It's All I Have to Bring Today !
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2557
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
2 พฤศจิกายน 2557
 
All Blogs
 
ไก่คั่วกรอบ‘เนินผาลาด’ / โดย นายเส้นหมี่

 คอลัมน์ : ถนนคนอร่อย
ผู้เขียน : นายเส้นหมี่

“ร้านอาหารเนินผาลาด” เป็นแหล่งเสบียงอาหารของคนเพชรบุรี ราชบุรี และกรุงเทพมหานครไปแล้ว หมายความว่าใครที่แวะเวียนผ่าน อ.ปากท่อ อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี อ.หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี หรือแม้แต่กำลังเดินทางไปท่องเที่ยวที่แก่งกระจาน ต่างก็แวะมาฝากท้องที่ร้านอาหารเนินผาลาดกันแทบทั้งนั้น
สำหรับเมนูเด่นของร้านอาหารแห่งนี้ คุณวิวัฒน์ และคุณมล ไชยเผือก เจ้าของร้าน ขอแนะนำขาหมูเนินผาลาด ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างไปจากขาหมูที่เคยลิ้มลอง กล่าวคือ เนื้อและหนังจะนุ่ม เปื่อยยุ่ย เคี้ยวง่าย


คุณวิวัฒน์บอกว่า อาหารจานนี้มีแหล่งกำเนิดมาจาก อ.บางใหญ่เมื่อ 15 ปีที่แล้ว ในชื่อของ “ขาหมูเล้ง” ซึ่งขายดิบขายดีมากๆ โดยการต้มหรือเคี่ยวขาหมูให้ได้รสชาตินั้นจะต้องให้ขาหมูจมอยู่ในน้ำซุป และใช้น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวจนได้น้ำซุปสีทองถึงจะอร่อย


เมนูต่อมาได้แก่ ไก่คั่วกรอบ โดยคัดเลือกไก่กระทงที่ไม่อ่อนและแก่จนเกินไปนำมาหมักตามสูตรของทางร้าน เมื่อลูกค้าสั่งแม่ครัวก็จะทอดกันสดๆ ไก่จะกรอบทั้งเนื้อ ทั้งกระดูก ทั้งเอ็นข้อ


อีกเมนูที่ไม่ควรพลาดก็คือ ปลากะพงทอดน้ำปลา ทอดจนกรอบ กินได้ตั้งแต่หัวจดหาง ส่วนเครื่องเคียงที่ผ่านการปรุงด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานนั้น จะใช้จิ้มหรือราดทั้งตัวก็ได้แล้วแต่สะดวก
นอกจากนั้นยังมีเมนูที่ทำจากปลากรายตัวโตอีกมากมายไว้คอยต้อนรับผู้มาเยือน

ร้านอาหารเนินผาลาด : เลขที่ 140 ม.6 บ้านห้วยไก่แจ้ อ.หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี (จากกรุงเทพฯใช้ถนน พระราม 2 ถึงแยกวังมะนาวเลี้ยวขวาไปจังหวัดราชบุรี ถึงสี่แยกไฟแดงแรกให้เลี้ยวซ้าย เข้าไป 25 กิโลเมตร ถึงสามแยกบายพาสให้เลี้ยวซ้าย เส้นทางหนองหญ้าปล้องประมาณ 3.5 กิโลเมตร ร้านอาหารอยู่ขวามือ โทร.08-5380-3010 เปิดบริการ 10.00-21.00 น. ทุกวัน)


Smiley
คลิกชมภาพและอ่านต่อ....


Create Date : 02 พฤศจิกายน 2557
Last Update : 2 พฤศจิกายน 2557 22:51:52 น. 0 comments
Counter : 1671 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Turtle Came to See Me
Location :
พัทลุง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [?]





★ที่มา ล็อกอิน ★Turtle Came to See Me ★(มาจาก บทกวี Poem )
เป็นหนังสือ สำหรับเยาวชน
★Turtle Came to See Me
แต่งโดย :Margrita Engle
★★★★



BlogGang Popular Award #11

BlogGang Popular Award #12

◎มาจากในไลน์...ใครเขียนไม่ทราบ แต่เขียนดีขนาดนี้ ชอบมาก..​

จงทำงานหนักอย่างเงียบๆ แล้วปล่อยให้ความสำเร็จพูดแทน

◎ ภัยอันน่ากลัวของการเวียนว่ายตายเกิด

◎❖◎ วัยรุ่น ต้องบวช โครงการบวชเข้าพรรษา 61

♨❉16 กิเลส ที่แฝงมากับการเล่นโซเชียลเน็ตเวิร์ค!

◐ "กาน้ำชา " .... เรื่องเล่าที่ต้องเตือนใจตัวเอง!

◐21 ข้อคิดสั้นๆ"คนที่ต้องการเริ่มต้นชีวิตใหม่ในวันพรุ่งนี้"

◐ 5 วิธีง่ายๆ จัดการกับปัญหาทุกรูปแบบอย่างผู้ชนะ!

❀พระพุทธเจ้าทรงห้าม 4 เรื่อง คิดแล้วอาจเป็นบ้า

❀5 ปีมีครั้งเปิดรักษาตา ต้อเนื้อฟรีศูนย์ธรรมศาสตร์

❀ภาพพิธีจุดประทีปถวายเป็นพุทธบูชา และกตัญญูบูชาแด่มหาปูชนียาจารย์

❀ภาพพิธีตักบาตรพระธรรมยาตรา ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี*อาทิตย์ที่ ๑๘ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๑

❀ภาพข่าว*วันอาทิตย์*ตักบาตรพระธุดงค์ ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี อนุสรณ์สถาน

❀เมืองไทยมีสุดยอดคัมภีร์! แต่ทำไมยังด้อยความเจริญกว่าประเทศตะวันตก!

✿ภาพเป็นข่าว : ศรัทธาชาวพุทธ! ชาวศรีลังกาเอาน้ำราดถนน ช่วยคลายร้อนให้พระเดินธุดงค์

✿วิจัยพุทธต้องตอบโจทย์ปฏิรูปคณะสงฆ์ ?

❀ วิธีการนอน 9 วิธี ช่วยแก้อาการเจ็บปวดต่างๆ



Friends' blogs
[Add Turtle Came to See Me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.