เมื่อตอนวันเกิดลูกสาวคนเล็ก ดันซื้อของมาเยอะแยะ
ใช้ไม่หมด ต้องมาเป็นธุระคนซื้อต้องจัดการใช้ให้หมด
ตัวอย่างที่ซื้อมาแล้วไม่ได้ใช้เลยคือลูกกีวี่ค่ะ
ซื้อมาหนึ่งกิโล ไม่ได้ใช้เลยยยยยยยยยยย

ไหนๆก็ไหนๆลย ลูกสาวคนโตกลับจากเล่นกับเพื่อนๆ
เอามาใช้งานซะเลย อิอิอิ
จริงๆแล้วเค้าอยากจะช่วยอย่างมากในการทำขนม
แต่แม่อย่างดิฉันเป็นคนใจร้อน ถ้าไม่ได้อย่างใจขนมจะไม่ฟู
ก่อนลงมือทำ นับหนึ่งถึงสิบ ปล่อยวาง ปล่อยวาง

(รูปที่เอามาประกอบนี่เป็นการเอาการทำสองครั้งมารวมกันค่ะ
ครั้งแรกลอง ครั้งที่สองอร่อยเหมือนครั้งแรก อิอิอิ)

สูตรหาได้จากในเว็บนะค่ะ
ส่วนของดิฉันดัดแปลงเรียบร้อย อิอิอิ


สูตรค่ะ
แป้งสาลี 2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
มะพร้าวอบแห้ง 1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ชช.
แบคกิ้งโซดา 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
วานิลลา 1 ชช.
ไข่ 2 ฟอง
นมสด 3/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
กีวี่หั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย




ท๊อปปิ้ง
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
มะพร้าวอบแห้ง 1/4 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ชช.
เนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก 4 ชต.


เริ่มด้วยการทำท๊อปปิ้งก่อนเลยค่ะ
เอาทุกอย่างผสมด้วยกันค่ะ
ดิฉันเอาใส่ในเครื่องปั่นอาหาร

ปั่นจนได้อย่างนี้ค่ะ


ถ้าเพื่อนๆไม่มีที่ปั่นก็ใช้มือผสมกันได้ค่ะ
ตอนที่ผสมก็พยายามบิเนยให้เป็นก้อนเล็กๆนะค่ะ
เสร็จแล้วเอาใส่ในตู้เย็นรอไว้โรยหน้าค่ะ

คราวนี้ก็มาทำมัฟฟิ่นกัน วอมเตาอบรอไว้เลยค่ะ ที่ 200 องศาเซลเซียส



เอาของแห้งทุกอย่างผสมลงในอ่างผสมอาหารใบใหญ่ค่ะ





ในระหว่างที่เอาของแห้งใส่ลงไปในอ่าง คนผสมก็คอยผสมให้เข้ากันอย่างดีค่ะ




เอาของเปียกผสมรวมกัน




เอาส่วนผสมเปียกเทลงไปใสส่วนผสมแห้ง
คนจนเข้ากันดี




เอากีวี่ใส่ลงไป




ผสมจนเข้ากันดี




ตักส่วนผสมใส่ลงในถ้วยมัฟฟิ่น แบ่งใส่ให้เท่าๆกัน





จากนั้นโรยด้วยท๊อปปิ้งที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้




ส่งเข้าเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส 20 นาที





อบออกมาได้หน้าตาน่ากินอย่างนี้


เอามาถ่ายรูปหน่อย





จากนั้นก็จับมาแต่งตัว รอกินพร้อมกับชาหรือกาแฟ อิอิอิ
เชิญชิมได้เลยนะค่ะ

Create Date : 14 กันยายน 2553
Last Update : 14 กันยายน 2553 4:29:57 น.		12 comments
Counter : 2734 Pageviews.
Share Tweet