Group Blog
 
All blogs
 

AppLe CrUmBle ^^ EaSyyy bUt YuMMMM

แฟนโหดซื้อแอปเปิ้ลมาค่ะ แต่พอกินแล้วเนื้อแอปเปิ้ลมันเป็นทรายๆ ไม่อร่อยอ้ะ (ก้อซื้อแบบถูกสุดดดเลยนี่เน้อ ) ก็เลยไม่ยอมกิน แล้วมาผลักภาระให้เราซะงั้น ฮ่วยยยย

เลยต้องมานั่งหาเมนูกำจัดแอปเปิ้ลอีกละ (ถึงบ่น แต่ก็ชอบนะ ^^" จะได้หาเรื่องทำขนม อิอิ)


ตกลงทำ Apple Crumble ดีก่า ดูไม่ยาก ของ (เกือบ) ครบ ที่สำคัญดูน่าอร่อยมากๆๆๆ

สูตรและวิธีทำ (ดัดแปลงนิดหน่อย) มาจากบลอกของคุณ โปแป้งค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=mylovepopang&month=10-2008&date=01&group=3&gblog=124

ส่วนผสม

1.แป้งสาลี (1) 1 ช้อนโต๊ะ
2.แป้งสาลี (2) 1 1/3 ถ้วย
3.เนยสดแช่เย็น 110 กรัม
4.น้ำตาลทรายแดง (1) 40 กรัม
5.น้ำตาลทรายแดง (2) 50 กรีม
4.แอปเปิ้ล 2-3 ผล


วิธีทำ

ทำไส้แอปเปิ้ลก่อนนะคะ

1. ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ล ตามขนาดที่ชอบ
2. ใส่แป้งสาลี (1) ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง (1)
3. คลุกเคล้าให้พอเข้ากัน
4. ใส่ในไมโครเวฟซัก 20 วินาที หรือพอให้น้ำตาลละลายนิดหน่อย
5. คลุกให้เข้ากัน ลองชิมดูก็ได้ค่ะ ถ้ายังหวานไม่สะใจจะเติมน้ำตาลอีกหน่อยก็ได้ แต่จากที่ทำน้ำตาลแค่นี้ ก็หวานขาดใจแล้วล่ะค่ะ
6. กลิ่นน้ำตาลหอมมมเชียวค่ะ พักไว้ก่อนนะคะ



ปล. 1. ตามสูตรของคุณโปแป้งจะใส่ผงซินนามอนด้วยนะคะ แต่ว่าที่บ้านไม่มี เลยตัดออกไปค่ะ
2. สูตรต้นฉบับคุณโปแป้งจะนำแอปเปิ้ลที่คลุกเคล้าเรียบร้อยไปตั้งไฟ แต่ว่าเจ้าของบลอกนี่ขี้เกียจล้างหม้อค่ะ แฮะๆ เลยใส่ไมโครเวฟแทน ง่ายดี อิอิ


ทีนี้ก็ทำครัมเบิ้ลกันค่ะ

1. ร่อนแป้ง (2)
2. ใส่น้ำตาลทรายแดง (2)
3. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่โครมลงไปค่ะ
4. ใช้นิ้วบี้ๆ บีบๆ ส่วนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องเนียนมาก ให้เป็นก้อนๆ มั่งก็ได้ จะได้ครัมเบิ้ลกรุบๆ อร่อยๆ ค่ะ



ทีนี้ก็ประกอบร่าง

1. เตรียมถ้วยหรือชามหรือภาชนะที่ชอบที่สามารถเอาเข้าเตาอบได้
2. ตักแอปเปิ้ลใส่ลงไป
3. ตักครัมเบิ้ลใส่ มีเท่าไหร่ใส่ไปให้หมดเลยค่า พูนๆ ไปเลยก็ได้ เพราะเดี๋ยวเวลาอบเสร็จมันจะยุบลงมาอีก
4. เอาเข้าเตาอบ 180 องศาประมาณ 40 นาที หรือคอยสังเกตหน้าครัมเบิ้ลให้สีเข้มขึ้น แต่อย่าให้ไหม้นะคะ



เสร็จแล้วค่า ออกมาได้เยี่ยงนี้




ง่ายเน้ออออ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย ไม่ต้องเหนื่อยล้างเหนื่อยเก็บด้วย

