It's All I Have to Bring Today !
Group Blog
 
<<
กันยายน 2559
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
15 กันยายน 2559
 
All Blogs
 
เมนูผัด กากหมูผัดพริกขิงไข่เค็ม สูตรพร้อมวิธีทำ




ขอบคุณภาพพันทิปดอทคอม
กากหมูผัดพริกขิงไข่เค็ม

          เมื่อเช้าจะไปซื้อกากหมูผัดพริกขิงไข่เค็มแต่เขาขายหมดไปแล้ว เลยต้องกลับมาทำเอง ใครสนใจขอแนะนำสูตรกากหมูผัดพริกขิงไข่เค็มจาก คุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากการทอดมันหมู พอกรอบแล้วก็จะกลายร่างเป็นกากหมู เสร็จแล้วก็เอาไปผัดกับน้ำพริกแกงขิง ปลาแห้งป่น และนางเอกของเรานั่นคือ ไข่เค็ม ปรุงรสให้ออกหวานเค็ม โรยใบมะกรูดเพิ่มความหอมหน่อย พอหายร้อนแล้วก็เก็บใส่กระปุกเอาไว้กินได้อีกหลายมื้อเลยค่ะ

ส่วนผสม กากหมูผัดพริกขิงไข่เค็ม

          • มันหมูหั่นชิ้น 1.3 กิโลกรัม
          • น้ำสะอาด
          • เกลือป่น 1 ช้อนชา
          • ขิงซอย
          • น้ำพริกแกงเผ็ด
          • น้ำตาลปี๊บ
          • น้ำปลาอย่างดี
          • ปลาแห้งป่น
          • ใบมะกรูดหั่นฝอย 6 ใบ
          • ไข่เค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ฟอง
          • ใบมะกรูดซอย

วิธีทำกากหมูผัดพริกขิงไข่เค็ม

          • 1. ตั้งกระทะใส่มันหมูลงไป ตามด้วยน้ำสะอาดใส่ลงไปพอให้น้ำท่วมมันหมู

          • 2. เปิดไฟแรงพอเดือด ใส่เกลือป่นลงไป แล้วลดไฟเป็นไฟอ่อน ๆ เพื่อรีดน้ำมันหมูออกมา หมั่นคนไม่ให้ติดกัน ขั้นตอนนี้น้ำก็จะระเหยออกไป ส่วนน้ำมันหมูก็จะเริ่มเข้ามา (ขอบอกว่าเยอะมากจนน่าตกใจ) หมั่นคนต่อไปเรื่อย ๆ ใช้ไฟเบาเข้าไว้

          • 3. ทอดจนมันหมูเหลือง ตักขึ้นกรองเอาน้ำมันออกให้หมด คนอย่าให้มันหมูติดกัน ตักใส่ถ้วย พักไว้

          • 4. โขลกขิงให้ละเอียด ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปโขลกให้เข้ากัน เตรียมไว้

          • 5. ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาเข้าด้วยกัน (อย่าใส่น้ำปลามากครับ เพราะส่วนผสมอื่นเค็มอยู่แล้ว หวานนำ)

          • 6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมูประมาณ 1 ทัพพีลงไป ใช้ไฟเบา จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเผ็ดขิงลงไปผัดให้หอม เติมส่วนผสมน้ำตาลปี๊บลงไป ใส่ปลาแห้งป่น ผัดให้เข้ากันและชิมรส (ระวังไหม้นะครับ ขาดอะไรก็เติม ชอบอะไรก็เติม)

          • 7. ใส่กากหมูลงไปผัดแล้วปิดไฟ ผัดผสมให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยกับไข่เค็ม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยใบมะกรูดซอย พร้อมเสิร์ฟ

...........................
ขอบคุณสูตร กระปุกดอทคอม
คลิกเพื่อชมรายละเอียดต่อ....



Create Date : 15 กันยายน 2559
Last Update : 15 กันยายน 2559 3:23:44 น. 0 comments
Counter : 811 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Turtle Came to See Me
Location :
พัทลุง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [?]





★ที่มา ล็อกอิน ★Turtle Came to See Me ★(มาจาก บทกวี Poem )
เป็นหนังสือ สำหรับเยาวชน
★Turtle Came to See Me
แต่งโดย :Margrita Engle
★★★★



BlogGang Popular Award #11

BlogGang Popular Award #12

◎มาจากในไลน์...ใครเขียนไม่ทราบ แต่เขียนดีขนาดนี้ ชอบมาก..​

จงทำงานหนักอย่างเงียบๆ แล้วปล่อยให้ความสำเร็จพูดแทน

◎ ภัยอันน่ากลัวของการเวียนว่ายตายเกิด

◎❖◎ วัยรุ่น ต้องบวช โครงการบวชเข้าพรรษา 61

♨❉16 กิเลส ที่แฝงมากับการเล่นโซเชียลเน็ตเวิร์ค!

◐ "กาน้ำชา " .... เรื่องเล่าที่ต้องเตือนใจตัวเอง!

◐21 ข้อคิดสั้นๆ"คนที่ต้องการเริ่มต้นชีวิตใหม่ในวันพรุ่งนี้"

◐ 5 วิธีง่ายๆ จัดการกับปัญหาทุกรูปแบบอย่างผู้ชนะ!

❀พระพุทธเจ้าทรงห้าม 4 เรื่อง คิดแล้วอาจเป็นบ้า

❀5 ปีมีครั้งเปิดรักษาตา ต้อเนื้อฟรีศูนย์ธรรมศาสตร์

❀ภาพพิธีจุดประทีปถวายเป็นพุทธบูชา และกตัญญูบูชาแด่มหาปูชนียาจารย์

❀ภาพพิธีตักบาตรพระธรรมยาตรา ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี*อาทิตย์ที่ ๑๘ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๑

❀ภาพข่าว*วันอาทิตย์*ตักบาตรพระธุดงค์ ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี อนุสรณ์สถาน

❀เมืองไทยมีสุดยอดคัมภีร์! แต่ทำไมยังด้อยความเจริญกว่าประเทศตะวันตก!

✿ภาพเป็นข่าว : ศรัทธาชาวพุทธ! ชาวศรีลังกาเอาน้ำราดถนน ช่วยคลายร้อนให้พระเดินธุดงค์

✿วิจัยพุทธต้องตอบโจทย์ปฏิรูปคณะสงฆ์ ?

❀ วิธีการนอน 9 วิธี ช่วยแก้อาการเจ็บปวดต่างๆ



Friends' blogs
[Add Turtle Came to See Me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.