It's All I Have to Bring Today !
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2557
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
7 กรกฏาคม 2557
 
All Blogs
 
เป็ดพะโล้ท่าเกวียน / โดย นายเส้นหมี่

 คอลัมน์ : ถนนคนอร่อย

ผู้เขียน : นายเส้นหมี่

เป็ดพะโล้ท่าเกวียนมีชื่อเสียงด้านรสชาติมานานแล้ว หลายคนกินแล้วติดใจ โดยเฉพาะที่ร้าน “ลิ้มย่งเฮง” ร้านนี้ทำเป็ดพะโล้สูตรแต้จิ๋วโบราณอายุกว่า 100 ปี โดยสืบทอดสูตรการทำเป็ดพะโล้มาหลายชั่วคน

สำหรับความเป็นมาของเป็ดท่าเกวียน ในสมัยก่อนรถรายังไม่พลุกพล่านเช่นทุกวันนี้ ผู้คนที่อยู่อำเภอรอบนอกต่างใช้เกวียนเป็นพาหนะขนส่งสินค้า และมีจุดนัดหมายที่จะนำเกวียนไปจอด จนเกิดเป็นชุมชนเล็กๆเรียกว่าท่าเกวียน ปัจจุบันท่าเกวียนยังคงอยู่บนถนนอัครนิวาสที่ตรงมาจากสี่แยกบ้านบึงตรงกับถนนเจตน์จำนง เมื่อมีชุมชนก็ต้องมีร้านอาหาร ด้วยแต่ละวันจะมีเกวียนมาจอดพักหลายสิบเล่ม ร้านอาหารที่เปิดขายเป็นร้านอาหารตามสั่ง และมีเป็ดพะโล้เป็นตัวชูโรง

                เป็ดพะโล้ท่าเกวียนใช้เป็ดที่เลี้ยงทุ่ง ตัวเล็ก หนังบาง มันน้อย สับมาเป็นชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยในชามตราไก่ ร้านลิ้มย่งเฮงมีลูกค้าประจำมากมาย นอกจากเป็ดพะโล้แล้ว ทางร้านยังมีของดีอย่างหนึ่งที่ขอแนะนำคือ ปลาคกต้มเค็ม ซึ่งเป็นปลาที่มีลักษณะคล้ายกับปลาทู นำมาต้มเค็มหวาน ใส่ผักดองและพริก

ส่วนเมนูอื่นๆก็มี แกงจืดเต้าหู้หมูสับ โดยใช้เต้าหู้กระดานที่ทางร้านทำเอง ปลอดสารพิษ น้ำพริกปลาทู หมูป่าผัดเผ็ด หอยลายผัดพริกเผา และปูม้านึ่งจิ้มน้ำจิ้มรสแซบ


คลิกชมภาพและอ่านต่อ...



Create Date : 07 กรกฎาคม 2557
Last Update : 7 กรกฎาคม 2557 5:17:09 น. 0 comments
Counter : 911 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Turtle Came to See Me
Location :
พัทลุง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [?]





★ที่มา ล็อกอิน ★Turtle Came to See Me ★(มาจาก บทกวี Poem )
เป็นหนังสือ สำหรับเยาวชน
★Turtle Came to See Me
แต่งโดย :Margrita Engle
★★★★



BlogGang Popular Award #11

BlogGang Popular Award #12

◎มาจากในไลน์...ใครเขียนไม่ทราบ แต่เขียนดีขนาดนี้ ชอบมาก..​

จงทำงานหนักอย่างเงียบๆ แล้วปล่อยให้ความสำเร็จพูดแทน

◎ ภัยอันน่ากลัวของการเวียนว่ายตายเกิด

◎❖◎ วัยรุ่น ต้องบวช โครงการบวชเข้าพรรษา 61

♨❉16 กิเลส ที่แฝงมากับการเล่นโซเชียลเน็ตเวิร์ค!

◐ "กาน้ำชา " .... เรื่องเล่าที่ต้องเตือนใจตัวเอง!

◐21 ข้อคิดสั้นๆ"คนที่ต้องการเริ่มต้นชีวิตใหม่ในวันพรุ่งนี้"

◐ 5 วิธีง่ายๆ จัดการกับปัญหาทุกรูปแบบอย่างผู้ชนะ!

❀พระพุทธเจ้าทรงห้าม 4 เรื่อง คิดแล้วอาจเป็นบ้า

❀5 ปีมีครั้งเปิดรักษาตา ต้อเนื้อฟรีศูนย์ธรรมศาสตร์

❀ภาพพิธีจุดประทีปถวายเป็นพุทธบูชา และกตัญญูบูชาแด่มหาปูชนียาจารย์

❀ภาพพิธีตักบาตรพระธรรมยาตรา ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี*อาทิตย์ที่ ๑๘ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๑

❀ภาพข่าว*วันอาทิตย์*ตักบาตรพระธุดงค์ ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี อนุสรณ์สถาน

❀เมืองไทยมีสุดยอดคัมภีร์! แต่ทำไมยังด้อยความเจริญกว่าประเทศตะวันตก!

✿ภาพเป็นข่าว : ศรัทธาชาวพุทธ! ชาวศรีลังกาเอาน้ำราดถนน ช่วยคลายร้อนให้พระเดินธุดงค์

✿วิจัยพุทธต้องตอบโจทย์ปฏิรูปคณะสงฆ์ ?

❀ วิธีการนอน 9 วิธี ช่วยแก้อาการเจ็บปวดต่างๆ



Friends' blogs
[Add Turtle Came to See Me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.