ออกจากเตามาปุ๊บ ก็กินเลยแหล่ะ อิอิ อร่อยมากกกกกค่า ขอบอก

กินคำที่หนึ่ง "อร่อยยยอ้ะ"
คำที่สอง "อื้มมมมม..อร่อยยย"
คำที่สาม "อร่อยจังงงงง"
พูดทุกคำที่กินจนหมดถ้วย 55 จนแฟนโหดหาว่าเว่อออ
ป่าวนะเฟ้ยย มันอร่อยจริงๆ ครัมเบิ้ลกรอบๆ กะแอปเปิ้ลหวานๆๆ สุดยอดความอร่อยยยย

แต่แฟนบ้าดันบอกว่ากินแล้วเหมือนกล้วยบวดชี ฮ่วยยยยย แอปเปิ้ลมันจะกลายไปเป็นกล้วยได้ไงฟระ แม่มมมมม

ขอบคุณคุณโปแป้งสำหรับสูตรอร่อยๆ ด้วยนะค้าา




 

Create Date : 28 พฤษภาคม 2553    
Last Update : 28 พฤษภาคม 2553 18:29:55 น.
Counter : 1507 Pageviews.  
Share

Cat'S tOnGue CooKie คุกกี้ลิ้นแมว ^-^

หาเมนูมากำจัดไข่ขาวที่แช่ไว้ในตู้เย็นมานานนนเลื้ออเกิน จะทำเมอแรงอีก ก็เปลืองไฟจิงๆ เพราะอบแต่ละที เนิ่นนานนนนนน
หาไปหามา จนเจอเมนูนี้ละค่ะ คุกกี้ลิ้นแมว ชื่อน่ารักๆ จิงๆ เชียว อิอิ

สูตรและวิธีทำเอามาจากบลอกของคุณ The End of a Fairy Tale //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sugar-plum-fairy&month=03-2008&date=13&group=10&gblog=7 และก็จากบลอกของคุณ Triny ค่ะ //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/07/D6775644/D6775644.html

ส่วนผสม

1. เนยสดรสจืดทิ้งไว้ให้นุ่มๆ 125 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง / น้ำตาลทรายป่น 125 กรัม
3. แป้งอเนกประสงค์ 175 กรัม
4. วนิลา 1 ช้อนชา
5. ไข่ขาว 2 ฟองเล็ก/1 ฟองใหญ่
6. เกลือนิดหน่อย
7. เนยนิดหน่อยไว้ปาดถาด



วิธีทำ

1. อุ่นเตา 170 c
2. ร่อนแป้งและเกลือ พักไว้
3. ใส่วนิลารวมไว้กับไข่ขาว
4. ตีเนยให้เนียน
5. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนเนยเริ่มฟูและเปลี่ยนเป็นสีอ่อนลง
6.ใส่ไข่ขาวที่ผสมวนิลาไว้แล้ว คนผสมแค่พอเข้ากัน
7.ใส่แป้งลงไปทีเดียว คนแค่แป้งเข้ากันกับส่วนผสมเนยจนหมด แล้วหยุดคนทันที
8. ปาดเนยที่ถาดให้ทั่ว ปูกระดาษไขทับ



9. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ อบประมาณ 8-10 นาที จะเห็นว่ารอบๆฐานคุกกี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

10. แซะมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็น



11. เสร็จแล้วค่ะ ^^ แต่ว่ามีชอคโกแแลตที่เหลือจากทำทาร์ตเบอรี่คราวก่อนนู้นนน ก็เลยเอามาทำเป็นไส้แบบคุณ Triny



เสร็จจริงๆ แล้วค่า

ลิ้นแมวจูจุ๊บ ^o^



กะลิ้นแมวไร้คู่ ^^"



อร่อยๆ ค่า




 

Create Date : 15 พฤษภาคม 2553    
Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 11:29:52 น.
Counter : 3165 Pageviews.  
Share

