welcome to umim's kitchen
Group Blog
 
 
ธันวาคม 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 ธันวาคม 2548
 
All Blogs
 
พายข้าวโพด



สูตรจากคุณวรรณค่ะ

แป้งพายร่วน
แป้งสาลีร่อน 1 ถต.
เกลือป่น 1 ชช.
เนยสด 1/3 ถต.หั่นขนาดลูกเต๋า
น้ำเย็นจัด 3-4 ชต.




นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน
นวดให้เข้ากันจนจับตัวกันได้
ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก
นำแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชม



ส่วนผสมไส้ข้าวโพด
ข้าวโพดต้มแกะแล้ว 2 ถต.
น้ำตาลทราย 3/4 ถต.
นมสด 1/2 ถต.
แป้งข้าวโพด 1/3 ถต.

เริ่มด้วยนำข้าวโพด น้ำตาลทราย นมสด แป้งข้าวโพดมาผสมให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็นำไปตั้งไฟ กวนให้แป้งสุก พักไว้

นำแป้งออกมาคลึงให้บาง
ตัดให้ใหญ่กว่าขนาดพิมพ์
กรุลงพิมพ์ที่ทาไขมันแล้ว
ตักไส้ใส่ลงไป



ตัดแป้งทำเป็นฝาของพาย
แล้วปิดพาย ตัดแป้งส่วนที่เหลือออก
เจาะรูอากาศที่ฝา กันไส้ทะลัก




ทาไข่ให้พายมีสีสวยงามและมันวาวก่อนอบ
อบที่ไฟ 180 ซ หรือ 350 ฟ
จนแป้งพายสุกมีสีเหลืองสวย



วางให้เย็นลง
จึงนำออกจากพิมพ์



ดูข้างในหน่อยซิ







Create Date : 08 ธันวาคม 2548
Last Update : 11 ธันวาคม 2548 3:41:23 น. 8 comments
Counter : 4748 Pageviews.
Share

 
ขอชมเป็นคนแรกว่าเชฟเก่งจริงๆค่ะ


โดย: chef soi 2 IP: 203.155.13.67 วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:10:18:06 น.  

 
ขอบคุณมากค่า


โดย: chef umim วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:11:11:25 น.  

 
พึ่งแวะมา ถึงจะช้าไปหน่อย แต่ขอบอกว่าทำออกมาหน้าตาดีกว่าวรรณทำอีกค่า ขอเป็นค่าสูตรสัก 2 ชิ้นนะคะ


โดย: A Little Catz IP: 202.142.193.16 วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:16:36:40 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: K.R. IP: 203.113.116.3 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:34:30 น.  

 
ขอบคุนมากนะคะ
ตามหามานาน


โดย: น้องฟิล์มคะ IP: 124.120.105.87 วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:19:16:29 น.  

 
หวัดดี


โดย: มาย IP: 125.27.219.157 วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:14:26:40 น.  

 
อยากให้เพิ่มสูตร


โดย: นิว ไผ่ล้อม น.ฐ. IP: 125.27.219.157 วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:14:29:30 น.  

 
เข้ามาดูค่ะ ทำเก่งจังเลยค่ะ ขออนุญาตแอดนะคะ เพราะจะขอยืมสูตรไปทำให้ลูกๆทานบ้าง ขอบคุณค่ะ


โดย: radakorn วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:34:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

chef umim
Location :
California. United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]

Friends' blogs
[Add chef umim's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.