Bloggang.com : weblog for you and your gang
welcome to umim's kitchen
Group Blog
sweetheart cafe
sweetheart bakery สาขาแรก
gone out golfing
sweetheart thai desserts
sweetheart today special
สวนอุ๋มอิ๋ม
อาชีพเชฟ
my little baby 2007
ครัวอุ๋มอิ๋ม
sweetheart bakery สาขา 2
อาหารเบบี๋
รีวิวของใช้เบบี๋
my little baby 2008
my new baby
my babies 2009
ไดอาร่ี
<<
กุมภาพันธ์ 2550
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
10 กุมภาพันธ์ 2550
เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง
All Blogs
รวมสูตรเค้กกล้วยหอม
fuji apple tarte tatin >ฟูจิแอปเปิ้ลทาร์ตตาแต็ง<
เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง
be mine chocolate >ไอเดียกิ๊บเก๋วันแห่งความรัก<
แพนเค้กสูตรดั้งเดิม Old Fashioned Pancakes
french macarons
วานิลลาบีนพานนาค็อตต้า
เค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม
เค้กมะม่วงสด
เค้กน้ำฝรั่งสีชมพู
ขนมปังฮันนี่โฮลวีท
เค้กเนยสูตรน้องjumjee
ขนมปัง ufo
fresh strawberry tartlet
rotiboy
ขนมปังหัวกะโหลก (white bread)
chocolate truffles
วิธีดูขนมปังว่าสุกหรือยัง
การเลือกใช้แป้งในการทำขนมอบ
โฮมเมดครัวซองต์ (classic croissants)
cd cookies
พายชั้น
พายข้าวโพด
ขนมปังไส้กรอก
ทีรามิสุ
เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง
เค้กแครอททำไม่ยาก
ตามสูตรเค้กแครอทส่วนมากจะใส่น้ำมันมากกว่าเนย
เวลาทำเค้กที่ใส่น้ำมันขอแนะนำให้ใช้น้ำมันคาโนล่า
จะไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่นหืนค่ะ
สูตร
(จาก allrecipes.com นะคะ)
สูตรนี้อร่อยเลยทีเดียว
ไข่ 4 ฟอง
น้ำมัน 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงอบเชย (ซินเนมอน) 2 ช้อนชา
แครอทขูดฝอย 3 ถ้วย
ถั่วพีิแคนหรือวอลนัท 1 ถ้วย (ถ้าชอบ)
วิธีทำ
เตรีิยมพิมพ์ขนาด 9x13 นิ้ว ปูกระดาษไขและทาไขมัน
หรือพิมพ์มัฟฟินขนาดธรรมดาประมาณ 2 ถาด (24 หลุม)
เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F (180 C)
ปอกเปลือกแครอท ขูดเนื้อให้ได้ 3 ถ้วย
ถ้าใส่ถั่ว ควรอบถั่วก่อนด้วย ประมาณ 5 นาที
จึงทิ้งให้เย็นแล้วสับหยาบ ๆ
ร่อนแป้ง เกลือ ผงอบเชย โซดาและผงฟูด้วยกัน พักไว้
นำไข่ น้ำมันและน้ำตาล ตีผสมกัน จนเข้ากันดี
จากนั้นผสมแป้ง คนให้เข้ากัน
จึงใส่แครอท ตามด้วยถั่ว ผสมกันให้ดี
เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบ ประมาณ 40-50 นาที หรือจนสุกดี
ถ้าพิมพ์เล็กแบบมัฟฟินหรือคัพเค้ก ประมาณ 30 นาทีก็สุกค่ะ
ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าออกมาสะอาดดี แปลว่าสุกแล้ว
หน้าครีมชีสฟรอสติ้ง
เนยจืด 1/2 ถ้วย ทิ้งให้นุ่ม
ครีมชีส 8 ออนซ์ ทิ้งให้นุ่ม (1 ก้อน)
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้่อนชา
ตีทุกอย่างผสมกันหมดจนเนียนดี
นำไปแต่งหน้าเค้ก
Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2550 9:21:47 น.
33 comments
Counter : 9819 Pageviews.
Share
Tweet
ขอบคุณค่ะ
โดย: Mona (
timebottle
) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:00:49 น.
่น่ากินจังเยยครับ
ปล.เพิ่งได้สูตรชีสเค้กจาก allrecipe มาเหมือนกันครับ ยังไม่ได้ลองทำเลย
โดย:
CDCR265
วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:15:42 น.
