QQQวันนี้ชวนมาชิม@บานอฟฟี่พาย@จ้า

เมนู..อร่อยหวานได้ใจ.......

ขอบคุณสูตรของคุณอุ้มหมีคะ


ส่วนประกอบง่าย-ง่ายอีกแล้วจ้า

ขนมปังบิสกิต(ชนิดเค็ม) 200 กรัม

เนยละลาย 100 กรัม

นมข้นหวาน (390กรัม) 1 กระป๋อง

น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม

น้ำตาลทรายป่น 75 กรัม

เนย 175 กรัม

กล้วยหอม (ปริมาณตามชอบเลยคะ)

วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

ผงโกโก้แต่งหน้านิดหน่อยคะ



ก่อนอื่น....นำบิสกิตมาบดละเอียด
จากนั้นก็ค่อยๆใส่เนยละลายผสมให้เข้ากัน
ลักษณะคล้ายกับทรายเปียกนะคะ



เมื่อได้ส่วนผสมแล้ว...ก็นำมากรุลงถ้วยเลยคะ
หนาบางตามความชอบเลยจ้า...แล้วนำแช่เย็นรอเลยคะ




ต่อไปมาต่อกันที่ส่วนผสมของคาราเมล
นำเนย+น้ำตาลทรายแดง+น้ำตาลทรายขาวตั้งไฟอ่อนๆ
ให้น้ำตาลละลายจนเดือด จากนั้นใส่นมข้นหวานลงไปคนตลอดจนเดือดอีกรอบก็ยกลงคะ.




จะได้คาราเมลชามใหญ่....พักไว้ให้เย็น
สูตรนี้ถ้าใครไม่ชอบหวานมากก็ลดน้ำตาลทราย
กับนมข้นนะคะเพราะทิพย์รู้สึกค่อนข้างหวานเลยทีเดียว.




จากนั้นมาตีวิปปิ้งครีมเลยค่ะ
รอบนี้ใช้แบบผงอีกเหมือนเดิม....



เพิ่งได้เครื่องตีตัวเล็กอันใหม่มาพอดี....ใช้ซะเลย
ตัวเก่าเป็นของอิมมาเฟ็กซ์ใช้มาได้ปีกว่าเจ้งไปซะแล้ว
พอดีไปเดินเซ็นทรัลเห็นตัวนี้ลดราคาก็เลยรีบสอย...555
ถูกมากๆ..เพราะใช้บัตรเดอะวันการ์ดแลกลดไป...เหลือจ่ายเพียง 790 บาท



มาต่อจ้า.....จัดการหั่นกล้วย...เรียงลงถ้วยโลด
แล้วราดต่อด้วยคาราเมลแสนหวาน...ตามโป๊ะวิปปิ้งครีมลงไป
โรยผงโกโก้ตามชอบเลยนะจ๊ะ



เอ้าหยิบกันไปเลยจ้า...อิอิ



ได้แบบหวาน-หวานหลายถ้วยเลยค่ะเก็บสต๊อกไว้ในช่องแข็ง
เวลาอากาศร้อนๆนะหยิบมาซักถ้วย...พอช่วยให้ชื่นช่ำหัวใจคร้า.....

****ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ****

Create Date : 19 มีนาคม 2553 Last Update : 5 มิถุนายน 2553 16:43:24 น. Counter : 1751 Pageviews.		8 comments
Share Tweet