Coconut Lemon Cupcakes
สวัสดีค่ะ วันนี้เอาคัพเค้กมาฝาก
ซื้อหนังสือทำคัพเค้กมาไว้เป็นปี แต่ยังทำไม่หมดทุกเมนู
วันก่อนอยากกิน (จริงๆ ของเหลือ) มะพร้าวขึ้นมา
มะพร้าวกับครีมมาสคาโบน่า หอมเลม่อน มันอร่อยชีส
วันนี้มีผู้ช่วยคนเก่งมาช่วยด้วย
ส่วนผสม
เนย 125 กรัม
มะพร้าวอบแห้ง 30 กรัม
น้ำตาลทราย 125 กรัม
แป้งเค้ก หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 125 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ชช.
ไข่ 2 ฟอง
น้ำเลม่อน และเปลือกเลม่อนขูด 2 ลูก
วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสรอไว้เลยค่ะ
ตีเนยให้ขึ้นฟู จากนั้นทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป
เมื่อตีขึ้นฟูแล้ว ก็ทะยอยใส่ไข่ลงไปทีละฟอง
ตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูและเข้ากันดีอีกครั้ง
ค่อยๆ เทน้ำเลม่อนลงไป
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็ทะยอยใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากัน
ดูสิค่ะ นี่ค่ะผลงานหนูเอง
อิอิอิ
ตักใส่ในพิมพ์ให้เรียบร้อย ชลใช้ที่ตักไอศกรีมตักใส่ลงไปทีละ 1 ช้อน
จากนั้นก็นำไปอบนานประมาณ 18-20 นาที
อบออกมาแล้วค่ะ
สีสันสวยงาม อิอิอิ
ระหว่างรอให้เค้กเย็น เราก็มาทำฟรอสติ้งกันเลย
ส่วนผสมฟรอสติ้ง
มาสคาโบน่า 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 250 ml
น้ำเลม่อน 1 1/2 ชต.
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ชต. (หรือชิมรสหวานตามชอบค่ะ)
ถ่ายรูปไม่ละเอียด
อธิบายเอาก็แล้วกันนะค่ะ
ตีวิปปิ้งครีมและน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู (ถ้าอากาศร้อนให้ทำวอร์เตอร์บาร์ทแล้วตี)
จากนั้นค่อยๆทะยอยใส่ มาสคาโบน่า ลงไป
ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วก็ทะยอยใส่น้ำเลม่อนลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
นำฟรอสติ้งไปบีบตกแต่งเค้กที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ได้เลยจ้าาาา
ตกแต่งตามชอบ
ชิมหน่อยนึง อร่อยวุ้ยเฮ้ยยยยยย.....
ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
Create Date : 18 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 18 สิงหาคม 2555 16:41:04 น. |
|
16 comments
|
Counter : 4036 Pageviews. |
|
|
|
โดย: NooMali วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:17:32:40 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:19:33:52 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:19:37:33 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:23:08:15 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 19 สิงหาคม 2555 เวลา:5:54:14 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 สิงหาคม 2555 เวลา:20:37:29 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 19 สิงหาคม 2555 เวลา:21:33:36 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 20 สิงหาคม 2555 เวลา:1:50:47 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 20 สิงหาคม 2555 เวลา:7:14:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
กินด้วยนะะะะะะะะะะะ