|
รักในอัลลัย อาลัยในรัก
หลายคนผ่านช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของชีวิตมากบ้าง น้อยบ้าง แต่จำนวนครั้งไม่ใช่สิ่งสำคัญเท่ากับสาระที่เกิดขึ้นในช่วงรอยต่อนั้น จะเป็นเรื่องการเรียน การงาน สุขภาพ การลงทุน การย้ายถิ่นฐาน หรือแม้แต่ความรัก ก็ล้วนเป็นเรื่องที่สำคัญและส่งผลต่อการดำเนินชีวิตแต่ละคนทั้งนั้น

เมื่อครั้งเสร็จจากสัมภาษณ์งานที่โรงแรม ก็ถือโอกาสเดินเข้าไปนั่งทานอาหารในห้องอาหารของโรงแรมนั้นด้วยเลย ขนมที่สั่งทานวันนั้นคือจานนี้ครับ
Play with Savory Olive Oil Cake, Macerated Strawberry, Buttermilk Ice-Cream, Balsamic Reduction
'ซนสำรับคาว' เค้กน้ำมันมะกอก, สตรอเบอร์รี่หมัก, ไอศกรีมหางนม, น้ำส้มสายชูบัลซามิคเคี่ยว
หน้าตาเหมือนสตรอเบอร์รี่ช็อตเค้ก บ้านๆ มากจนตกใจว่าผมกำลังสมัครงานกับสถาบันที่ ทำขนมอย่างนี้เสิร์ฟหรือ?...ทว่าพอชิมกลับมีความรู้สึกสนุกและอยากรู้ว่าข้างในครัวที่แห่งนี้จะมีอะไรรอเราอยู่นะ ตัวเค้กหอมกลิ่นน้ำมันมะกอกชัดเจน สตรอเบอร์รี่หวานเปรี้ยวฉ่ำเข้าเนื้อ ไอศกรีมเนื้อเนียนอมเปรี้ยวจากการบ่มหางนมที่ใช้ และหยดน้ำส้มบัลซามิคเข้มข้นเปรี้ยวอมหวาน จานนี้เป็นเหมือนภาพรวมต่อการเปลี่ยนแปลงการทำงานสำคัญครั้งหนึ่งในชีวิต
ใช่ครับ หลังจากนั้นผมตอบรับข้อเสนอทางโรงแรมเพื่อ งานทำขนมเหมือนเดิมที่เคยทำ...แต่สภาพแวดล้อมเปลี่ยนไป โจทย์หรือวัตถุดิบเปลี่ยนไป ... ช่วงนั้นระดับความตื่นเต้นและกังวลไม่ยิ่งหย่อนกว่ากัน
เพราะการตัดสินใจครั้งนั้นที่ทำให้ผมต้องลาจากเพื่อนร่วมงานที่รู้สึกผูกพันมาเกือบสิบปี เพื่อเริ่มต้นใหม่ รู้สึกเสียดายและเศร้าอย่างบอกไม่ถูก แต่พอมองย้อนกลับไป ก็เพราะการตัดสินใจครั้งนั้นเอง ผมก็ได้เจอเพื่อนร่วมงานใหม่ๆ การเรียนรู้มากมายทั้งจากหัวหน้า และเพื่อนร่วมงานรุ่นพี่ รุ่นน้องเต็มไปหมด
ถ้าถามผมใหม่ว่า "รู้สึกอย่างไร" ผมจะตอบว่า "ดีใจที่เลือกเปิดโอกาสให้ตัวเอง"
ใครที่เพิ่งโดนทิ้ง หรืออยู่ในโหมดจากลา ก็เศร้าแต่พองามนะครับ เพราะวันนึงข้างหน้าคุณอาจจะรู้สึกดีเพราะ
คุณได้ 'เปิดโอกาส' ให้ตัวเองได้เจออะไรใหม่ๆ อีกครั้ง

ดูสูตรขนมได้ที่ 'ซนสำรับคาว'
Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2557 |
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2557 0:27:49 น. |
|
2 comments
|
Counter : 3006 Pageviews. |
|
 |
|
|
โดย: Jeckyll and Hyde IP: 111.84.180.64 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:1:26:58 น. |
|
โดย: kittscake IP: 192.99.14.34 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:9:15:36 น. |
|
|
|
|
kittscake |
 |
|
 |
|
จะเศร้าแต่พองามจ้ะ