It's All I Have to Bring Today !
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829 
 
17 กุมภาพันธ์ 2555
 
All Blogs
 

▷▷..ยำไข่พรหมจรรย์..◁◁

จานเด็ด 77 จังหวัด



อ.ทัพทัน จ.อุทัยธานี มีร้านอร่อยชื่อ 'ครัวครูแดง' ตั้งอยู่บริเวณทางไปตลาดนัดคลองถม ต.ทัพทัน

จานเด็ดของเขาคือ 'ยำไข่พรหมจรรย์' คนนิยมสั่ง กินเป็นอาหารว่างหรือกับแกล้ม เพราะเป็นเมนูสุขภาพ อุดมไปด้วยพืชผักวิตามิน

สุธน พันธุเมฆ ข่าวสดอุทัยธานี ได้สูตรเด็ดนี้จาก 'ครูแดง'พิภพ สัมพันธ์อภัย อดีตพ่อพิมพ์ของชาติ เจ้าของร้านที่ทำหน้าที่กุ๊กด้วย

เริ่มจากต้มไข่ให้สุกพอประมาณ หรือเป็นยางมะตูม ผ่าซีกวางบนใบชะพลูที่รองในจานจนรอบจาน

เครื่องปรุงทำน้ำยำ ประกอบด้วย น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวสวนบีบสด ผสมกันให้ออก 3 รส เปรี้ยว เค็ม หวาน

ลวกหมูสดสับ กุ้งสด ปลาหมึกสด และลูกชิ้นปลากราย ให้พอสุก คลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้ ใส่หอมหัวใหญ่ ผักขึ้นฉ่าย แครอต และพริกขี้หนูสด

คลุกเคล้าจนเข้ากันแล้ว นำไปใส่ในจานไข่ที่รองด้วยใบชะพลูสด และเอามะเขือเทศราชินีผ่าซีกวางประดับรอบจานอีกทีหนึ่ง

เคล็ดลับอยู่ที่วัตถุดิบทุกอย่างต้องใหม่ สด และมีคุณภาพ

ใช้มะนาวจากสวนบีบสด ไม่ใช้น้ำมะนาวคั้น และพริกขี้หนูก็ต้องสดจากสวน

รับประทานเป็นอาหารว่างหรือกับแกล้มอร่อยทั้งนั้น

อยากชิมรสชาติต้นตำรับ ร้านครัวครูแดงเปิดทุกวันเวลา 06.30-21.00 น.

โทร.08-3317-7835

Credit khaosodnews




 

Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2555
0 comments
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2555 2:13:20 น.
Counter : 906 Pageviews.


BlogGang Popular Award#15


 
Turtle Came to See Me
Location :
พัทลุง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]





★ที่มา ล็อกอิน ★Turtle Came to See Me ★(มาจาก บทกวี Poem )
เป็นหนังสือ สำหรับเยาวชน
★Turtle Came to See Me
แต่งโดย :Margrita Engle
★★★★



BlogGang Popular Award #11

BlogGang Popular Award #12

◎ ภัยอันน่ากลัวของการเวียนว่ายตายเกิด

◎ประเพณีตักบาตรเทโวโรหณะ มหัศจรรย์ข้าวต้มลูกโยน แห่งสระบุรี 2562

◎❖◎ วัยรุ่นขี้เบื่อชอบความท้าทาย อยากรู้ความคิดของตัว

◐21 ข้อคิดสั้นๆ"คนที่ต้องการเริ่มต้นชีวิตใหม่ในวันพรุ่งนี้"

◐ 5 วิธีง่ายๆ จัดการกับปัญหาทุกรูปแบบอย่างผู้ชนะ!

❀5 ปีมีครั้งเปิดรักษาตา ต้อเนื้อฟรีศูนย์ธรรมศาสตร์

❀ภาพพิธีตักบาตรพระธรรมยาตรา ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี*อาทิตย์ที่ ๑๘ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๑

❀ภาพข่าว*วันอาทิตย์*ตักบาตรพระธุดงค์ ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี อนุสรณ์สถาน

✿วิจัยพุทธต้องตอบโจทย์ปฏิรูปคณะสงฆ์ ?

❀ วิธีการนอน 9 วิธี ช่วยแก้อาการเจ็บปวดต่างๆ



Friends' blogs
[Add Turtle Came to See Me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.