★★★★Strawberry-Arlettes-Stack สตรอเบอร์รี่อาร์เล็ตต์สแต๊ค GONG XI FA CAI (Mandarin) , Gong Hei Fat Choi (Cantonese), Sin Jia U EE, Sin Nee Hua Chai (Taecheow) These 3 phrases here are just the wish for Chinese New Year in 3 Chinese Dialects. The reason I put 3 dialects because one of my cantonese friend asked me how come I put only 1 dialects since I have Cantonese friends. So I kinda Sarcastically put 3 dialects. Gee!! I am out of the issue now. The dessert today it's made of Arlettes . It's a crisp dessert made of puff pastry dough and a big heap of icing sugar. The other 2 ingredients are Fresh Strawberries and Pastry Cream. Let's have look then. Get Set! Go!! ซินเจียยู่อี่่ ซินนี้ฮวดใช้ ครับพี่น้อง!!! ร่ำๆ รวยๆ สุขภาพแข็งแรงถ้วนหน้า (แค่มีเงินเยอะ สุขภาพดีก็น่าจะพอแล้ว) วันนี้เรามาทำขนม สตรอเบอร์รี่อาร์เล็ตต์ สแต๊ค หลายคนคงสงสัย อะไรคืออาร์เล็ตต์ อาร์เล็ตต์ เป็นขนมกรอบ ทำจากแป้งพายชั้น (มุกนี้ก็จะเกิดขึ้นมาในหัวทันทีว่า พายชั้นไม่ใช่พายแก) รีดให้บางกริ๊บซึ่งระหว่างรีดก็ต้งองโบ๊ะ น้ำตาลไอซิ่งจำนวนมโหฬารแล้วนำไปอบขอรับ ใช้เวลานานมากคร้าบขนมตัวนี้ ไหนจะต้องทำแป้งพายชั้น ไหนจะต้องทำไส้ ไหนจะต้องรีดแป้ง ไหนสูตรไม่ยอมบอกรายละเอียดในการอบ ต้องมาทดสอบก่อน โอ๊ย!! เสียเวลา แต่ถ้าดูจากผมเนี่ยะ คงจะง่ายขึ้นมั๊ง (หวังว่านะ) ว่าแล้วไปยลโฉมกันเลยขอรับ เต้ง เตง เต่ง เต้ง เตง ตะล่ะเล้งเต็งเต็ง... มายลโฉมรูปสำเร็จกันก่อนดีกว่า เหมาะทั้งเทศกาลตรุษจีน ควบวาเลนไทน์เลยนะครับเนี่ยะ อั่งอั๊ง (แด๊งแดง)ลืมบอกครับว่าไอเดียของของหวานนี้เอามาจาก เชฟ อาแลง ดูก๊าส (Alain Ducasse) จากหนังสือ Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse's Desserts and Pastries. สูตรแป้งพายชั้นคลิ๊กดูได้ที่นี่เลยขอรับ (ทำแค่ครึ่งสูตรก็ทำได้ประมาณ 30-35 แผ่นแล้วครับ) "สูตรแป้งพายชั้น" Here is the finished Strawberry-Arlettes-Stack which I got inspired by the book "Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse's Desserts and Pastries. Like I mentioned earlier that you need Puff Pastry Dough to start making Arlettes so you can click to see the recipe here "Puff Pastry Dough Recipe" You need only half of this recipe (Yield of Half Recipe is 30-35 Arlettes สูตรไส้เพรสตรี้ครีม (Creme Patissiere or Pastry Cream) 3 ไข่แดง (Yolks) 60 กรัม (g) น้ำตาล (Caster Sugar) 30 กรัม (g) แป้งข้าวโพด (Corn Starch) 250 มิลลิลิตร (ml) นม (Milk) 1/2 ฝัก(pod) ฝักวานิลลา (Vanilla Pod) เนี่ยครับแป้งที่ทำเตรียมไว้ก่อนหนึ่งวัน แล้วเก็บไว้ในช่องฟรีซ พอวันที่ใช้ก็เอาออกมาละลายตั้งแต่เช้า อ้อส่วนสูตรเพสตรี้ครีมข้างบนเนี่ยะใครไม่มีฝักวานิลลาเหมือนผมก็ใช้กลิ่นวานิลลาก็ได้นะครับประมาณครึ่งช้อนชา