เครื่องปรุง

ลูกชิ้นหมู 1 ถ้วยตวง
(จะหั่นเป็นชิ้นหรือไม่หั่นก็ได้จ้า)
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 3 ฝัก
สะตอแกะเม็ดแล้ว 1 ฝัก
กระเทียมทุบ 2 กลีบ

พริกผัดเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา(ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำ

ใส่น้ำมันในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอมีกลิ่น
ใส่พริกผัดเผ็ด (ซื้อมาจากตลาดสะดวกดีแค่ถุงละ 5 บาท เลยไม่ได้ตำให้เมื่อย)





แล้วตามด้วยลูกชิ้นผัดพอเริ่มสุก ใส่ถั่วและเม็ดสะตอลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอส น้ำปลา และพริกเผา
ผัดคลุกให้เข้ากัน ปิดเผา ตักใส่จานทานกับข้าวร้อน ๆ ร่อยจังฮู้