วันเกิดลูกสาวคนเล็ก

อยากทำคัพเค้กที่มีผลไม้ด้วย แต่ด้วยความที่หาไม่เจอ
เลยได้สูตรของมัฟฟินมาแทน ซึ่งอร่อยๆจริงๆ
แต่ว่าเสียดายที่รูปที่ถ่ายวันนี้ภาพออกมาไม่ค่อยชัดและสวยเท่าไหร่
แต่สูตรนี้พอเห็นครั้งแรกก็ โอ้วววว ทำไมมันน่ากินอย่างนี้หนอ
เลยจดๆไว้ แล้วเอาทำมาดูว่าจะทำได้น่ากินหรือเปล่า
แต่ไม่ผิดหวังจริงๆค่ะ เชิญแขกมาไม่กี่คน
แต่ทำขนมให้คนประมาณ 30 คนได้
ก็คนมันชอบทำน่ะนะ จะห้ามกันก็กะไรอยู่
ไอ้นั่นก็อยากทำ ไอ้นี่ก็อยากทำ อยากทำไปหมดทุกอย่าง
แต่ว่าด้วยสภาพมีลูกเล็กๆติดแข้งติดขาสองคน
เวลาทำส่วนมาก็เลยเป็นเวลากลางคืน
ไอ้ครั้นจะถ่ายรูปกลางคืนมาให้ดู ก็กลัวว่าแสงไม่สวย
ไว้คราวหน้าถ้าทำอีกรอบจะ ถ่ายแบบละเอียดๆให้ดูเลยละกันนะค่ะ

สูตรเดิมค่ะ //www.pickycook.com/breakfastandbrunch/blackberrypeachcrumbtoppedmuffins.aspx



ส่วนประกอบ

แป้งสาลี 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ชช.
เกลือป่น 1/2 ชช.
ไข่ 2 ฟอง
sour cream 1 ถ้วย
นมสด 1 ชช.
น้ำตาล 2/3 ถ้วย (ลดเป็นครึ่งถ้วยได้นะคะ สำหรับคนไม่ชอบหวานมาก)
เนยละลาย 8 ชต.
วานิลลา 1 1/2 ชช.
ผิวมะนาว
พีช 3/4 ถ้วย
บลูเบอร์รี่ 3/4 ถ้วย (ตามสูตรใช้ เบล็คเบอร์รี่)

วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู ในโถใบใหญ่
ในโถขนาดกลาง ผสมไข่, sour cream, ผิวมะนาว, นมสด,
น้ำตาล, เนย และวานิลลา ด้วยกัน

ในสูตรให้ผสมของเปียกในส่วนของของแห้ง
แต่ดิฉันเอาของแห้งไปผสมกับของเปียกซะงั้น อิอิอิ

จากนั้นก็เอาผลไม้ผสมลงไปค่ะ

แบ่งตักใส่ในถ้วยมัฟฟินให้เรียบร้อย รอไว้ก่อน

มาทำท้อปปิ้งแบบกรอบกันค่ะ

สูตร

แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ชินามอน (อบเชยป่น) 1 ชช.
เนยอ่อน 4 ชต.

เอาทุกอย่างผสมกัน ถ้าเนยที่ใส่ไปยังเป็นก้อนใหญ่
ก็บิๆให้เป็นก้อนเล็กๆหน่อยนะค่ะ เวลาเอาใส่ในถ้วยมัฟฟินจะได้สม่ำเสมอกัน

จากนั้นก็เอาท้อปปิ้งแบ่งใส่ในถ้วยมัฟฟินให้เรียบร้อย

จับอบประมาณ 20 นาทีค่ะ




อบออกมาได้หน้าตาอย่างนี้ น่ากินมากๆเลยค่ะ หน้าก็กรอบอืมมมมมมมม

Create Date : 05 กันยายน 2553
Last Update : 5 กันยายน 2553 13:43:34 น.		5 comments
Counter : 1489 Pageviews.
Share Tweet