MarShMallOws CuPcaKe

วันเกิดรูมเมท-น้องจุ๋ม-ค่ะ ตอนแรกก็ไม่ได้กะจะทำเค้กให้นะ แฟนโหดก็ถามว่าทำไมไม่ทำ โอ๋ๆๆ ไม่ใช่ไม่รัก แต่ว่าอายนี่ น้องจุ๋มก็ทำขนมเพื่อนๆ น้องแต่ละคนก็โปรท้างน้าน แต่สุดท้ายก็ทำ 55 แต่แทนที่จะเป็นของขวัญให้น้องจุ๋ม กลายเป็นน้องจุ๋มเหมือนถูกทำโทษให้ต้องกินเค้กเราซะงั้น 55

เห็นคัพเค้ก marshmallow ที่คุณปุ๊กทำ น่ารักมากๆๆ พอดีกะที่บ้านก็มี marshmallow ที่ซื้อไว้นานนนน (ตอนลด 50% อีกละ 55) ของที่บ้านก็มีครบพอดี ไม่ต้องออกไปซื้ออะไรเพิ่ม ก็เลยเย้ๆ ทำอันนี้เลยดีก่า

สูตรและวิธีทำของคุณปุ๊ก dailydelicious//dailydeliciousthai.blogspot.com/2009/09/marshmallow-cup-cake-lovely-sweet-cake.html ตามไปดูได้ที่ลิ้งนี้นะคะ จะได้เห็นคัพเค้กน่ารักๆ (ต่างจากของคนลอกมาลิบลับบบ )

ส่วนข้างล่างนี้ ลอกคุณปุ๊กมาค่ะ ^^"

ส่วนประกอบทำคัพเค้ก (ของคุณปุ๊กได้ 12 แต่หนิงทำได้ 8 อันค่ะ)

1. แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
2. น้ำตาล 140 กรัม
3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
4. เกลือนิดหน่อย
5. เนยจืด, นิ่ม 40 กรัม
6. นมจืด 120 ml
7. ไข่ 1 ฟอง
8. Vanilla extract 1/4 ช้อนชา
9. แยมรสที่ชอบ



วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบ 160 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้ง พักไว้
3. ผสม ไข่, vanilla, และนมครึ่งส่วน (60l) เข้าด้วยกัน พักไว้



4. ใส่แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ และ เนย ลงในชาม แล้วตีด้วยที่ตีไข่ไฟฟ้า จนเป็นเม็ดทราย
5. ค่อยๆ เทนมครึ่งส่วนที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป ตีจนเข้ากัน (คอยปาดขอบชามด้วยนะคะ) ผสมจนเข้ากันดี
7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบ 20-25 นาที หรือจนสีเหลืองทอง จึงนำออกจากเตา พักไว้บนตระแกรงจนเย็น



8. ตัดด้านบน ของเค้ก แล้วตักแยมใส่ลงไป แล้วจึงปิดทับด้วยเค้กที่ตัดออก



พอเอาแยมใส่ไปแล้ว มันปิดกลับไปไม่ได้อ้ะค่ะ ก็เลยตัดเนื้อเค้กตรงส่วนที่เป็นฝาออกหน่อย จะได้ปิดลง



ทีนี้ก็มาทำส่วนแต่งหน้าคัพเค้กนะคะ

ส่วนผสม (ทำครึ่งสูตรค่ะ)

1. mini mashmallows 90 กรัม
(แนะนำว่าใช้ mini ตามที่คุณปุ๊กบอกจะออกมาน่ารักกว่านะคะ เราใช้แบบไซส์ธรรมดา ไม่ค่อยสวยอ่า มันใหญ่ๆ ไงมะรู้ Y_Y)
2. น้ำตาลไอซิ่ง, ร่อน 65 กรัม
3. เกลือนิดหน่อย
4. เนยจืด 40 กรัม
5. Vanilla extract 1/4 ช้อนชา
6. นมจืด 12.5 ml



วิธีทำ

1. ตีเนย กับนม และวานิลลา แล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากัน
2. ผสม marshmallow ลงไป แล้วนำไปตกแต่งเค้ก



หน้าเค้กหวานบาดใจมากกกกกกกกกกกค่ะ ใครไม่ชอบหวานไม่แนะนำค่ะ เพราะ marshmallow ก็หวานมากๆ อยู่แล้ว บวกกะ frosting ไปด้วย น้ำตาลทะลุปรู้ดแน่ๆ ค่ะ

