Bloggang.com : weblog for you and your gang
welcome to umim's kitchen
Group Blog
sweetheart cafe
sweetheart bakery สาขาแรก
gone out golfing
sweetheart thai desserts
sweetheart today special
สวนอุ๋มอิ๋ม
อาชีพเชฟ
my little baby 2007
ครัวอุ๋มอิ๋ม
sweetheart bakery สาขา 2
อาหารเบบี๋
รีวิวของใช้เบบี๋
my little baby 2008
my new baby
my babies 2009
ไดอาร่ี
<<
กรกฏาคม 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
16 กรกฏาคม 2549
วานิลลาบีนพานนาค็อตต้า
All Blogs
รวมสูตรเค้กกล้วยหอม
fuji apple tarte tatin >ฟูจิแอปเปิ้ลทาร์ตตาแต็ง<
เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง
be mine chocolate >ไอเดียกิ๊บเก๋วันแห่งความรัก<
แพนเค้กสูตรดั้งเดิม Old Fashioned Pancakes
french macarons
วานิลลาบีนพานนาค็อตต้า
เค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม
เค้กมะม่วงสด
เค้กน้ำฝรั่งสีชมพู
ขนมปังฮันนี่โฮลวีท
เค้กเนยสูตรน้องjumjee
ขนมปัง ufo
fresh strawberry tartlet
rotiboy
ขนมปังหัวกะโหลก (white bread)
chocolate truffles
วิธีดูขนมปังว่าสุกหรือยัง
การเลือกใช้แป้งในการทำขนมอบ
โฮมเมดครัวซองต์ (classic croissants)
cd cookies
พายชั้น
พายข้าวโพด
ขนมปังไส้กรอก
ทีรามิสุ
วานิลลาบีนพานนาค็อตต้า
พานนาค็อตต้าเป็นขนมสัญชาติอิตาเลี่ยน
แปลว่าครีมต้ม (cooked cream)
ทำง่ายค่ะ เหมือนทำเยลลี่
หอมอร่อย หวานนิดหน่อย
ยิ่งทานกับผลไม้นะคะ ทานแล้วชื่นใจ
ส่วนผสม
เจลลาตินผง 3 ช้อนชา
นมสด 1/2 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วานิลลาบีน 1 ฝัก หรือกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โรยเจลลาตินผงลงบนนม ทิ้งไว้ 5 นาที
ถ้าใช้ฝักวานิลลา ใช้มีดกรีดตรงกลาง
แล้วขูดเม็ดออกมา
ตั้งไฟต้มครีมใส่น้ำตาล
ใส่วานิลลาทั้งเม็ดและฝัก
จนเกือบเดือด พอเริ่มเห็นฟองอากาศผุดขึ้นมาก็ปิดไฟได้
ผสมครีมกับนมแล้วกรอง
เทใส่พิมพ์ แช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
พอขนมแข็งตัว ใช้มีดกรีดตรงขอบ ๆ ขนม
แช่พิมพ์ในน้ำอุ่นแป๊บนึง
ขนมก็จะหลุดออกจากพิมพ์ได้ง่ายค่ะ
เสริฟกับผลไม้สด
หรือจะทำซอสเบอร์รี่ก็ได้
รวมมิตรเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่หั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
แบล็คเบอร์รี่ 1/2ถ้วย
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าก่อน
แล้วผสมทุกอย่างด้วยกัน
ใส่หม้อตั้งไฟจนเดือด
ถ้าข้นไปเติมน้ำนิดหน่อย
ปิดไฟ
ทิ้งไว้ให้เย็น
ทีนี้จะใส่เหล้ารัมก็ได้ตามชอบ
Create Date : 16 กรกฎาคม 2549
Last Update : 17 กรกฎาคม 2549 12:01:12 น.
6 comments
Counter : 4344 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากินจังเลยค่ะ ชอบ ๆ
ชอบพานนาคอตต้าอยู่แล้วด้วย
แต่งจานก็สวย
ถ่ายรูปก็สวยจังค่ะ
โดย: เกาลัด (
Diana Grace Monroe
) วันที่: 17 กรกฎาคม 2549 เวลา:9:45:11 น.
สวัสดีค่ะพี่เกาลัด
เน็ตแพรเจ๊ง เข้าหน้าพันทิปไม่ค่อยได้เลย
บางทีเข้าได้ แต่ช้ามาก โหลดรูปไม่ทัน
ไม่เห็นรูปเลย
แย่จังค่ะ
แปลกที่เข้าบล็อคแก๊งได้ลื่นกว่า
แต่ก็มีอาการหนืด ๆ บ้าง เฮ้อ เฮ้อ
น้องฌอนสบายดีนะคะ
โดย:
chef umim
วันที่: 17 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:58:35 น.
น่าทานจังเลยคุณแพร มาอยู่อิตาลีครึ่งค่อนปีแล้ว
ยังไม่เคยได้ลองพานนา ค้อตต้าเลยค่ะ
ไว้ทำวันไหนแล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 17 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:24:41 น.
แล้วจะรอการบ้านนะคะ
หวานหอมชื่นใจ
ว่าแล้วก็อยากทานอีกค่ะ
โดย:
chef umim
วันที่: 20 กรกฎาคม 2549 เวลา:13:40:03 น.
จัดจานได้เลิศเลอ เพอร์เฟคมากเลยค่ะ ทำให้น่าทานขึ้นอีกแยอะ ว่าแต่มีเหลือไม๊คะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:02:53 น.
ขอบคุณสูตรค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 8 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:53:21 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
chef umim
Location :
California. United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [
?
]
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add chef umim's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ชอบพานนาคอตต้าอยู่แล้วด้วย
แต่งจานก็สวย
ถ่ายรูปก็สวยจังค่ะ