This is prepared puff pastry dough I made one day earlier. By the way, the Pastry Recipe Above, if you don't have Vanilla pod , you can use vanilla essence for 1/2 teaspoon. เตรียมคลึงกันได้แล้วครับ ก่อนอื่นโบ๊ะน้ำตาลไอซิ่งลองพื้นก่อน ใช้แทนแป้งนวลไปเลยครับ เพื่อให้แป้งพายชั้นได้ดูดซับน้ำตาลเข้าไปในเนื้อ เพื่อช่วยให้น้ำตาลเปลี่ยนเป็นคาราเมลเท่าๆกันทั้งแผ่นครับ Be well-prepared by pouring generously of icing sugar instead of dusting powder in order to have an even caramelized Arlettes เอาแป้งพายที่เตรียมไว้ แล้วก็โบ๊ะเข้าไปประมาณว่าเราเป็นลูกชายโรงงานน้ำตาลไอซิ่ง Put the puff pastry dough and put more and more icing sugar as if you were the owner of icing sugar factory,hahaha จากนั้นก็รีด หรือคลึงแป้งได้เลยขอรับ แบบว่าท่า มุ่งมันในการคลึงมากกกกก คลึงให้บางประมาณ 2-3 มิล Then roll the dough as thing as you can around 2-3 mm-thick ระหว่างคลึงก็คอยโรยน้ำตาลไอซิ่ง แบบที่ผมบอกราวกับว่าเป็นลูกชายหรือลูกสาวโรงงานน้ำตาล while you roll the dough ,keep shaking icing sugar over the puff Pastry dough พอรีดบางได้ประมาณ 2-3 มิลลิเมตร ก็ม้วนดังรูปได้เลยควรจะม้วนให้แน่น ที่เห็นนี่ยังหลวม แต่ตอนหลังผมม้วนให้แน่นกว่านี้ครับ When you roll until 2-3 mm-thick then roll them up as pictures, better roll tighter than the pictures above. ตัดเป็นท่อนๆประมาณ 5 ซม. ครับ Cut into 5 cm-long as the pix above หันเอาด้านตัดขึ้น เด๋วมันจะกลิ้งโค่โร่ลงพื้นซะ Put the cutting side up and ready to roll again เริ่มการคลึงรอบสอง โดนเอาด้านที่โดนตัดขึ้นแล้วก็คลึง ซึ่งขณะคลึงแป้งก็คอยโรยไอซิ่งไปเรื่อยๆ Start 2nd Stage of Rolling Dough by turning up the cuttting side up and roll and keep dusting with icing sugar เห็นแบบนี้ ว่าบาง แต่ว่ายังบางไม่พอครับ เพราะจริงๆแล้วท่อนนึงนี่สามารถรีดให้บางแล้วตัดเป็นวงกลมได้ประมาณ 5-6 อันครับ แต่ที่เห็นนี่ท่อนละอันครับ ซี่งผมได้พูดตอนแรกว่า ในวิธีทำของคุณเชฟไม่ได้บอกรายละเอียดอะไรเลยครับ ผมเลยต้องทำการทดลองก่อนซึ่งอันนี้ที่หนาเกินไป เอาเข้าอบมันจะพองขึ้นมาครับ หนาประมาณ ครึ่งเซน รสชาดก็อร่อยไปอีกแบบครับ แต่ไม่ใช่แบบที่ผมต้องการให้เป็น What you are seeing here is not the proper one. It was too thick. Actually for one 5-cm-piece you can roll them out for 5-6 pieces of Arlettes. According to the recipe, it didn't tell much of detail so I had to do some experiment which is consumed more time in cooking. If it is too thick, it will rise more. It would come out like a crispy cookies but it is not what I want it to be ที่เห็นเนี่ยยังได้ 4 แผ่นครับ แต่ต่อไปได้ 5-6 แผ่นเลยล่ะครับ แบบว่าให้บางที่สุดน่ะครับ จากนั้นก็เอาไปพักไว้ ผมทำอันนึงเสร็จก็เอาไปเก็บช่องฟรีซเลยครับ This pix is the proper one! See!? I can get it rolled out and got 4 pieces but when you are getting better you could get about 5-6 pieces. When I finished rolling each piece, I would rest them in the freezer. เนี่ยครับวิธีที่ผมเอาไปพักในช่องฟรีซโดยใช้กระดาษไขลอง ส่วนขาที่ท่านๆเห็นนั้นทางมุมขวาบนนั่นเป็นขาของแม่เจ๊หลี ครับ (ก็แม่ผมนั่นแหละ 555) This is how i rest them in the freezer จากวิธีของเชฟดูก๊าส บอกแค่อบที่ ไฟ 390 F ด้วยเตาแบบคอนเวคชั่น (แบบมีพัดลม) แล้วก็ไม่บอกว่าต้องอบนานเท่าไหร่เล้ย ผมเลยต้องมาทำการทดลองเอาเองแล้วก็ได้ผลดังนี้ คือผมอบที่ไฟล่าง 390 F เหมือนกัน โดยก่อนอบต้องปิดหน้าขนมด้วยกระดาษไขทับด้วยถาดหรือตะแกรง แล้วทับด้วยถาดเซรามิคหรืออะไรก็ได้ที่มีน้ำหนักกดไว้ อบเป็นเวลา 6-7 นาที จากนั้นเอาถาดกับกระดาษไขที่โปะหน้าออก แล้วอบที่ไฟบนจนแป้งอาร์เล็ตต์เปลี่ยนเป็นสีคาราเมล ต้องหาที่หนีบพลิกไปมาเพื่อให้เกรียมเท่าๆกันทั้งแผ่น ครับ (ช่วงนี้เหงื่อกาฬจะแตกซ่าน ธาตุไฟยังไม่เข้าแทรก ต้องจี้ไปที่จุด หยุนต๊ก อันนี้บ้าไปแล้วครับท่าน 5555)จากนั้นพักไว้บนตะแกรงจนเย็นครับ According to Chef Ducassse's Approach , it said only bake at 390 F with Convection Oven and That is it!! So I had to do some experiment myself. Eureka!! I baked at the same heat at 390 F (Bottom Heat) with Conventional Oven I have about 6-7 minute. Before you bake , you have to put a piece of parchment paper then with a tray with a weight over the Arlettes dough to make it evenly flat. Then you bake under broiler for a couple minutes until they are evenly caramelized by using tong to flip them over. Then rest Arlettes on the rack till the completely cool down. ประกอบร่าง!!! Assembling อย่าบีบครีมเยอะขอบอก เด๋วจะหาว่าโดมไม่บอก Don't put too much pastry cream or the strawberry will be wiped out แล้วก็ไล่ทำแบบนี้อีกชั้นนึงก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ Do another stack with the same approach (Keep in mind : Keeping Balance!!) ตามคำขอครับ ไอปั๊กผมมาแว้ว As the Viewers requested, Pug อ๊ะ!! แถมให้ ขอบคุณที่ติดตามจนจบ ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ นะคร้าบ More of Pug and Dessert. Thank you for you Attention. Happy Chinese New Year to you all!!! เอารูปไอปั๊กกับสวิทช์มาฝากครับ อันนี้ถ่ายวันนี้เอง (วันไหว้) ทั้งสองตัวมานั่งเฝ้าเป็นสิงโตเฝ้าประตูเลยครับ Pug and Switch, the Food-Guardians   Create Date : 23 มกราคม 2552 68 comments Last Update : 25 มกราคม 2552 9:50:20 น. Counter : 1835 Pageviews. Share Tweet