น้ำมันคาโนลาหาซื้อได้ที่ไหนคะ
โดย: อสดว IP: 58.8.21.50 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:31:21 น.
เชื่อว่าต้องอร่อยแน่ๆ เพราะว่าทำที่ครัวใหม่.... 55555 อันนี้น่ากินจิงๆ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (
หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:31:14 น.
เหลือบไปเห็นที่ปอกเปลือก แครอท อ๊ะโห อโนเนะ จริงๆ ครับ ตอนแรกผมคิดว่าแครอทซ้าอีก....
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (
หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:36:00 น.
หน้าตาดีมากๆๆๆๆค่ะ สวยจริงๆ สีก็สวยค่ะ ว่าแล้วขอซักชิ้นค่ะ อิอิอิ
โดย: angielicious (
angielicious
) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:47:58 น.
มือใหม่ เข้ามาเก็บข้อมูลค่ะ
โดย: jumi and the gang (
crabmeat
) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:00:48 น.
แอมชอบcarrot>.<
โดย:
-AmAm bamboo-
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:23:08 น.
อยากได้เค้กอร่อยๆ
โดย: ttt IP: 58.8.174.230 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:21:52 น.
เค้กแครอท โป๊ะ ด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง เข้ากันดีม๊าก มาก เลยนะค่ะ น่าหม่ำมาก แก้เลี่ยนดีเนอะ
โดย: nes (
ChuyJumbo
) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:56:56 น.
แพรจ๋า เจ้า ครีมชีสฟรอสติ้ง เนี่ย พี่ชอบสุดๆเลย ชอบแบบเค็มๆนิดๆหน่ะ
โดย:
Jekyll and Hyde
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:27:35 น.
คุณ Mona
ถ้าได้ลองทำแล้ว แจ้งผลด้วยนะคะ
ว่าถูกใจหรือไม่
คุณ CDCR265
ได้สูตรดี ๆ มาหลายสูตรเหมือนกันจากเว็บนี้
บางสูตรก็ไม่ค่อยเวิร์คค่ะ
ก็ต้องลองกันไป อิอิ...
คุณ อสดว
หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตนะคะ
คิดว่าที่วิลล่ามีแน่ ๆ ค่ะ
คุณ หลั่มหมั่นเหม่ง
อิอิ อร่อยค่ะ สูตรเค้าดีจริงค่ะ
คุณ angielicious
ขอบคุณค่ะ เชิญชิมเลยค่ะ
คุณ jumi and the gang
เก็บข้อมูลแล้ว ว่าง ๆ อย่าลืมทำมาอวดกันมั่งนะคะ
น้องแอม
เป็นกระต่ายหรือไงจ๊ะ
คุณ ttt
อยากได้เค้กอร่อย ๆ
เค้กอะไรคะ
คุณ nes
เข้ากันดีจริง ๆ ค่ะ
แต่เพื่อนพี่เอาครีมออกนะ เวลากิน
ใจแข็งจริง ๆ เค้ากลัวอ้วนน่ะ
พี่ก้อยขา
หวัดดีค่ะ ถ้าพี่ก้อยชอบเค็ม ๆ
คงต้องลดน้ำตาลไอซิ่งค่ะ
โดย:
chef umim
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:15:02 น.
น่ากินสุดยอดเลยค่ะ เรียบง่ายเร้าใจ สุดๆๆๆๆๆ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:07:41 น.
น่ากิน แถมวิธีทำก้อเข้าใจง่าย เป็นแบบสไลด์ แจ๋วไปเลยค่า
โดย:
kokophiz
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:22:22 น.
ทำหน้าเค้กแบบนี้ เรียบๆแต่น่าทานล่ะค่ะ
โดย:
Mocha Macchiato
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:11:07 น.
ไม่เคยทำไม่เคยทานเค้กแครอทเลยค่ะ แต่เห็นตามหนังสือจะมีสูตรเค้กแครอทเยอะมากๆ สงสัยจะเป็นเค้กยอดฮิตเหมือนกันเนาะ เชฟอุ๋มอิ๋มทำน่าทานจังค่ะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:07:28 น.
