Bloggang.com : NiNg GaNooNg - MarShMallOws CuPcaKe

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

MarShMallOws CuPcaKe

วันเกิดรูมเมท-น้องจุ๋ม-ค่ะ ตอนแรกก็ไม่ได้กะจะทำเค้กให้นะ แฟนโหดก็ถามว่าทำไมไม่ทำ โอ๋ๆๆ ไม่ใช่ไม่รัก แต่ว่าอายนี่

น้องจุ๋มก็ทำขนมเพื่อนๆ น้องแต่ละคนก็โปรท้างน้าน แต่สุดท้ายก็ทำ 55 แต่แทนที่จะเป็นของขวัญให้น้องจุ๋ม กลายเป็นน้องจุ๋มเหมือนถูกทำโทษให้ต้องกินเค้กเราซะงั้น 55

เห็นคัพเค้ก marshmallow ที่คุณปุ๊กทำ น่ารักมากๆๆ พอดีกะที่บ้านก็มี marshmallow ที่ซื้อไว้นานนนน (ตอนลด 50% อีกละ 55) ของที่บ้านก็มีครบพอดี ไม่ต้องออกไปซื้ออะไรเพิ่ม ก็เลยเย้ๆ ทำอันนี้เลยดีก่า

สูตรและวิธีทำของคุณปุ๊ก dailydelicious//dailydeliciousthai.blogspot.com/2009/09/marshmallow-cup-cake-lovely-sweet-cake.html ตามไปดูได้ที่ลิ้งนี้นะคะ จะได้เห็นคัพเค้กน่ารักๆ (ต่างจากของคนลอกมาลิบลับบบ

)

ส่วนข้างล่างนี้ ลอกคุณปุ๊กมาค่ะ ^^"

ส่วนประกอบทำคัพเค้ก (ของคุณปุ๊กได้ 12 แต่หนิงทำได้ 8 อันค่ะ)

1. แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
2. น้ำตาล 140 กรัม
3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
4. เกลือนิดหน่อย
5. เนยจืด, นิ่ม 40 กรัม
6. นมจืด 120 ml
7. ไข่ 1 ฟอง
8. Vanilla extract 1/4 ช้อนชา
9. แยมรสที่ชอบ

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบ 160 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้ง พักไว้
3. ผสม ไข่, vanilla, และนมครึ่งส่วน (60l) เข้าด้วยกัน พักไว้

4. ใส่แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ และ เนย ลงในชาม แล้วตีด้วยที่ตีไข่ไฟฟ้า จนเป็นเม็ดทราย
5. ค่อยๆ เทนมครึ่งส่วนที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป ตีจนเข้ากัน (คอยปาดขอบชามด้วยนะคะ) ผสมจนเข้ากันดี
7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบ 20-25 นาที หรือจนสีเหลืองทอง จึงนำออกจากเตา พักไว้บนตระแกรงจนเย็น

8. ตัดด้านบน ของเค้ก แล้วตักแยมใส่ลงไป แล้วจึงปิดทับด้วยเค้กที่ตัดออก

พอเอาแยมใส่ไปแล้ว มันปิดกลับไปไม่ได้อ้ะค่ะ ก็เลยตัดเนื้อเค้กตรงส่วนที่เป็นฝาออกหน่อย จะได้ปิดลง

ทีนี้ก็มาทำส่วนแต่งหน้าคัพเค้กนะคะ

ส่วนผสม (ทำครึ่งสูตรค่ะ)

1. mini mashmallows 90 กรัม
(แนะนำว่าใช้ mini ตามที่คุณปุ๊กบอกจะออกมาน่ารักกว่านะคะ เราใช้แบบไซส์ธรรมดา ไม่ค่อยสวยอ่า มันใหญ่ๆ ไงมะรู้ Y_Y)
2. น้ำตาลไอซิ่ง, ร่อน 65 กรัม
3. เกลือนิดหน่อย
4. เนยจืด 40 กรัม
5. Vanilla extract 1/4 ช้อนชา
6. นมจืด 12.5 ml