|
|
ขนมไทยไทย ^^ ขนมกลีบลำดวนค่ะ
อยากทำขนมให้เพื่อนบ้านทานค่ะ เพราะแม่เค้าชอบทำนู่นทำนี่มาให้ทานอยู่เรื่อย แต่ตัวเค้านี่ทำงานอยู่ร้านเบเกอรี่ จะทำเค้ก คุกกี้ ไปให้ก็กลัวจะอายเค้า 55! เรามันมือสมัครเล่น ส่วนเค้านี่โปรเฟชชั่นน่อนนนน แฟนก็เลยบอกให้ทำขนมไทย ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ไปให้แทน  จะบร้ารึคะคู้นนน ทำยากนะนั่น ไม่สามารถเยี่ยงนั่นค้า 
ก็เลยเสิร์ชหาไปเรื่อยๆ จนมาเจอวิธีทำขนมกลีบลำดวน (หรือขนมดอกลำดวนหว่า เรียกมะเหมือนกันซักคน ^^") ง่ายด้วยค่ะ ของก็มีครบ ทำเลยดีกว่า อิอิ
ส่วนผสมนะคะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 280 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 260 กรัม
สีผสมอาหาร
เทียนอบขนม
วิธีทำ คราวนี้ทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ
1. ร่อนของแห้งทั้งหมด (แป้ง เกลือ ผงฟู น้ำตาล) เข้าด้วยกันค่ะ
2. ใส่น้ำมัน
3. นวดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ให้เข้ากันค่ะ
4. ถ้าใครจะทำสีอื่นด้วย ก็ผสมสีลงไปตอนนวดนะคะ (จขบ ผสมออกมาได้สีเหมือนไส้กรอกกกเลยค่ะ 55  )
5. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ค่ะ (แต่ จขบ ปั้นยังไงก็ไม่ยอมกลม 55 ^^")
6. ตัดแป้งก้อนกลมๆ ออกเป็นสี่ส่วน
7. วางเป็นกลีบดอก 3 กลีบ แล้วก็ปั้นก้อนกลมเล็กๆ วางตรงกลางนะคะ วางกลีบดอกให้ติดๆ กันด้วยนะคะ ไม่งั้นอบออกมาเสร็จกลีบดอกอาจจะแยกจากกันแบบ จขบ ค่ะ 
8. เข้าอบ 180 องศา 10-15 นาที
9. เอาออกมาจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น นำไปอบเทียนค่ะ แต่ จขบ ไม่ได้ทำ เพราะหาเทียนไม่ได้ ค่า
ถ้าวางกลีบห่างเกินไป..จากดอกไม้ จะกลายเป็นผีเสื้อได้นะคะ อิอิ
ลองทำกันนะค้า ง่ายมากค่ะ ใส่กล่องน่ารักๆ แจกเปนของขวัญปีใหม่ก็ได้ค่ะ น่ารักน่ากิน อิอิ
| Create Date : 26 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 26 ธันวาคม 2552 19:58:43 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 1016 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: พี่ปูนิ่ม  วันที่: 28 ธันวาคม 2552 เวลา:14:44:55 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 30 ธันวาคม 2552 เวลา:10:25:51 น. |
|
|
|
| โดย: KIkKaPook วันที่: 21 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:19:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
จะบร้ารึคะคู้นนน ทำยากนะนั่น ไม่สามารถเยี่ยงนั่นค้า 
)
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [