กันยายน 2560

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #15 : อาหารปิ่นโต " ผัดบวบกุ้ง ผัดเผ็ดแกงปลาหมึกถั่วฝักยาว "








ส่งการบ้านอาหารปิ่นโต โจทย์จากป้าอิ๋วคร่า
ยังส่งทันแบบเร่งรีบมากๆเลยค่ะ
กอล์ฟน่าจะเป็นคนสุดท้ายแน่ๆที่ส่งการบ้านสิ้นเดือนพอดี

ป้าอิ๋วบอกว่าให้ทำอาหารใส่ปิ่นโต หรือกล่องข้าวก็ได้
งั้นตามมาดูกันเลยค่ะ






เมนูผัดบวบกุ้ง

บวบเหลี่ยมหั่นแฉลบ

กุ้งขาวปอกเปลือกดึงเส้นดำออก

ไข่ไก่

กระเทียมสับ

น้ำปลา + น้ำมันหอย+ น้ำตาลทราย

พริกไทย














เริ่มต้นเจียวกระเทียมให้เหลืองหอม
ใส่กุ้งลงไปคั่วให้เกือบสุกตักขึ้นไว้ก่อน
ใส่ไข่ลงไป พอไข่เริ่มใกล้สุกก็ใส่บวบ
เติมน้ำนิดหน่อย ผัดให้บวบสุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา + น้ำตาลทรายเล็กน้อย
ตามด้วยน้ำมันหอย โรยพริกไทยด้วยค่ะ
จะหอมมากๆ จากนั้นใส่กุ้งลงไปอีกครั้งหนึ่ง
ผัดพอเข้ากัน เป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ กอล์ฟผัดกุ้งให้สุกครึ่งหนึ่งแล้วตักออกก่อน 
จากนั้นนำกุ้งมาใส่อีกครั้งตอนบวบสุกแล้ว 
กุ้งจะได้ไม่หดตัวจนแข็งมากเกินไปค่ะ


ต่อไปเรามาทำเมนูที่ 2 กันต่อเลยค่ะ



เมนูผัดพริกแกงปลาหมึกใส่ถั่วฝักยาว


ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ

ปลาหมึก

กระเทียมสับ

พริกแกงเผ็ด

น้ำปลา+น้ำมันหอย+น้ำตาลทราย













ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืช ใช้ไฟกลางๆ ผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่ปลาหมึกลงไปผัด จากนั้นตามด้วยถั่วฝักยาว
ใช้เวลาสักครู่ผัดจนถั่วฝักยาวสุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย
ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย
เสร็จแล้วค่ะ 

เคล็ดลับอย่าผัดนานเกินไปนะคะ 
เดี๊ยวปลาหมึกจะแข็งเกินไปทานไม่อร่อยค่ะ





อาหารปิ่นโตตามใจฉันก็พร้อมทานแล้วค่ะ





คิดถึงตอนเด็ก แม่จะทำอาหารใส่ปิ่นโตบ้าง 
กล่องข้าวบ้างให้เอาไปทานที่ รร


แต่เดี๊ยวนี้บ่อยครั้งที่ทำอาหารเองใส่กล่องข้าว
เอาไปทานที่ทำงานด้วยค่ะ

มีใครทำอาหารไปทานที่ทำงานบ้างค่ะ





เจอกันใหม่โจทย์เดือนตุลาคม เมนูปลา นะคะ

ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟค่า



Create Date : 29 กันยายน 2560
Last Update : 30 กันยายน 2560 0:02:12 น.
Counter : 1367 Pageviews.

8 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmambymam, คุณคนบ้านป่า, คุณsecreate, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณALDI

  
เป็นอาหารปิ่นโตที่น่ากินมากๆค่ะ
ของโปรดทั้งสองเมนูเลย ว่าแล้วก็ขอหิ้วกลับบ้านเลยนะคะ อิอิ

โดย: mambymam วันที่: 30 กันยายน 2560 เวลา:8:00:36 น.
  

น่าทานนนน มีประโยชน์ด้วย
โดย: สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่ วันที่: 30 กันยายน 2560 เวลา:13:26:55 น.
  
มาจากบ้านคุณอิ๋วก็ลูบพุงมาแล้ว
เจอปิ่นโตนี้อีก 55 หิ้วไปเลยค่ะ แบบว่า งก
หิ้วไปเผื่อมื้อเย็นสองคนตายายค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
Mrs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 30 กันยายน 2560 เวลา:14:49:53 น.
  
มีหลายอย่างน่ากินทั้งนั้น แบบนี้ได้ทุกวันไม่ต้องสนร้านพวกตามสั่งเลย อร่อย สะอาด ได้คุณภาพ เนอะ
โดย: secreate วันที่: 30 กันยายน 2560 เวลา:19:51:58 น.
  
ตามมาชิมรอบค่ะน้องกอล์ฟ
พี่ก็เอาหารไปทานเองค่ะ
สะดวกอร่อยกว่าเยอะเลยเนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ตุลาคม 2560 เวลา:23:09:20 น.
  

น่าทานจัง

rs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog
โดย: newyorknurse วันที่: 2 ตุลาคม 2560 เวลา:2:31:22 น.
  
อยากกินผัดบวบค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 8 ตุลาคม 2560 เวลา:21:55:31 น.
  
มาช่วยกวาดบ้านค่ะ เอิ่มมมม ...
หรือมาช่วยทำรกน้ออออ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 5 ธันวาคม 2560 เวลา:11:28:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน