It's All I Have to Bring Today !
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2562
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
11 กรกฏาคม 2562
 
All Blogs
 

✺ก๋วยจั๊บเจ๊แดงตรงตลาดเจ้าพรหมที่อยุธยา


ก๋วยจั๊บเจ๊แดงตรงตลาดเจ้าพรหมที่อยุธยาเป็นหนึ่งในร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นที่ผมชอบมากๆ ร้านเจ๊แดงมีจุดเด่นที่ทำไส้ได้นิ่มจนแทบเอาลิ้นดุนก็แตกได้ ส่วนเต้าหู้ก็ใช้เต้าหู้แผ่นแทนเต้าหู้ทอดครับ ตับของเจ๊นิ่มและกำลังดีจนมีรสพะโล้เจืออยู่ในนั้น ไม่ใช่แบบบางร้านที่ลวกตับจนแข็ง หรือบางร้านลวกสดๆ จนไม่มีรสชาติอะไร




จุดเด่นของก๋วยจั๊บเจ๊แดงอีกอย่างคือหมูครับ เนื้อหมูของเจ๊เป็นหมูสามชั้นซึ่งผมเดาว่าน่าจะย่างหรืออบแล้วค่อยเอาไปต้ม น้ำมันในมันหมูจึงถูกความร้อนสกัดทิ้งไปแล้ว เนื้อหมูในก๋วยจั๊บจึงมีความหวานของมันหมูกับน้ำพะโล้ผสมกัน แต่ไขมันแทบไม่เหลือแล้ว ตัวเนื้อจึงกินอร่อยระดับผมทดลองสั่งมากินเล่นแบบแห้งๆ ก็ยังรสชาติดี

ก๋วยจั๊บน้ำข้นที่เคี่ยวนานๆ มีขายน้อยลง ที่เพชรบุรีมีร้านนึงยังดีอยู่ แถวบางลำพูมีอีกร้านที่ดี แต่พอย้ายไปแถวสามเสนห้า คนตามไปกินน้อยจนน่าห่วงครับ ส่วนใหญ่ที่เห็นตอนนี้เป็นก๋วยจั๊บน้ำข้นแนวอัดซีอิ๋ว ไส้เหนียว ใช้หมูกรอบที่ทอดข้ามคืนชุบแป้งทอด รูปร่างหน้าตาแบบก๋วยจั๊บสายที่

พบเห็นตามห้าง แต่ผมชอบก๋วยจั๊บแบบที่คง texture และรสชาติของเครื่อง
ผมไม่ค่อยชอบก๋วยจั๊บที่ใส่ทุกอย่างโดยไม่มีรสชาติอะไร นอกจากน้ำซีอิ๊วต้มน้ำเปล่าจนมีแต่รสเค็มๆ


กระเพาะปลาของเจ็ก็ดี วันหลังจะเล่าให้ฟังต่อครับ

เครดิตภาพและข้อมูล เพจ ศิโรตม์ คล้ามไพบูลย์


ขอบคุณของแต่งบล็อก...
132
ญามี่  /    Rainfall in August  / ชมพร  / เรือนเรไร  /  oranuch_sri / goffymew / Zairill




 

Create Date : 11 กรกฎาคม 2562
3 comments
Last Update : 11 กรกฎาคม 2562 4:24:32 น.
Counter : 402 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse

 

ดูน่ากินมาก ทำให้นึกถึงกวยจับน้ำข้นเมื่อพี่เด็กๆ
สมัยนี้หากินไม่ได้แล้วค่ะ
ถึงจะจำได้และอยากทำกินเองก็ทำไม่ได้เหนือน

 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 11 กรกฎาคม 2562 6:55:11 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tui Laksi Sports Blog ดู Blog
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
แมวเซาผู้น่าสงสาร Health Blog ดู Blog
poepum Food Blog ดู Blog
ทองกาญจนา Travel Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
auau_py Review Food Blog ดู Blog
Turtle Came to See Me Review Food Blog ดู Blog

ไปกินมาแล้วอร่อยจริงๆ ค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 14 กรกฎาคม 2562 0:41:33 น.  

 

แวะมาทักทายครับ

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5408749 17 กรกฎาคม 2562 4:35:15 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#15


 
Turtle Came to See Me
Location :
พัทลุง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]





★ที่มา ล็อกอิน ★Turtle Came to See Me ★(มาจาก บทกวี Poem )
เป็นหนังสือ สำหรับเยาวชน
★Turtle Came to See Me
แต่งโดย :Margrita Engle
★★★★



BlogGang Popular Award #11

BlogGang Popular Award #12

◎ ภัยอันน่ากลัวของการเวียนว่ายตายเกิด

◎❖◎ วัยรุ่นขี้เบื่อชอบความท้าทาย อยากรู้ความคิดของตัว

◐21 ข้อคิดสั้นๆ"คนที่ต้องการเริ่มต้นชีวิตใหม่ในวันพรุ่งนี้"

◐ 5 วิธีง่ายๆ จัดการกับปัญหาทุกรูปแบบอย่างผู้ชนะ!

❀5 ปีมีครั้งเปิดรักษาตา ต้อเนื้อฟรีศูนย์ธรรมศาสตร์

❀ภาพพิธีตักบาตรพระธรรมยาตรา ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี*อาทิตย์ที่ ๑๘ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๑

❀ภาพข่าว*วันอาทิตย์*ตักบาตรพระธุดงค์ ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี อนุสรณ์สถาน

✿วิจัยพุทธต้องตอบโจทย์ปฏิรูปคณะสงฆ์ ?

❀ วิธีการนอน 9 วิธี ช่วยแก้อาการเจ็บปวดต่างๆ



Friends' blogs
[Add Turtle Came to See Me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.