Bloggang.com : weblog for you and your gang
welcome to umim's kitchen
Group Blog
sweetheart cafe
sweetheart bakery สาขาแรก
gone out golfing
sweetheart thai desserts
sweetheart today special
สวนอุ๋มอิ๋ม
อาชีพเชฟ
my little baby 2007
ครัวอุ๋มอิ๋ม
sweetheart bakery สาขา 2
อาหารเบบี๋
รีวิวของใช้เบบี๋
my little baby 2008
my new baby
my babies 2009
ไดอาร่ี
<<
กุมภาพันธ์ 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
25 กุมภาพันธ์ 2549
เค้กเนยสูตรน้องjumjee
ขนมปัง ufo
fresh strawberry tartlet
All Blogs
รวมสูตรเค้กกล้วยหอม
fuji apple tarte tatin >ฟูจิแอปเปิ้ลทาร์ตตาแต็ง<
เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง
be mine chocolate >ไอเดียกิ๊บเก๋วันแห่งความรัก<
แพนเค้กสูตรดั้งเดิม Old Fashioned Pancakes
french macarons
วานิลลาบีนพานนาค็อตต้า
เค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม
เค้กมะม่วงสด
เค้กน้ำฝรั่งสีชมพู
ขนมปังฮันนี่โฮลวีท
เค้กเนยสูตรน้องjumjee
ขนมปัง ufo
fresh strawberry tartlet
rotiboy
ขนมปังหัวกะโหลก (white bread)
chocolate truffles
วิธีดูขนมปังว่าสุกหรือยัง
การเลือกใช้แป้งในการทำขนมอบ
โฮมเมดครัวซองต์ (classic croissants)
cd cookies
พายชั้น
พายข้าวโพด
ขนมปังไส้กรอก
ทีรามิสุ
เค้กเนยสูตรน้องjumjee
ลองทำแล้วเค้กเนยสูตรน้องjumjee
พอดีซื้อพิมพ์ซิลิโคนมาใหม่
เลยอยากลองของค่ะ
คิดว่าพี่อบไฟแรงไปนะ
เค้กโด่งเป็นภูเขาไฟเลยค่ะ
สูตร
เนยสด (เค็ม) 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา
นมสด(จืด) 100 กรัม
วิธีทำตามไปที่นี่ค่ะ
JumJee
ลองใช้ฝักวานิลลาแทนกลิ่นวานิลลาด้วยค่ะ
ซื้อมาสองฝัก 8 เหรียญ
กรีดด้วยมีด
แล้วขูด ๆ เมล็ดมันออกมาให้หมดค่ะ
ใส่ไปตอนตีเนยค่ะ
นอกจากนี้พี่ก็ขูดผิวส้มใส่ลงไปด้วย
ประมาณ 2 ช้อนชาพูน ๆ
พิมพ์ซิลิโคนเนี่ยไม่ค่อยได้ใช้
ยังไม่รู้ใจกัน
เค้าเขียนไว้ว่ามันจะทำให้ขนมสุกเร็วกว่าปกติ
แต่ก็ไม่ได้ลดไฟด้วย
เค้กเลยปะทุกันสนุกเลย
ยังไม่ทันเย็นก็ใจร้อน
ต้ดเลยค่ะ
ลองชิมดู รสอร่อยแล้วค่ะ
มีเมล็ดวานิลลากุบ ๆ เหมือนใส่เมล็ดป็อปปี้
แต่ไม่หอมเท่าที่คาดไว้
งั้นก็ใส่ป็อปปี้ดีกว่านะคะ
ส่วนเม็ดวานิลลานี่เหมาะเอาไว้ทำไส้ครีม
คัสตาร์ด เครมบรูเล
หรือไอติมมากกว่า จะหอมมากกว่าค่ะ
ไม่ได้ปั่นน้ำตาลจนละเอียด
แต่ก็พยายามตีครีมให้เนียนที่สุด
ก็ไม่ได้เท่าของคุณครูหรอกค่ะ
Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2549
Last Update : 10 ธันวาคม 2550 9:19:02 น.
12 comments
Counter : 9563 Pageviews.
Share
Tweet
Look Yummy เจงๆ เล้ย
โดย:
ladybear
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:14:23:06 น.
หิวค่ะหิว
ดูท่าทางจะหอมหวานจัง
อิอิ ชอบบัตเตอร์เค้ก
โดย: NuenG (
blue_diamond
) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:14:40:04 น.
กินด้วยค่า
ของโปรดเลยยยย กลิ่นเนยหอมๆๆ
โดย: OnVacation IP: 61.90.82.186 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:06:37 น.
อยากกินบ้างอ่ะ....จะได้เวลาเข้านอนแล้ว คลิ๊กเข้ามาบล๊อกนี้แล้วหิวจัง ทรมารม๊ากๆเลยก๊า
โดย:
Katie Sunshine
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:19:46:15 น.
โดย:
chef umim
วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:13:23:06 น.
ทำยากหรือเปล่า มีแต่หม้ออบแบบเป็นฝาแก้วจะทำได้ไหมค่ะ
โดย: คนสุรินทร์เหลา (
พนมรุ้ง12
) วันที่: 25 มีนาคม 2549 เวลา:23:41:56 น.
คุณ คนสุรินทร์เหลา
ไม่ทราบจริง ๆ ค่ะ
ไม่เคยใช้หม้ออบฝาแก้ว
แต่เห็นน้องจ้ำจี้ใช้เตาไมโครเวฟอบได้ค่ะ
ใส่ถ้วยกาแฟแล้วก็อบค่ะ
โดย:
chef umim
วันที่: 1 เมษายน 2549 เวลา:8:46:09 น.
อยากถามว่าใช้ไปบนไฟล่างพร้อมกันรึป่าวคะเนี่ยะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:17:10 น.
ป้ามดก็อยากถามเหมือนคอมเม็นต์ 8 ค่ะ
โดย:
ป้ามด
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:47:15 น.
หนึ่งปีผ่านไปเพิ่งเข้ามาเห็นคำถาม อิอิ...
ตามสูตรน้องจ้ำจี้เค้าแนะนำให้อบไฟล่างก่อนค่ะ
และสิบนาทีสุดท้ายค่อยเปิดไฟบนค่ะ
แต่ที่แพรอบเนี่ยใช้ไฟบนล่างเลยค่ะ
มันเลยออกมาปูด ๆ นูน ๆ
คราวต่อไปจะลองทำตามสูตรเป๊ะ ๆ ค่ะ
ขอโทษเจ๊หลีกับป้ามดด้วยค่ะที่ไม่ได้เข้ามาตอบทันที
โดย:
chef umim
วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:36:11 น.
อยาก' ทานมั่งอ่ะ
โดย: นางฟ้าตัวน้อย IP: 222.123.215.47 วันที่: 23 สิงหาคม 2552 เวลา:9:41:21 น.
วันหลังขอเป็นหน่วยตวงแบบถ้วยตวงได้มั้ยค่ะ แบบว่ามีแต่ถ้วยไม่มีกิโล
โดย: มือใหม่ IP: 113.53.81.76 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:28:19 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
chef umim
Location :
California. United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog
[
?
]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [
?
]
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add chef umim's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.