 5 นาที
..ตักใส่ภาชนะที่มีฝาปิดนำเข้าแช่ฟรีซไว้ประมาณ 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ทตัว

สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของไข่แงแต่รสชาดและเนื้อไอศครีมที่เข้มข้นไม่แพ้สูตรที่ใช้ไข่แดงค่ะ

ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ

Create Date : 16 พฤษภาคม 2555

0 comments

Last Update : 16 พฤษภาคม 2555 16:57:07 น.

Counter : 2263 Pageviews.