ดอกแค ตอนเด็กๆที่บ้านปลูกต้นแคค่ะ มีทั้งแคขาวและแคแดงเลยนะคะ ถูกใช้ให้ไปเก็บดอกแคขาวมาทำกับข้าวบ่อยมาก ส่วนแคแดงที่บ้านบอกว่าปลูกไว้ดูแปลกๆ แต่เขาไม่กินกัน ต้นแคที่บ้านสูงเลยหัวไปอีก เวลาออกดอกก็สวยดีเหมือนกันนะคะ สมัยเด็กๆได้กินแกงส้มดอกแคบ่อยๆ เด็ดดอกแคทีได้มาเต็มกะละมัง ต้องมาดึงเกสรข้างในดอกออกก่อน ไม่งั้นแกงส้มจะขมเสียของเปล่าๆ พอโตขึ้นมาอีก ถึงได้รู้ว่าบางทีก็เอามาลวก เอาไว้จิ้มกับน้ำพริกหรือป่นปลา แถมยอดแคก็ลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยนักเชียว ไม่ได้กินดอกแคมานานเท่าไหร่แล้วไม่รู้ค่ะ ในกรุงเทพเดี๋ยวนี้ก็หายากอยู่เหมือนกันหรือเปล่าคะ ตามตลาดมีขายเหมือนกันแต่ไม่ค่อยเห็นใครเอามาแกงขาย เมื่ออาทิตย์ไปก่อนไปจ่ายกับข้าวร้านเกาหลี มีดอกแคขาย...ดีใจนักหนา รีบซื้อมาทำแกงส้มรำลึกความหลัง ดอกแคในรูปล้างและดึงเกสรออกแล้ว ต้องโทษว่าดอกแคไกลบ้าน เลยเยินแบบนี้ แกงออกมาแล้ว อร่่อยแกงส้ม หอมความหลังค่ะ แกงส้มดอกแคกับไข่เจียว อืมม์ อร่อย เหมือนย้อนเวลากลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง ดอกแคสมัยเด็กๆ ก็ราวๆเพลงนี้ดังสุดๆค่ะ หากดวงใจฉันมีปีก ~ จิตติมา เจือใจ   Create Date : 16 พฤษภาคม 2555 9 comments Last Update : 3 สิงหาคม 2560 2:03:12 น. Counter : 1610 Pageviews. Share Tweet

ชอบแกงส้มดอกแคมากเช่นกันค่ะ ไม่ได้กินนานมากแล้ว แค่คิดก็ได้กลิ่น อร่อยแกงส้ม หอมกลิ่นวันวานเช่นกัน ขอบคุณภาพสวยและเรื่องเล่าดี ๆ ค่ะ   โดย: ภูเพยีย 16 พฤษภาคม 2555 11:44:53 น.

ดอกแคชัดชัด เมื่อก่อนซอยบ้านผมต้นแคขึ้นเต็มซอยเลย ผมอยู่ใกล้บางแคหน่ะ จริงนะ เด๋วนี้หายเกลี้ยงแระ ไม่มีสักต้น   โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 16 พฤษภาคม 2555 12:08:49 น.

แกงส้มดอกแคอร่อยสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) 16 พฤษภาคม 2555 14:47:46 น.

ดอกแคแกงส้มอร่อยมากค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 พฤษภาคม 2555 14:55:03 น.

จิ้มน้ำพริกก็อร่อยสุดๆค่ะ ปล ตกใจหมดเลย ตอนแรกคิดว่าแถวนั้นปลูกดอกแคได้   โดย: settembre 16 พฤษภาคม 2555 15:59:38 น.

สวัสดีคะ อาหารอร่อยและแถมได้หอมถึงความหลัง เป็นความสุขใจของคนไกลบ้านนะคะ   โดย: A IP: 125.27.37.109 17 พฤษภาคม 2555 5:08:02 น.

คุณภูเพยีย ขอบคุณที่แวะมาค่ะ อยู่เมืองไทยยังหากินง่ายนะคะ ตอนแป๋วเห็นดอกแคในกล่องโฟมที่ร้านยังแทบไม่เชื่อตาตัวเองค่ะ ริมน้ำ_ขอบฟ้า เจอแฟนแกงส้มดอกแคตัวจริงแล้ว Schnuggy ชนุ๊กกี้ ^^ แฟนแกงส้มอีกหนึ่ง ขอบคุณที่แวะมาค่ะ settembre แม่แป๋วก็บอกนะคะว่าทำไมไม่จิ้มน้ำพริก เคยถามแม่ค้าผักที่วัด เขาบอกว่าฤดูร้อนที่นี่สั้นไปค่ะ แคไม่ทันจะออกดอกก็หนาวเสียก่อน คุณ A ใช่ค่ะ อาหารอะไรก็ไม่ถูกปากถูกลิ้นถูกใจเท่าอาหารไทยนะคะ คุณหยี สมชื่อบางแคนะคะ แล้วคุณหยีไม่หาที่ปลูกไว้สักต้นหรือคะ แต่บางทีแกงส้มดอกแคจะออกขมนิ้ดนึง สงสัยคุณผู้ชายจะไม่ปลื้มนะคะ   โดย: SevenDaffodils 17 พฤษภาคม 2555 9:24:38 น.

นึกถึงแกงส้มดอกแคแล้วอยากกลับบ้านจัง ไม่ได้กินแกงส้มนานมากแล้วค่ะ ยิ่งถ้าเป็นแกงส้มที่แม่ตำปลาลงไปด้วย น้ำข้นๆ อร่อยนักเชียว   โดย: BeachBum IP: 122.109.42.60 22 พฤษภาคม 2555 20:20:48 น.

คุณเก๋ แกงที่นี่ก็ไม่ได้ตำน้ำพริกหรอกค่ะ ได้แม่ศรีช่วยเอาไว้ แกงส้มดอกแคใส่กุ้ง พูดแล้วอยากกินอีกสักถ้วยจริงๆค่ะ คุณเก๋กลับบ้านเมื่อไหร่ คงได้กินแกงส้มใส่ปลาที่คิดถึงแน่ๆเชียว ไม่งั้นต้องพึ่งแม่ศรีแบบเดียวกันไปก่อนนะคะ   โดย: SevenDaffodils IP: 68.50.164.97 3 มิถุนายน 2555 21:58:00 น.