มาเจาะขอบจอ รอหม่ำด้วยคนเลยค่ะคุณหลั่ม น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ รูปก้อสวยมาก ๆ ด้วยค่ะ   โดย: อุ้ม, vanillaorchid IP: 93.144.58.134 23 มกราคม 2552 20:13:21 น.

เฮียหลั่มคะ คือว่าอารมณ์ค้างเลยอ่ะค่ะ อ่านอยู่ดีๆ กุดซะงั้นอ่า รีบๆมาเขียนต่อนะคะ เดี๋ยวจุ๊บจะมาอ่านต่อเช่นกันค่ะ   โดย: jubejaa 23 มกราคม 2552 20:16:42 น.

รอ ร๊อ รอ มีส่งการบ้านแน่ งานนี้ อะไรยากๆ ชอบลองนัก ไอซิ่งเหรอคะ ที่โรยนั่น สบายฮ่ะ มีเยอะ   โดย: Febie 23 มกราคม 2552 20:20:49 น.

มาจ่อคิวป้าอุ้มด้วยคน รูปแหล่มมากเลยคุณหลั่ม น่าทำม๊ากมากกกก อิอิ   โดย: Tiny Bakery 23 มกราคม 2552 20:22:44 น.

สวยจังเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji 23 มกราคม 2552 20:33:41 น.

เจ้าพ่อเพสตรี้ตัวจริงเลยคนเนี้ย... รูปสวย น่าทานมาก ๆ เลยน้องหลั่ม ทำไมคราวนี้ไม่มีรูปเจ้าปั๊กล่ะ เค้าชอบดู...   โดย: Amber n the Gang 23 มกราคม 2552 20:36:31 น.

ดูน่ากินนะอาเฮีย วันหลังขอ 5 ชั้นเลย แบบสตรอเบอรี่เยอะๆ อะค่ะ   โดย: currywurst 23 มกราคม 2552 20:38:45 น.

มาปูเสื่อรอกินจ้า   โดย: ส้มแช่อิ่ม 23 มกราคม 2552 22:05:11 น.

น่ากินจัง แต่... สงสารน้องหมาอ่ะ ตาละห้อยเชียว   โดย: babybeeh 23 มกราคม 2552 23:29:19 น.

สุดยอดมากกกค่ะแป้งพายบางกรอบแบบนี้ชอบนักเลยค่ะ เด๋วต้องลองรีดแป้งพายเองบ้างแล้วละคะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 24 มกราคม 2552 0:41:23 น.

ดูอลังการมากเลยคะ วันนี้เราทำอาหารได้น่าเกลียดมากเศร้า   โดย: butterfly pea 24 มกราคม 2552 1:49:56 น.

แอบมาพังเจดีย์สตอ คุณหลั่มค่ะ ว่าจะๆ ทำพายชั้นส่งการบ้านคุณหลั่ม เดี๋ยวจบเวที " นางงามดองด๊อง " แม่ปูก่อนนะคะ จะเอาการบ้านมาส่ง   โดย: blog..ชั้นเอง 24 มกราคม 2552 2:13:15 น.

ได้แต่นั่งมองตาปริบๆค่ะ ไม่สามารถทำได้ค่ะ ไม่มีฝีมือ   โดย: asita 24 มกราคม 2552 2:15:02 น.

สวยน่ารักน่ารับประทานมากเลยค่ะ   โดย: chef umim 24 มกราคม 2552 2:29:56 น.

มาเกาะขอบจออีกรอบนึงค่ะ รอบนี้เลยได้เห็นขางาม ๆ ของเจ๊หลีเลยค่ะ อิ อิ ดูตั้งแต่ต้น จนจบแล้ว อยากบอกเลยค่ะว่าทั้งน่าทำ และน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 24 มกราคม 2552 3:27:56 น.

เจ๋งมากเลยนายหลั่ม ข้าน้อยขอคารวะจอมยุทธ   โดย: kittscake IP: 75.51.65.230 24 มกราคม 2552 3:29:42 น.

สวยน่ากินสุดๆไปเลย แต่สงสารเจ้าหนูน้อยข้างหลังภาพจริงๆ น้ำลายคงจะยืดไปแล้ว   โดย: orria 24 มกราคม 2552 3:32:51 น.

ฝีมือสุดๆ เลยคะน่าทานจังเลย ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะตีมือให้เลย จับถุงบีบครีมแบบนั้นได้ไง เดี๋ยวกลับเมืองไทยจะไปสอนจับบีบนะคะ คริๆๆๆ   โดย: ผ้าไหมไทย 24 มกราคม 2552 7:43:42 น.

wow ทำได้น่ารักจริงๆ ฝีมือมาก   โดย: wee_nong IP: 124.121.60.72 24 มกราคม 2552 7:54:13 น.

ทำยากๆอย่างนี้ปล้นเจ้าปั๊กกินง่ายกว่ามัง อิอิ อุ๊ย เจออาจารย์สอนแต่งหน้าเค้กอยู่ตรงนี้ พี่ตาคะ สอนผ่านบล็อกหน่อยได้ไหมคะ จับยังไงดีคะ หนูละบีบอะไรไม่ได้สวยเลยสักอย่างค่ะ บีบเป็นเม็ดมะยมของง่ายๆยังไม่ได้เรื่องเลย หุ..หุ..   โดย: ปูขาเก เซมารู 24 มกราคม 2552 8:18:33 น.

ฮูววววว งานนี้สงสัยได้แย่งกับเจ้าปั๊กหม่ำแน่เลยค่ะ อิอิ คนกับหมา ใครจะได้หนมไปกินก่อนกันน้า   โดย: puppadoowab 24 มกราคม 2552 11:21:53 น.

เฮียขา นู๋อยากกินตั้งแต่แผ่นกรอบๆแล้วค่ะ ยิ่งมาอยู่กะคัสตาร์ดแอนด์สตอเบอร์รี่ นู๋ยอมหมดใจ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 24 มกราคม 2552 17:37:54 น.

โดย: Goizd 24 มกราคม 2552 17:59:46 น.

พี่โดมสุดยอดเลย.....อิอิ........ๆๆๆๆๆเอิ๊กๆ ขั้นเทพนะคะเฮียหลั่ม...หรูหราไฮโซ....โอ...อยากหม่ำ   โดย: โปแป้งค่ะ IP: 124.121.232.250 24 มกราคม 2552 21:00:08 น.

Hey Khun Lum, Thanks for the link. Sorry, I flunked out last night. This one looks like a lot of work! Assembling it reminds me of playing Jenga. Oh well, hahaha. Happy New Year!   โดย: Mukinha (Mukinha ) 25 มกราคม 2552 0:15:41 น.

ฝีมือจิงๆค่ะ.... ปรบมือให้ดังๆเลยค่ะ   โดย: Macchiato 25 มกราคม 2552 0:26:01 น.

หอคอยสตรอเบอรี่น่ากินจริงๆค่ะ ท่าจะหวานด้วยสิ แดงเชียวค่ะ ทำเพสตรี้เองเนี่ย เก่งค่ะ แอนน์ค่อนข้างจะขี้เกียจกับเพสตรี้ แต่ก็อยากทำค่ะ   โดย: ClayAnn 25 มกราคม 2552 4:11:13 น.

ทั้งสวยทั้งน่ากินเลยครับ อยากมีคนช่วยถ่ายรูปมั่งจัง จะได้ทำแล้วต่อเนื่องแบบคุณหลั่มฯ คนใกล้ตัวมีแต่เดินมาดู ไม่ร่วมมือเล๊ย แต่เรื่องทำเพรสตรี้นี่ผมขอบายดีกว่าครับ มันยุ่งมาก ผมไม่ค่อยมีเวลา(ไม่ใช่ไม่มีนาฬิกา555) อยากลองครับ ขอให้มีเวลาเมื่อใดจะลองมั่งครับ   โดย: solar & lunar 25 มกราคม 2552 6:43:51 น.

ขนมหรูไฮ ได้ใจม๊ากค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 25 มกราคม 2552 11:37:02 น.

โดย: ส้มแช่อิ่ม 25 มกราคม 2552 12:13:35 น.

สีแดงได้ใจมากเลยคับเฮียหลั่ม น่าทานกินสุดๆ เลยอ่ะ   โดย: ลูกบอล (bb_bon ) 25 มกราคม 2552 13:30:20 น.

ขอให้มีความสุขตลอดปีนะคะ และขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร กับสูตรเบเกอรีีที่ละเอียดมากๆๆ   โดย: ติดตาม IP: 86.150.59.162 25 มกราคม 2552 17:12:09 น.