แต่เนื้อเค้กอร่อยมากค่ะ ชอบเนื้อเค้กแบบนี้สุดๆ ขอบคุณคุณปุ๊กสำหรับสูตรนะคะ



HAppy Birthday again naka , nong joom+ jubb jubb ^o^





 

Create Date : 03 พฤษภาคม 2553    
Last Update : 3 พฤษภาคม 2553 16:10:16 น.
Counter : 1167 Pageviews.  
Share

FrUit TaRt

ซื้อ Frozen Mixed Berry ตอนโปรโมชั่น ซื้อ 1 แถม 1 แช่ไว้ในตู้เย็นอยู่นานมาก จนแฟนโหดบ่นว่าเมื่อไหร่จะเอามาทำซักที เปลืองที่เก็บของในตู้เย็นจริงๆ

ก็เลยได้ฤกษ์ทำซะทีค่า แต่น่าจะเรียกว่า BeRries Tart ซะมากกว่า

ลองเสิรชหาสูตรและวิธีทำ ก็มีอยู่หลายสูตรเหมือนกันนะคะ น่ากินๆ ทั้งนั้น แต่ก็เลือกสูตรที่เรามีของครบดีกว่า จะได้ไม่ต้องซื้อไรเพิ่มอีก อิอิ

เริ่มจากแป้งทาร์ตค่ะ ใช้สูตรของคุณ Yayojung ตามลิงค์นี้ค่ะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=yoyae&date=11-05-2009&group=9&gblog=12

ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
2. เนยสด 120 กรัม
3. ไอซิ่ง 60 กรัม
4. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง



วิธีทำ
1. ตีเนยกับไอซิ่งให้ขึ้นฟู
2. ใส่ไข่ และน้ำเปล่า ตีผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้ง ตีด้วยความเร็สต่ำ แค่พอส่วนผสมเข้ากัน
4. จากนั้นใช้พายยางตะล่อมแป้งให้เข้ากัน
5. ปั้นๆ เป็นก้อน wrap ด้วยพลาสติก แช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาทีค่ะ
6. นำแป้งที่แช่ไว้ออกมาจากตู้เย็น แกะพลาสติกออก ใช้ไม้นวดแป้งคลึงๆๆ ให้แป้งแผ่ออก ให้ได้หนาซัก 2-3 มม. ตอนนวดให้เอาแป้งโรยๆ ตรงพื้นที่ที่จะนวดกะตรงไม้นวดแป้งด้วยนะคะ แป้งจะได้ไม่ติดหนึบ แวลาคลึงค่ะ
** ไม่ควรคลึงนานเกินไปนะคะ เพราะจะทำให้แป้งหดตัวเวลาอบค่ะ **
7. พอได้ความบางและขนาดที่ต้องการแล้วก็นำไปกรุลงพิมพ์ได้เลยค่ะ
8. กรุเสร็จเรียบร้อย ใช้ส้อมจิ้มๆๆๆ ให้ทั่วนะคะ แป้งจะได้ไม่พอง
9. เสร็จแล้วก็นำเข้าตู้เย็นอีกครั้ง ประมาณ 10-20 นาทีค่ะ

ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เท่าไหร่ค่ะ มัวแต่ตั้งใจทำ ทำไปลุ้นไป แฮๆ

นวดแป้งหนามากด้วย คราวหน้าจะนวดให้บางกว่านี้ค่ะ



มีเศษแป้งเหลือนิดหน่อย เลยเอาไปใส่พิมพ์คัพเค้กได้อีก 3 อัน

10. เอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาทีค่ะ

อบออกมาได้เยี่ยงนี้ เห็นได้ว่าแป้งหนาอย่างแรง แล้วก็ตูดพองนิดหน่อย อาจเพราะจิ้มๆๆๆ น้อยเกินไป แล้วก็ตรงขอบพิมพ์ แป้งหดด้วยอ้ะ ซึ่งก้น่าจะเกิดจากตอนนวดแป้งที่นวดแล้วนวดอีก นวดอยู๋นั่น แป้งหดเลย เปนไงล่าา




จากนั้นก็เคลือบชอคโกแลตตามสูตรของคุณ Beebie //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=15-05-2007&group=2&gblog=33 ค่ะ

คุณ Beebie บอกว่า การเคลือบชอคโกแลตจะทำให้ทาร์ตไม่แฉะและนิ่มเวลาเก็บไว้นานๆ เราว่า อร่อยดีด้วยแหล่ะ ^^

