Group Blog All Blog
|
Food For Fun : Hot Wok Misson #15 : อาหารปิ่นโต " ผัดบวบกุ้ง ผัดเผ็ดแกงปลาหมึกถั่วฝักยาว " ส่งการบ้านอาหารปิ่นโต โจทย์จากป้าอิ๋วคร่า ยังส่งทันแบบเร่งรีบมากๆเลยค่ะ กอล์ฟน่าจะเป็นคนสุดท้ายแน่ๆที่ส่งการบ้านสิ้นเดือนพอดี ป้าอิ๋วบอกว่าให้ทำอาหารใส่ปิ่นโต หรือกล่องข้าวก็ได้ งั้นตามมาดูกันเลยค่ะ  เมนูผัดบวบกุ้ง บวบเหลี่ยมหั่นแฉลบ กุ้งขาวปอกเปลือกดึงเส้นดำออก ไข่ไก่ กระเทียมสับ น้ำปลา + น้ำมันหอย+ น้ำตาลทราย พริกไทย      เริ่มต้นเจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่กุ้งลงไปคั่วให้เกือบสุกตักขึ้นไว้ก่อน ใส่ไข่ลงไป พอไข่เริ่มใกล้สุกก็ใส่บวบ เติมน้ำนิดหน่อย ผัดให้บวบสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา + น้ำตาลทรายเล็กน้อย ตามด้วยน้ำมันหอย โรยพริกไทยด้วยค่ะ จะหอมมากๆ จากนั้นใส่กุ้งลงไปอีกครั้งหนึ่ง ผัดพอเข้ากัน เป็นอันเสร็จ เคล็ดลับ กอล์ฟผัดกุ้งให้สุกครึ่งหนึ่งแล้วตักออกก่อน จากนั้นนำกุ้งมาใส่อีกครั้งตอนบวบสุกแล้ว กุ้งจะได้ไม่หดตัวจนแข็งมากเกินไปค่ะ ต่อไปเรามาทำเมนูที่ 2 กันต่อเลยค่ะ เมนูผัดพริกแกงปลาหมึกใส่ถั่วฝักยาว ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ ปลาหมึก กระเทียมสับ พริกแกงเผ็ด น้ำปลา+น้ำมันหอย+น้ำตาลทราย     ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืช ใช้ไฟกลางๆ ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัด จากนั้นตามด้วยถั่วฝักยาว ใช้เวลาสักครู่ผัดจนถั่วฝักยาวสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย เสร็จแล้วค่ะ เคล็ดลับอย่าผัดนานเกินไปนะคะ เดี๊ยวปลาหมึกจะแข็งเกินไปทานไม่อร่อยค่ะ  อาหารปิ่นโตตามใจฉันก็พร้อมทานแล้วค่ะ  คิดถึงตอนเด็ก แม่จะทำอาหารใส่ปิ่นโตบ้าง กล่องข้าวบ้างให้เอาไปทานที่ รร แต่เดี๊ยวนี้บ่อยครั้งที่ทำอาหารเองใส่กล่องข้าว เอาไปทานที่ทำงานด้วยค่ะ มีใครทำอาหารไปทานที่ทำงานบ้างค่ะ  เจอกันใหม่โจทย์เดือนตุลาคม เมนูปลา นะคะ ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟค่า
มาจากบ้านคุณอิ๋วก็ลูบพุงมาแล้ว
เจอปิ่นโตนี้อีก 55 หิ้วไปเลยค่ะ แบบว่า งก หิ้วไปเผื่อมื้อเย็นสองคนตายายค่ะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog Mrs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog  โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
  ) วันที่: 30 กันยายน 2560 เวลา:14:49:53 น.มีหลายอย่างน่ากินทั้งนั้น แบบนี้ได้ทุกวันไม่ต้องสนร้านพวกตามสั่งเลย อร่อย สะอาด ได้คุณภาพ เนอะ
โดย: secreate
วันที่: 30 กันยายน 2560 เวลา:19:51:58 น.ตามมาชิมรอบค่ะน้องกอล์ฟ
พี่ก็เอาหารไปทานเองค่ะ สะดวกอร่อยกว่าเยอะเลยเนาะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 1 ตุลาคม 2560 เวลา:23:09:20 น.น่าทานจัง rs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog โดย: newyorknurse
 วันที่: 2 ตุลาคม 2560 เวลา:2:31:22 น.มาช่วยกวาดบ้านค่ะ เอิ่มมมม ...
หรือมาช่วยทำรกน้ออออ โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
) วันที่: 5 ธันวาคม 2560 เวลา:11:28:46 น. |
Mrs.Golf Joonjaroen
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?] ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน Friends Blog
Link |
||||||||||||||
ของโปรดทั้งสองเมนูเลย ว่าแล้วก็ขอหิ้วกลับบ้านเลยนะคะ อิอิ