อายจังค่ะ แม่ข้าวปั้นเพิ่งหัดทำขนมอ่ะค่ะ ฮาและชอบรูปสุดท้ายมากเลยค่ะ สงสัยอย่างนึงว่าเจ้าตัวเนี๊ยมามาดูทุกครั้งที่ทำอาหารเลยหรือค๊ะ เห็นมันมาเฝ้าทุกตอนเลย   โดย: fuku 25 มกราคม 2552 20:35:25 น.

อยากทำได้แบบคุณพี่ม๊ากมากค่ะ ฮือๆ หนูจะพยายามต่อไป   โดย: shermie 26 มกราคม 2552 0:24:21 น.

รีดแป้งพายชั้นได้บางกริบเลยค่ะ คุณหลั่ม ฝีมือมาก ๆ น่ากินด้วยล่ะ... อยากกินหอแบบนี้สัก ๔-๕ หอน่ะค่ะ... ไอปั๊กกับสวิทช์ ทำไมถึงเชื่องอยากนี้ ให้นั่งเป็นสิงห์โตเฝ้าประตูก็นั่งนิ่งเชียว สวัสดีวันตรุษจีนด้วยนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 26 มกราคม 2552 2:53:26 น.

น้องปั๊กกับน้องสวิทซ์น่ารักมั่กๆ สุดยอดไปเลยค่ะ สิงห์ปั๊กกับสวิทซ์ ซินเจียยู่อี่่ ซินนี้ฮวดใช้ค่ะ รวยอยู่เเล้วก็ขอให้รวยยิ่งๆขึ้นนะคะ สตรอเบอร์รี่ส้ดสดน่าหม่ำมากค่ะ ทำเป็นชั้นได้สวยหรูยังกะสร้างคอนโด อยากไปถล่มทะลายจังเล้ย((ว่าเเต่ใช้เเป้งพายสำเร็จรูปได้ไหมคะ)) ป.ล. เเจ่มเเอบไปทำเเกงกะหรี่ญี่ปุ่นมาเเล้วสองรอบค่ะ เเต่ต้องขออภัยที่ไม่ได้ส่งการบ้านสักที เมื่อวานตั้งใจจะส่งนั่นเเหละค่ะ เเต่มีมือดีย่องเข้าครัว เเอบกินเหลือเเต่น้ำเเกงอยู่นิดเดียว ครั้งต่อไปนะคะ ติดไว้ก่อน อร่อยมากๆๆ ลูกชายวัยสองขวบชอบอย่างเเรง ปรกติเค้าจะไม่กินผัก เจอเเกงกะหรี่จอดเลย   โดย: schneegloeckchen 26 มกราคม 2552 6:40:33 น.

บล๊อคนี้เต็มไปด้วยของกินเสมอเลยค่ะ ^__^   โดย: MollyJinx 26 มกราคม 2552 7:09:29 น.

ซินเจียยู่อี่่ ซินนี้ฮวดใช้ ค่ะคุณหลั่ม มีความสุขมาก ๆ นะคะ ขนมน่าทานมาก ๆ ค่ะ ตอนโรลแป้งน่ะสวยมาก ๆ ค่ะ กลมสวยดีแท้ :)   โดย: Tristy IP: 99.181.224.221 26 มกราคม 2552 9:42:47 น.

สุดยอดเลยพี่หล่ำ   โดย: nuetg 26 มกราคม 2552 11:59:35 น.

นอกจากน่าทานแล้วยังแปลกไม่เหมือนใครดีจังค่ะคุณหลั่ม ดูอาร์ตๆดีด้วย ใครจะเป็นสาวผู้โชคดีได้ทานขนมวันวาเลนไทน์น๊า 5555 ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้นะคะ เฮงๆๆๆค่า   โดย: Beebie 26 มกราคม 2552 13:01:22 น.

น่ารักสุดยอดค่ะ ดูแล้วแบบแกรนด์มากๆเลย น้องๆสองตัวก็น่ารัก อิอิ....เป็นสิงโตเฝ้าตี๋จู่จริงๆเลย   โดย: dailydelicious 27 มกราคม 2552 13:47:42 น.