ส่วนผสม
1. ช็อคโกแลตกึ่งหวาน 2 ออนซ์ (56.5 กรัม)
2. น้ำมันพืช 1-2 ชช. แล้วแต่ยี่ห้อช็อคโกแลต

แฮะๆ แต่เราใช้ตามใจฉัน มะได้ชั่ง ได้ตวงเลยจ้า ใช้ชิมๆ เอา

วิธีทำ (ลอกคุณ Beebie มาทุกคำค่ะ ^^")
1. ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที ถ้ายังไม่ละลายไมโครเวฟเพิ่มทีละ 10 วินาที พอช็อคโกแลตเริ่มละลายนำออกจากไมโครเวฟ เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
2. ใช้แปรงจุ่มช็อคโกแลตทาให้ทั่วพิมพ์ ทาให้ขึ้นมาถึงตรงขอบเลยนะคะ เพราะเดี๋ยวเราจะเทคัสตาร์ดขึ้นมาถึงขอบพิมพ์เลย จากนั้นนำไปบรรจุในภาชนะปิดสนิทเพื่อให้คงความกรอบ แล้วแช่ตู้เย็นรอไว้ค่ะ




ต่อไปก็ทำไส้คัสตาร์ดค่ะ ใช้สูตรและลอกวิธีทำจากคุณ Beebie นะคะ

ส่วนผสม
1. นมสด 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย(1) 1/3 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย(2) 1/3 ถ้วย
4. ไข่แดง 4 ฟอง
5. แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
6. เกลือ 1/4 ชช.
7. วานิลลาแท้ 1 ชช.
8. เนยสดจืด 2 ชต.

วิธีทำ
1. ผสมนม,น้ำตาลทราย(1) และเกลือเข้าด้วยกัน ตั้งไฟกลางให้ส่วนผสมเริ่มเดือด คนให้น้ำตาลละลาย
2. พอส่วนผสมใกล้เดือด ใช้ตะกร้อมือตีไข่แดง, น้ำตาลทราย(2) และแป้งข้าวโพดให้เข้ากันดีในชามผสมอีกใบหนึ่ง พอนมเริ่มเดือดใช้ถ้วยตวงแบบทนความร้อน หรือใช้กระบวยก็ได้ค่ะ ตักนมประมาณ 1/2 ถ้วยตวง เทให้เป็นสายลงในส่วนของไข่แดง อีกมือหนึ่งก็ตีด้วยตะกร้อมือตลอดเวลา ตักนมใส่เรื่อยๆคราวละ 1/2 ถ้วยจนหมด อย่าเทนมร้อนๆลงไปพรวดเดียวเพราะจะทำให้ไข่สุกกลายเป็นไข่คนเละๆและเป็นลิ่มนะคะ เดี๋ยวคัสตาร์ดไม่เนียน




3. จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้กลับใส่หม้อ นำไปตั้งไฟกลางต่อ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นอยู่ตัว วัดดูจะได้อุณหภูมิประมาณ 160 องศาฟาเรนไฮต์ ถ้าไม่มีปรอทสังเกตได้จากส่วนผสมจะเริ่มข้น เห็นรอยตะกร้อชัดเจน หรือใช้พายยางกรีดดูจะเห็นค้างเป็นร่องชัดเจนค่ะ
4. จากนั้นยกลงจากเตา เติมเนยสดละลายและวานิลลา คนให้เนยละลายเข้ากันดี
5. ถ้าอยากให้เนียนๆก็กรองผ่านกระชอนสักรอบหนึ่ง ตีด้วยเครื่องตีมือถือความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาทีให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นใช้พลาสติกแรพคลุมไว้ให้พลาสติกแนบไปกับผิวคัสตาร์ด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดแผ่นฟิล์มบางๆบนผิวหน้าครีม **ขั้นตอนนี้ไม่ได้ทำค่ะ ไม่มีกระชอนอ้ะ แล้วก็ขี้เกียจล้างเครื่องตี เลยทิ้งไว้ให้มันเย็นเอง ขี้เกี๊ยจขี้เกียจเน้อออ คนเรา --"
6.จากนั้นแช่ตู้เย็นไว้จนครีมเย็น ครีมนี้จะมีรสอ่อนๆ ไม่หวานมันมากๆเหมือนไส้คัสตาร์ดทั่วไป เพราะไม่อย่างนั้นมันจะไปกลบรสผลไม้หมดค่ะ
7. ตักใส่ถุงบีบ หรือเทพรวดลงพิมพ์เลยค่ะ



