ตอนเด็กๆที่บ้านปลูกต้นแคค่ะ
มีทั้งแคขาวและแคแดงเลยนะคะ
ถูกใช้ให้ไปเก็บดอกแคขาวมาทำกับข้าวบ่อยมาก
ส่วนแคแดงที่บ้านบอกว่าปลูกไว้ดูแปลกๆ
แต่เขาไม่กินกัน
ต้นแคที่บ้านสูงเลยหัวไปอีก
เวลาออกดอกก็สวยดีเหมือนกันนะคะ


สมัยเด็กๆได้กินแกงส้มดอกแคบ่อยๆ
เด็ดดอกแคทีได้มาเต็มกะละมัง
ต้องมาดึงเกสรข้างในดอกออกก่อน
ไม่งั้นแกงส้มจะขมเสียของเปล่าๆ


พอโตขึ้นมาอีก
ถึงได้รู้ว่าบางทีก็เอามาลวก
เอาไว้จิ้มกับน้ำพริกหรือป่นปลา
แถมยอดแคก็ลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยนักเชียว


ไม่ได้กินดอกแคมานานเท่าไหร่แล้วไม่รู้ค่ะ
ในกรุงเทพเดี๋ยวนี้ก็หายากอยู่เหมือนกันหรือเปล่าคะ
ตามตลาดมีขายเหมือนกันแต่ไม่ค่อยเห็นใครเอามาแกงขาย
เมื่ออาทิตย์ไปก่อนไปจ่ายกับข้าวร้านเกาหลี
มีดอกแคขาย...ดีใจนักหนา
รีบซื้อมาทำแกงส้มรำลึกความหลัง


ดอกแคในรูปล้างและดึงเกสรออกแล้ว
ต้องโทษว่าดอกแคไกลบ้าน
เลยเยินแบบนี้
แกงออกมาแล้ว
อร่่อยแกงส้ม หอมความหลังค่ะ
แกงส้มดอกแคกับไข่เจียว
อืมม์ อร่อย เหมือนย้อนเวลากลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง















ดอกแคสมัยเด็กๆ ก็ราวๆเพลงนี้ดังสุดๆค่ะ
หากดวงใจฉันมีปีก ~ จิตติมา เจือใจ