ขอบคุณคุณหลั่มสำหรับคำชมค่ะ แค่นี้ก็ดีใจแล้วค่ะ ... ส่วนเสียงโหวตคุณหลั่มต้องโหวตให้เจ๊หลีอยู่แล้วนะคะ   โดย: Tristy 29 มกราคม 2552 9:07:02 น.

น่าทานและสวยสุดยอดไปเลยคะ ใฝ่ฝันว่าสักวันจะทำพายชั้นเป็นกับเค้าบ้าง ตอนนี้ขอชิมจากบล๊อคนี้ก่อนแล้วกันนะคะ   โดย: Her Bake 29 มกราคม 2552 10:01:14 น.

สวัสดีคะ แวะมาทักทาย ห่างหายไปบ้าง คงไม่ลืมกันเสียก่อนนะจ๊ะ   โดย: หน่อยอิง 29 มกราคม 2552 10:58:56 น.

เข้ามาพังเจดีย์สะตอคุณหลั่มอีกรอบ อิอิ เหมียวลงคะแนนให้คุณหลั่มค่ะ " ชายงามข้างเวที "   โดย: blog..ชั้นเอง 29 มกราคม 2552 19:55:57 น.

ทำเสร็จแล้วน่าหม่าๆมากเลยอะน้องหลั่ม โหต้องคลึงแป้งแบบบางมากๆเลยเนอะ รูปที่คลึงบางๆม้วนแล้วตัดคล้ายๆกับโรลเลยอะสวยมากๆ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 30 มกราคม 2552 4:19:22 น.

น่าหม่ำค่ะแก้ไขคำผิด จะรีบไปไหนเนี๊ยะ พิมพ์ผิดซะงั้น ขอโทษด้วยนะค่ะน้องหลั่ม   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 30 มกราคม 2552 4:20:43 น.

ทำสวยจังเลยค่ะ ปราณีตดีจัง เวลากินก็ต้องปราณีตกิน เหมือนเวลาทำด้วยนะนั่น เพราะตองหยิบกินทีล่ะชั้นๆ ใช่ไหมค่ะ ปั๊กของคุณหลั่มหมั่นเหม่ง น่ารักมากเลยนะคะ ขำที่บอกว่าเป็นสิงห์โตเฝ้าประตู   โดย: pp_parich 31 มกราคม 2552 22:09:23 น.

ว้าว น่ากินจังค่ะ แต่คงต้องกินทีละแผ่นแล้วค่อยจกสตอเบอรี่ แล้วก็เลียครีมแหะๆ ปั๊กน้อยนี่น่ารักจังค่ะ ย่นๆ อิอิ   โดย: มิคุริ 1 กุมภาพันธ์ 2552 17:12:50 น.

Gong he xin xi Xin zheng ru yi Xin nian fa cai Sui sui ping an ขอให้มีความสุข เฮงๆ รับปีใหม่นี้นะคะ แหะๆๆ ไม่ได้มาเยี่ยมซะนานเลย   โดย: peijing 1 กุมภาพันธ์ 2552 22:40:19 น.

ขอหม่ำซักชิ้นได้ไหมเนี่ย ถ้าทำเองคงไม่สำเร็จ   โดย: sweetie bakery 2 กุมภาพันธ์ 2552 11:23:59 น.

น่ากินจังค่ะ ถ่ายรูปสวยด้วย   โดย: Oops! a daisy 2 กุมภาพันธ์ 2552 21:38:26 น.

55 รูปสุดท้ายฮามากค่ะ สิงโฮ่ง 2 ตัวเฝ้าเจ้าอยู่ 55.....ขนมหวานเนี่ยะทำไม่เก่งเลยคะ ชอบดูคนทำมากกว่า .....ขอชมว่าทำได้สวยงามมากเลยค่ะ...ชอบจัง ขออนุญาติเอาสูตรไปลองมั่งนะคะ   โดย: noonagist 2 กุมภาพันธ์ 2552 22:37:30 น.

55555555555555555555555 ชอบรูป ไอปั๊กกับสวิทช์ มากๆเลยครับพี่หลั่น น่ารักจัง นอนรอซ้าย-ขวา เลย ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ 555555555555555555   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 4 กุมภาพันธ์ 2552 8:32:25 น.

