ทำเก็บไว้ในตู้เย็นสารพัดประโยชน์ เอาไว้เป็นน้ำพริกผัก ,ใส่ขนมจีบ ติ่มซำ,ใส่ก๋วยเตี๋ยวเป็นหอมเจียว
ส่วนผสม

น้ำมันพืช 1 ถ้วย
พริกแห้ง 10-20 เม็ด
กระเทียม 5 ช้อนโต๊ะขึ้นไป
กุ้งแห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องใส่มากเดี๋ยวจะจับเป็นก้อนขนมแทน อิอิ)


วิธีทำ

โขลกหรือปั่นพริกแห้ง กระเทียม กุ้งแห้ง พอให้แหลก




นำไปเจียวไฟปานกลางจนหอม ปิดไฟ
ใส่น้ำตาลคนจนละลาย





เก็บใส่ขวดแก้วปิดฝาให้สนิทจะทั้งอุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นได้นานเกินสัปดาห์





กินกับติ่มซำซาลาเปา




ส่วนอันนี้แบบทำง่าย ๆ
แค่เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ใส่ลงไปในกระปุกที่ใส่พริกป่นไว้รอ
แต่ความหอมอร่อยสู้แบบแรกไม่ได้










หรือเอามาใส่ก๋วยเตี๋ยวมาม่าหอมแซบสะใจ แทนน้ำมันกระเทียมเจียว



ผัดผัก