เจ๊ํหลี
สวัสดีค่ะ วัฟเฟิลของเจ๊หลีก็เร้าใจเหมือนกัันนะคะ
คุณ kokophiz
ทำสไลด์มันเร็วดีค่ะ
เร็วกว่าแปะัทีละรูปด้วยค่ะ
คุณ mocha macchiato
แต่งยาก ๆ ไม่เป็น อิอิ...
แม่ปู
ลองทำดูสิคะ อร่อยไม่เบา
ท่าจะเป็นเค้กยอดฮิตของคนอเมริกันจริง ๆ ล่ััะค่ะ
ตามร้านอาหารอเมริกัน หรือคาเฟ่ ก็จะมีขายนึ
เมื่อก่อนพอได้ยินชื่อแพรก็ไม่ชอบ
แต่พอชิมดู ก็อร่อยดีเหมือนกันแฮะ
วันก่อนแครอทเหลือ
เลยได้โอกาสทำอีกครั้งค่ะ
โดย:
chef umim
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:05:15 น.
ชอบเค้กนี้ที่สุดค่ะ
โดย: cookery-girl (
cookery-girl
) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:53:48 น.
พลาดหน้านี้ไปได้ยังไงเนี้ย ได้ใจมากๆๆๆ
โดย:
fairy_tells
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:39:17 น.
น้อง cookery-girl
พี่ก็ชอบเค้กนี้เหมือนกันค่ะ
วันนี้เรียนทำอะไรมั่งเอ่ย
คุณfairy_tells
ขอบคุณที่ชอบค่ะ
โดย:
chef umim
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:10:10 น.
ตามมาจดสูตรถึงที่บล็อคพี่แพรเลยค่ะ
น่ากินมากๆ เห็นแล้วหิวๆๆๆๆ
โดย:
angel_lily
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:05:58 น.
น้องลี่
หวัดดีค่ะ ทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันล่ะ
โดย:
chef umim
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:38:09 น.
...สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะพี่แพร...
โดย:
A Little Catz
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:27:56 น.
สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะ สุข สดชื่นสมหวัง และมั่นคงในรักค่ะ
โดย:
Hawaii_Havaii
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:21:39 น.
สุขสันต์วันแห่งความรัก
ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:02:26 น.
Happy Valentine นะค่ะพี่แพร
โดย: moopu (
moopu
) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:40:25 น.
ในที่สุดก้ทำเค้กแครอทจนได้
พี่ไม่ค่อยชอบกลิ่นซินนามอนเลยไม่ได้ทำสักที
แต่เห็นทั้งคุณแพรและน้องangel_lily ทำแล้วน่ากิน
วันนี้เพิ่งทำไป..
แต่ลดสูตรลงครึ่งหนึ่ง
และfrosting ก็ลงไอซิ่งลงด้วย
รสชาติโอเคเลยค่ะ
ขนาดพี่ไม่ได้ใส่พวก nut เลย
ขอบคุณสำหรับสูตร...
โดย: ร่ำอักษรา (
ร่ำอักษรา
) วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:18:05:12 น.
น่ากินอีกแล้วอ่ะ
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:20:45:14 น.
น่ากินเนอะ
โดย: ttoooonn IP: 202.139.223.18 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:13:37:13 น.
สวัสดีค่ะ ^^~
คือว่าอยากจะทราบว่าเครื่องตีแป้งพี่ใช้ของอะไรหรอคะพอดีอยากจะเปลี่ยนใหม่อ่าคะ มียี่ห้อไหนดีๆช่วยแนะนำให้หน่อยได้มั้ยคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ ^^~
โดย: tong IP: 124.120.60.236 วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:9:32:01 น.
หน้าตาน่าทานมากๆเลยค่ะ
วันนี้จะขออนุญาติเอาสูตรไปลองทำทานบ้างน่ะค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรที่นำมาแบ่งปันค่ะ
โดย: pupae IP: 121.120.3.194, 121.120.3.194 วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:13:34:21 น.
สวัสดีค่ะ ได้ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ได้ลองเพิ่มลูกเกดลงไป(เห็นในรูปคุณแพรก็ใส่ด้วยใช่ไหมคะ) เลยมีคำถามว่า ทำยังไงไม่ให้ลูกเกดนอนก้นคะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆค่ะ
โดย: เล็ก IP: 182.53.97.130 วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:9:26:01 น.
เค้กแครอท น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 17 เมษายน 2563 เวลา:12:45:50 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
chef umim
Location :
California. United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [
?
]
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add chef umim's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.