แวะมารื้อครัวคร่า   โดย: fuku 5 กุมภาพันธ์ 2552 7:19:15 น.

คุณหลั่มยุ่งการงานอยู่หรือคะ การครัวรออยู่ คิ..คิ..   โดย: ปูขาเก เซมารู 6 กุมภาพันธ์ 2552 4:16:10 น.

โห ทำไมเฮียกลายมาเป็นคนสอนทำอาหารทางเว็บแล้วอะ จำ Kappa คนนี้ได้ป่าวอะ   โดย: Kappa IP: 119.46.64.20 7 กุมภาพันธ์ 2552 0:35:51 น.

วันนี้วันหยุด คุณหลั่มอารมณ์ดีไปปล่อยมุขให้เราขำ เล่นนะคะ ขอบคุณค่ะ ... เพลงนี้เหรอ รู้จักสิ เพลง โปรด และเป็นเพลงคาราโอเกะของเราด้วย เวลาร้อง เพื่อน ๆ จะเอามืออุดหูกัน ... ด้วยความอดสู ... ฮิฮิ มีความสุขมาก ๆ ในวันหยุดนี้ค่ะ ขอบคุณที่ไปทักทายนะคะ   โดย: Tristy 7 กุมภาพันธ์ 2552 10:55:51 น.

น่ากินมากๆค่ะ สีสวยสดดีด้วย น้องหมาก็น่ารักมากๆค่ะ   โดย: Ann Arbor 8 กุมภาพันธ์ 2552 9:13:45 น.

เมื่อไหร่จะอัพบลอกคะ..... แฟน ๆ รอดูอยู่ค่ะ   โดย: Pastel pied 8 กุมภาพันธ์ 2552 18:05:00 น.

ปั๊กน่าร๊ากกกกกกกกกกก ขนมน่ากินด้วย ><   โดย: หัวเหม่งคุง 9 กุมภาพันธ์ 2552 5:46:04 น.

*** สวัสดีจ้า แวะมาบอกว่าหน่อยอัพบล็อกใหม่ มีความสุขในวันหยุดนะจ๊ะ ***   โดย: หน่อยอิง 9 กุมภาพันธ์ 2552 11:15:27 น.

น่ากินอ่ะเฮียหลั่มส่งมาให้หน่อยจิ อยากได้สูตร+ส่วนประกอบทำBlueberry Chesse Pieด่วนมากอ่ะ เฮียช่วยด้วย   โดย: มนมน IP: 203.150.105.161 9 กุมภาพันธ์ 2552 11:26:20 น.

หรูเว่อร์ น่ากินมากมายคะ   โดย: freeplay200 10 กุมภาพันธ์ 2552 11:37:41 น.

ทำเก่งจัง ขยันทำด้วย   โดย: nene IP: 58.8.71.222 11 กุมภาพันธ์ 2552 23:27:52 น.

ปรากฏว่าเพิ่งได้มาอ่านต่อค่ะเฮียหลั่ม ป่านนี้คงโดนแย่งกินจนหมดแล้วแน่ๆเลย แง้ๆๆๆ   โดย: jubejaa 12 กุมภาพันธ์ 2552 20:12:21 น.

คุณหลั่มเตรียมทำอะไรเป็นขนมพิเศษสำหรับ วาเลนไทน์รึเปล่าคะ ... รึว่าจะเอา Strawberry-Arlettes -Stack รับเทศกาลไปในตัว ไหน ๆ ก็มีสตรอเบอร์รี่สีแดง ๆ เข้ากับเทศกาลพอดี ... งั้นก็แสดงว่าคุณหลั่ม plan ก่อนใครอื่นสิ 555+   โดย: Tristy 13 กุมภาพันธ์ 2552 5:44:32 น.

แวะมา Happy V'day ค่ะเฮียหลั่ม หายไปเลยนะคะ รอดูเฮียหลั่มอัพบล๊อกอยู่นะคะเนี่ย   โดย: jubejaa 13 กุมภาพันธ์ 2552 17:01:14 น.