8. นำผลไม้ที่เตรียมไว้มาแต่งหน้าตามชอบเลยค่ะ หรือถ้าใครจะทำวุ้นเคลือบด้วยก็ได้ ดูสูตรได้ตามลิงค์คุณ Beebie เลยนะคะ

ของเราใช้ frozen mixed berry อ้ะ ไม่น่ากินเลย แง้ๆๆๆ ผลไม้ลูกเล็ก แล้วก็ดูเละๆ พิก้ลล แถมน้ำเยอะอีกตะหาก สีก็มะสวยอ้ะ คราวหน้าถ้าทำอีกใช้ผลไม้สดแทนดีกว่า

แต่ขอบอกว่าทั้งแป้งสูตรคุณ Yayojung และไส้สูตรคุณ Beebie นี่อร่อยจริงๆ ค่า ต้องขอบคุณทั้งสองคนด้วยนะคะ




ยังเหลือ frozen mixed berry อีกกล่อง ทำไรดีน้าา..คราวหลังต้องอย่าเห็นแก่ซื้อ 1 แถม 1 รู้ม้ายยยย ซื้อมาก็ไม่รู้จะเอาไปทำไร เฮ้ออ เห็นของลดราคาเป็นอดไม่ได้ซะทีสิเรา





 

Create Date : 11 เมษายน 2553    
Last Update : 11 เมษายน 2553 19:42:04 น.
Counter : 1090 Pageviews.  
Share

ButtEr CooKie กรอบ หอม อร่อยค่ะ ^^

สูตรจากคุณTiara ตามลิงค์นี้ค่ะ//www.bloggang.com/viewblog.php?id=tiara&date=28-07-2005&group=1&gblog=8

ทำง่ายๆ ไม่ยากเลย แถมอร่อยมากๆ แฟนโหดบอกว่ารสชาดคล้ายคุกกี้อาร์เซนอลเลยทีเดียวเชียว

มาลองดูวิธีทำกันนะคะ

ส่วนผสม
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 180 กรัม
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. เนยเค็ม 300 กรัม
7. นมสดรดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
8. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบ 200 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งและผงฟู พักไว้
3. ใช้เครื่องตีไข่ ตีเนยสดให้กระจายตัว ด้วยความเร็วปานกลาง
4. ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อ จนขึ้นฟู
5. ใส่เกลือ ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลาลงไป
6. ตีให้เข้ากัน
7. ใส่นมสดตามลงไป และตีให้เข้ากัน
8. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งที่ร่อนและพักไว้แล้ว ลงไป โดยแบ่งเป็นสี่ส่วน และค่อยๆ เทลงไป ทีละส่วน
9. ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใครอยากใส่ลูกเกด หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็ใส่ได้ตอนนี้นะคะ
10. เสร็จแล้วค่ะ ทีนี้ก็แล้วแต่ว่าใครจะอยากได้คุกกี้รูปแบบไหนนะคะ จะใช้เครื่องกดคุกกี้ หรือเอาช้อนตักวางเป็นก้อนๆ เล็ก ใหญ่ตามชอบค่ะ
11. ตักคุกกี้มาวางลงบนถาดอบที่รองกระดาษไขไว้ เว้นระยะห่างระหว่างคุกี้แต่ละอันประมาณ 1 นิ้วค่ะ
12. เอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที
13. เมื่อสุกแล้ว แซะออกจากถาดทันที แล้วมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็นนะคะ จากนั้นก็เก็บใส่ขวดโหลได้เลยค่า




รับประกันความอร่อยค่ะ




 

Create Date : 18 มกราคม 2553    
Last Update : 18 มกราคม 2553 11:59:10 น.
Counter : 2030 Pageviews.  
Share

1  2  3  4  5  

NiNg GaNooNg
Location :
Melbourne Australia

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

Free


Melbourne, Australia Local Weather
Friends' blogs
[Add NiNg GaNooNg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.