|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
พายข้าวโพด
สูตรจากคุณวรรณค่ะ
แป้งพายร่วน
แป้งสาลีร่อน 1 ถต.
เกลือป่น 1 ชช.
เนยสด 1/3 ถต.หั่นขนาดลูกเต๋า
น้ำเย็นจัด 3-4 ชต.
นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน
นวดให้เข้ากันจนจับตัวกันได้
ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก
นำแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชม
ส่วนผสมไส้ข้าวโพด
ข้าวโพดต้มแกะแล้ว 2 ถต.
น้ำตาลทราย 3/4 ถต.
นมสด 1/2 ถต.
แป้งข้าวโพด 1/3 ถต.
เริ่มด้วยนำข้าวโพด น้ำตาลทราย นมสด แป้งข้าวโพดมาผสมให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็นำไปตั้งไฟ กวนให้แป้งสุก พักไว้
นำแป้งออกมาคลึงให้บาง
ตัดให้ใหญ่กว่าขนาดพิมพ์
กรุลงพิมพ์ที่ทาไขมันแล้ว
ตักไส้ใส่ลงไป
ตัดแป้งทำเป็นฝาของพาย
แล้วปิดพาย ตัดแป้งส่วนที่เหลือออก
เจาะรูอากาศที่ฝา กันไส้ทะลัก
ทาไข่ให้พายมีสีสวยงามและมันวาวก่อนอบ
อบที่ไฟ 180 ซ หรือ 350 ฟ
จนแป้งพายสุกมีสีเหลืองสวย
วางให้เย็นลง
จึงนำออกจากพิมพ์
ดูข้างในหน่อยซิ
| Create Date : 08 ธันวาคม 2548 |
| Last Update : 11 ธันวาคม 2548 3:41:23 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 4959 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: chef soi 2 IP: 203.155.13.67 วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:10:18:06 น. |
|
|
|
โดย: chef umim  วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:11:11:25 น. |
|
|
|
| โดย: A Little Catz IP: 202.142.193.16 วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:16:36:40 น. |
|
|
|
| โดย: K.R. IP: 203.113.116.3 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:34:30 น. |
|
|
|
| โดย: น้องฟิล์มคะ IP: 124.120.105.87 วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:19:16:29 น. |
|
|
|
| โดย: มาย IP: 125.27.219.157 วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:14:26:40 น. |
|
|
|
| โดย: นิว ไผ่ล้อม น.ฐ. IP: 125.27.219.157 วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:14:29:30 น. |
|
|
|
โดย: radakorn  วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:34:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [
