Rainbow Crepe Cake

ได้ฤกษ์กลับมาแล้วค่า หลังจากหายหน้าไปแบบหายห่วง 1 ปีเต็มๆ
คิดถึงการทำบล๊อกมั่กมาก กลับมาครานี้
เหมือนต้องเริ่มต้นนับหนึ่งใหม่กันเลยทีเดียว 55555

วันนี้มีสายรุ้งเครปเค้กมาฝากกันค่ะ
เป็นสูตรเดียวกับเครปเค้กของ พี่ฉวี (Tristy) ค่ะ
ขอบคุณพี่ฉวีด้วยนะคะ สำหรับสูตรอร่อยๆ
ครั้งนี้กอล์ฟอยากได้หลายๆ สี เลยทำเป็นสายรุ้งไปเลย
ดูสูตรและวิธีทำจาก Crepe Cake ที่เคยลงไว้แล้วนะคะ






เอาวัตถุดิบทุกอย่างผสมเข้าด้วยกันเลยค่ะ
กอล์ฟเอาใส่เครื่องปั่น และกรองอีกที จะได้เนื้อเครปเนียมๆค่ะ
จากนั้นเอาใส่กล่อง แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา สัก 2 ชั่วโมง







จากนั้นมาทำซ๊อสสตเบอรี่กันค่ะ
จะใช้สตอเบอรี่สด หรือ แช่แข็งก็ได้ค่ะ





เอาสตอเบอรี่ น้ำสตอเบอรี่ น้ำตาลทราย ใส่ในเครื่องปั่นให้ละเอียด และนำไปตั้งไฟอ่อน กวนซ๊อสคนไปเรื่อยๆ
ละลายแป้งกวนใส้กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปในซ๊อส
กวนจนข้น ปิดไฟ รอให้เย็น และกรองเอาแต่น้ำซ๊อสค่ะ





ซ๊อสสตอเบอรี่ที่ทำเสร็จแร่ะ เก็บใส่กล่องได้เลย





นำแป้งเครปออกจากตู้เย็น แบ่งเป็นถ้วยๆ 7 ถ้วย
ผสมสีที่ต้องการเลยค่ะ






ทอดไฟอ่อนๆด้วยกะทะเทปล่อนค่ะ
พักไว้ให้เย็นค่ะ




ถึงเวลาประกอบร่างแล้วค่ะ
ตีวิปครีม แล้วนำมาทาบนแป้งเครปทีละแผ่น

เกือบลืมเลยค่ะ เพื่อให้แป้งเครปมีขอบที่เท่ากัน
กอล์ฟเอาชามพลาสติกวาง แล้วใช้มีดกรีดขอบแป้งออก
ให้เท่ากับชามค่ะ เพื่อเวลาที่เราประกอบร่าง
แป้งเครปแต่ละชั้นจะได้เท่ากันค่ะ





จากนั้นใช้วิปครีมปาดด้านข้างด้วยค่ะ
ชั้นบนสุดก็ปล่อยให้เป็นแป้งเครปเปลือยๆ แบบนี้ค่ะ
กอล์ฟของแท้ จะปาดไม่เนี๊ยมเลย 55555
จากนั้นเอาไปเข้าตู้เย็นให้เครปเซทตัวนะคะ สัก 2-3 ชั่วโมง
แต่กอล์ฟ แช่ข้ามคืนเลยค่ะ






จัดฉากถ่ายรูปกันหน่อยค่ะ





ตัดและราดซ๊อสซะหน่อย





ถ่ายมุมสูงบ้าง





ตัดอีกชิ้น เอาแบบไม่ราดซ๊อสบ้าง
พอใช้ได้ไหมค่ะ





รับสักชิ้นไหมค่ะ
แบ่งๆกันอร่อยเนอะ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ
ตอนนี้เปิดบ้านต้อนรับตามปกติแล้วค่า

Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2558 Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2558 10:12:16 น. Counter : 6673 Pageviews.		62 comments
Share Tweet