---ชวนทำ...มาเปลี่ยนขนมปัง..ให้เป็นเรื่องกล้วยๆ...กันดีกว่าจ้า

สวัสดีคะ....................





วันนี้........ชวนมาทำเมนูกำจัดกล้วยหอมกัน.....อีกหนึ่งเมนู
โดยการเปลี่ยนกล้วย ให้เป็นกล้วย........55555555





จะเป็นยังไง............มาชมกันเลยคะ




กับขนมปังกล้วยหอม..........


กล้วยๆๆๆๆๆๆ...........จริงๆนะ..........................อิอิ




ขนมปังกล้วยหอมสูตรนี้


ทิพย์ใช้.........สูตรตัวขนมปังใส้มะพร้าวของคุณหน่องคะ

ขอบคุณคุณหน่องคนสวย ...มา ณ.ที่นี้ด้วยนะคะ

เพราะ......ปังใส้มะพร้าวสูตรคุณหน่องเนี้ย.....อร่อยมากๆ
ถ้าเจอมะพร้าวทึนถึกเมื่อไหร่........ทิพย์ทำทุกที



สาเหตุ........ที่เลือกใช้ตัวแป้งสูตรนี้...เพราะไม่ต้องการให้เนื้อขนมปังฟูมากนะคะ..................


สูตรคะ


150g แป้งขนมปัง

50 g แป้งเค้ก

1 tsp Instant dried yeast

3-4 tbsp น้ำตาล

1/2 tsp เกลือ

นมผง 1 ชต.

40g เนยจืด (นิ่ม)

100 ml นมสด

----------------------------------------------------------------------------

วันนี้ทิพย์ทำ.......แบบคูณ 2 เลยคะ

ทำทุกอย่างเหมือนเดิมคะ................5555(เหมือนจะเก่งเลยเนอะ)



ระหว่างรอ........เครื่องนวดแป้ง

เรามาทำในส่วนของใส้..........รอเลยคะ

ทิพย์........ใช้ตัวคัสตาร์ดวานิลาที่เหลือ
จากการทำขนมปังคัสตาร์ดบลูเบอรี่...............รอบที่แล้วนะคะ

ใครอยากได้สูตร.........รบกวน
เข้าไปดูในสูตรขนมปังคัสตาร์ดบลูเบอรี่นะคะ

ส่วนเพิ่มเติมวันนี้.......ก็มีกล้วยหอม 2 ลูก

นำมาบด....ผสมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
จากนั้นก็ผสมกับส่วนคัสตาร์ดให้เข้ากัน.........พักไว้คะ



เมื่อเครื่องนวดแป้งเสร็จแล้ว
สังเกตุดูนะคะ..........ตัวแป้งสูตรนี้
เขาจะไม่ขึ้นฟูมาก.......ไม่ต้องตกใจ
เพราะถ้าเราดึงดู......แป้งก็เป็นแผ่นฟิลม์เหมือนกัน
ไล่ลม........แล้วแบ่งโดก้อนละ 80 กรัมจ้า



นำโดมา 1 ก้อน
คลึงให้เป็นแผ่น.....ตักใส้คัสตาร์ดกล้วยหอมใส่ลงไป
ไม่ต้องเยอะมากนะคะ..........

แล้วม้วน......ปิดตะเข็บให้เรียบร้อยคะ
ประมาณนี้อ่ะ



จับบีบ.......หัวท้าย

พยายามทำให้เหมือนกล้วยนะคะ

ฝีมือทิพย์............สมมารถได้แค่เนี้ย...........ฮ่าๆ
เหมือนกล้วยไหมเนี้ย...........เอิ๊กส์



เมื่อขึ้นรูปขนมปังเรียบร้อยแล้ว
ก็พักโดอีกประมาณ 30 นาทีคะ


เมื่อได้ตามเวลาแล้ว........ก็จัดการทาไข่
นำอบ ที่ไฟ 170 C เวลาประมาณ 15-20 นาทีคะ



เรียบร้อยจ้า........เชิญชิมๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ



หักกลาง.........ลำกล้วยให้ดูด้วยจ๊ะ
มีใส้นะ!!!..มีใส้กล้วยๆ.........................................ฮุฮุ



ผ่านหน่วย.....ชิม

บ่นรอตั้งแต่ตอนปั้นเสร็จ...เข้ามาเห็น
ยังไม่ได้บอกว่าทำอะไรเลย........มิวบอก....นั่นกล้วยนี้แม่

ฮ่าๆ.......อมยิ้มเล็กน้อย
แสดงว่าแม่ปั้นพอจะเหมือนใช่ไหมเนี้ย......ยายลูกทายถูก


ได้รางวัล.......เป็นหม่ำปังกล้วยๆ.........ไปเลยลูกแม่.....5555



***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ***

Create Date : 03 กรกฎาคม 2553 Last Update : 3 กรกฎาคม 2553 9:25:46 น. Counter : 6294 Pageviews.		14 comments
Share Tweet